ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากแค่ไหนในแต่ละวัน?
ควรให้พลังงาน 55-60% ของการบริโภคต่อวันจากคาร์โบไฮเดรต 10-15% จากโปรตีนและ 25-30% จากไขมัน คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานส่วนใหญ่ที่ร่างกายใช้ไป เนื้อเยื่อทั้งหมดใช้คาร์โบไฮเดรตเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงาน เนื้อเยื่อสมองใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานเท่านั้น ความจริงที่ว่าสมองใช้กลูโคสเท่านั้นเป็นเหตุผลที่สำคัญที่สุดในการได้รับคาร์โบไฮเดรตเพียงพอทุกวัน มิฉะนั้นเนื้อเยื่อของร่างกายจะถูกใช้เป็นแหล่ง คุณควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อย 100-125 กรัมต่อวันเพื่อให้ความต้องการพลังงานในแต่ละวันและการเผาผลาญของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง
อะไรคือความแตกต่างระหว่างคาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำและคุณภาพสูง?
ในขณะที่บริโภคคาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงคุณสามารถรับประทานวิตามินแร่ธาตุที่จำเป็นและรู้สึกกระปรี้กระเปร่าได้ ในการบริโภคคาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำน้ำตาลในเลือดของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันและการเพิ่มขึ้นนี้จะสมดุลโดยร่างกายในเวลาอันสั้น ดังนั้นเวลาที่คุณรู้สึกว่าต้องการพลังงานอีกครั้งจึงลดลง
คาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงคืออะไร?
คาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงอุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ช่วยให้เผาผลาญพลังงานได้มากขึ้นในขณะย่อยอาหาร วิธีนี้ทำให้คุณกินแคลอรี่น้อยลงและแคลอรี่ที่คุณได้รับจะถูกเผาผลาญโดยร่างกายของคุณในช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้น
คาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงพบในอาหารอะไรบ้าง?
ขนมปังธัญพืชขนมปังธัญพืชพาสต้าโฮลเกรนมันฝรั่งบูลกูร์ผักสีเขียวและซีเรียลโฮลวีตเป็นตัวอย่างของคาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูง
คาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำคืออะไร?
คาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำถูกร่างกายย่อยได้อย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยเส้นใยและโมเลกุลน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย คาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วจะไม่ทำให้คุณอิ่มนานและคุณจะรู้สึกต้องการพลังงานอีกครั้ง นอกจากนี้ปัญหาต่างๆเช่นโรคเบาหวานและการเพิ่มของน้ำหนักยังพบได้บ่อยในผู้ที่บริโภคคาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำอย่างหนัก
คาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำพบในอาหารอะไรบ้าง?
ตัวอย่างของคาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำ ได้แก่ ขนมปังขาวพาสต้าช็อคโกแลตของหวานที่มีน้ำตาลเครื่องดื่มที่เป็นกรดน้ำตาลทรายขาวและน้ำผลไม้
