พรีไบโอติกคืออะไร?
พรีไบโอติกเป็นส่วนประกอบที่ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างถูกต้อง พบได้ในอาหารหลายประเภทตั้งแต่ผักไปจนถึงคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากมนุษย์ไม่สามารถย่อยได้จึงไปถึงลำไส้ ช่วยให้สิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ทำงานได้ ดังที่สามารถเข้าใจได้จากการที่ไม่สามารถย่อยสลายได้มีโครงสร้างที่ทนทาน ด้วยวิธีนี้จะสนับสนุนการทำงานที่ดีและเหมาะสมของลำไส้
พรีไบโอติกทำอะไร?
พรีไบโอติกเป็นแหล่งอาหารสำหรับสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ สิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์เรียกว่าโปรไบโอติก โปรไบโอติก; พวกมันเติบโตและพัฒนาโดยการกินพรีไบโอติกซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประเภทนี้ โปรไบโอติกที่กินพรีไบโอติกยังช่วยให้แบคทีเรียอื่น ๆ เพิ่มจำนวน งานที่สำคัญที่สุดคือการทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการพัฒนาเด็ก
พรีไบโอติกและโปรไบโอติกต่อสู้กันเพื่อลดสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายในลำไส้
การช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพที่ดีช่วยในการลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักที่เหมาะสม เพิ่มความต้านทานของร่างกาย
พรีไบโอติกยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าการบริโภคพรีไบโอติกมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารเสริมพรีไบโอติกเพิ่มเติมเว้นแต่จะแนะนำโดยแพทย์
พรีไบโอติกพบในอาหารอะไรบ้าง?
แหล่งพรีไบโอติกที่สำคัญที่สุดคือหัวหอมและกระเทียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่บริโภคดิบจะมีพรีไบโอติกมากกว่าอาหารปรุงสุก ด้วยเหตุนี้เมื่อบริโภคหัวหอมและกระเทียมแบบดิบจะได้รับพรีไบโอติกมากขึ้น แหล่งที่มาของพรีไบโอติกอีกแห่งคือกระเทียม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินเคและซี หน่อไม้ฝรั่งซึ่งไม่ได้ใช้ในอาหารตุรกีก็เป็นแหล่งพรีไบโอติกที่สำคัญเช่นกัน
ผลไม้ที่เป็นแหล่งพรีไบโอติก ได้แก่ กล้วยและแอปเปิ้ล กล้วยหอมเขียวมีพรีไบโอติกมากกว่ากล้วยเหลืองถึงสองเท่า นอกจากผลของพรีไบโอติกแล้วกล้วยยังช่วยย่อยอาหารอีกด้วย เป็นหนึ่งในอาหารที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่มีอาการท้องร่วง แอปเปิลมีความสำคัญในฐานะแหล่งพรีไบโอติก แต่การบริโภคโดยการกัดมีความสำคัญต่อสุขภาพฟัน
