วัสดุ:
นม 1 ลิตร
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 แก้ว
อกไก่ 1 ชิ้น
หมากฝรั่งสีเหลือง 2 ชิ้น
เนย 1 ช้อน
วานิลลา 1 ซอง
การเตรียมอกไก่จริง:
ต้มอกไก่และเมื่อเย็นแล้วให้จิ้มให้ละเอียด ใส่ลงในชามน้ำและเปลี่ยนน้ำบ่อยๆเพื่อให้ไก่ทั้งสองแยกตัวและเสียรสชาติ
ใส่แป้งข้าวเจ้าแป้งมันน้ำตาลวานิลลาและหมากฝรั่งลงในกระทะ 1 ใบแล้วผสม ใส่นมลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
ใส่ส่วนผสมลงบนเตาแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อพุดดิ้ง
นำลงจากเตาแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที
หลังจากบีบเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปผสม
เทส่วนผสมลงในถาดแก้วขนาดใหญ่และรอให้เย็น
คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยโรยซินนามอน
อร่อย
