ประโยชน์ของกานพลูให้ประโยชน์ในด้านสุขภาพของเราหลายประการเช่นช่วยย่อยอาหารต้านมะเร็งปกป้องตับเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันควบคุมเบาหวานและรักษาคุณภาพของกระดูก นอกจากนี้กานพลูซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านการกลายพันธุ์และต่อต้านจุลินทรีย์ช่วยต่อสู้กับโรคในช่องปากและอาการปวดหัว
กานพลูคืออะไร?
กานพลูเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบเอเชียเช่นอินโดนีเซียอินเดียปากีสถานและแม้แต่ภูมิภาคแอฟริกาตะวันออก ต้นกานพลูเป็นพืชพื้นเมืองของหมู่เกาะโมลุกกะในอินโดนีเซีย กานพลูซึ่งใช้ในรูปแบบต่างๆทั่วโลกใช้เป็นผลิตภัณฑ์อโรมาในประเทศแถบเอเชีย
กานพลูเช่นเดียวกับเครื่องเทศอื่น ๆ ที่มีต้นกำเนิดในเอเชียมีประวัติอันยิ่งใหญ่อยู่เบื้องหลัง ในศตวรรษที่ 13 และ 14 กานพลูถูกส่งไปยังประเทศจีนตลอดทางตั้งแต่อินโดนีเซียอินเดียอิหร่านแอฟริกาและยุโรป มีการต่อสู้หลายครั้งเพื่อควบคุมหมู่เกาะโมลุกกะทั้งในยุคกลางและยุคปัจจุบัน ชาวดัตช์มีชัยและยึดหมู่เกาะโมลุกกะเป็นเวลานานมาก ปัจจุบันกานพลูเป็นพืชเชิงพาณิชย์ที่สำคัญมากทั่วโลก
ประโยชน์ของกานพลู
กานพลูมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เราสามารถลิสต์ประโยชน์ของกานพลูได้ดังนี้
1- การย่อยอาหารที่ดีขึ้น
กานพลูกระตุ้นการหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร กานพลูยังมีประโยชน์อย่างมากในการลดอาการท้องอืดปวดท้องอาการอาหารไม่ย่อยและคลื่นไส้ สามารถคั่วบดเป็นผงหรือบริโภคกับน้ำผึ้งเพื่อใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติในการย่อยอาหาร
2- คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
ได้รับการตรวจสอบว่ากานพลูมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียต่อเชื้อโรคในมนุษย์หรือไม่
สารสกัดจากกานพลูมีประสิทธิภาพเพียงพอที่จะฆ่าเชื้อโรคที่เป็นอันตราย สารสกัดจากกานพลูยังมีประสิทธิภาพในการต่อต้านแบคทีเรียเฉพาะที่แพร่กระจายอหิวาตกโรค
3- คุณสมบัติการป้องกันมะเร็ง
จากการทดลองและการศึกษาพบว่ากานพลูมีฤทธิ์ในการป้องกันมะเร็ง ผลจากการทดสอบกานพลูพบว่ามันรักษามะเร็งปอดได้ในระยะเริ่มต้น
4- การป้องกันตับ
มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งจะป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระในกานพลูและปกป้องตับจากอันตราย
5- การควบคุมโรคเบาหวาน
ในผู้ป่วยเบาหวานปริมาณอินซูลินที่ร่างกายผลิตได้ไม่เพียงพอหรือไม่ได้ผลิตเลย การศึกษาพบว่าสารสกัดจากกานพลูเลียนแบบอินซูลินในบางวิธีและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
6- การถนอมกระดูก
สารสกัดไฮโดรแอลกอฮอล์ของกานพลูประกอบด้วยสารประกอบฟีนอลิกเช่นยูจีนอลและอนุพันธ์เช่นฟลาโวนไอโซฟลาโวนและฟลาโวนอยด์ องค์ประกอบเหล่านี้รักษาความหนาแน่นของกระดูกและปริมาณแร่ธาตุของกระดูกในกรณีของโรคกระดูกพรุน
7- ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
กานพลูมีประสิทธิภาพมากในการปกป้องและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ชากานพลูมีส่วนประกอบสำคัญในการเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวรวมทั้งเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
8- ลดความเจ็บปวด
กานพลูมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด ผลจากการทดลองกับหนูคิดว่าการมีอยู่ในกานพลูต้านการอักเสบจะช่วยลดการอักเสบที่เกิดจากอาการบวมน้ำได้ นอกจากนี้ยังได้รับการยืนยันว่าคุณสมบัติต้านการอักเสบมีความสามารถในการลดความเจ็บปวดโดยกระตุ้นตัวรับความเจ็บปวด
9- การรักษาโรคในช่องปาก
กานพลูตาควบคุมการเจริญเติบโตของเชื้อโรคในช่องปากที่เป็นสาเหตุของโรคในช่องปากต่างๆได้อย่างมีนัยสำคัญ กานพลูสามารถใช้สำหรับอาการปวดฟันได้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวด
10- คุณสมบัติของยาโป๊
ในการทดลองเกี่ยวกับกานพลูและสารสกัดจากมะพร้าวพบว่ากานพลูและมะพร้าวมีคุณสมบัติในการออกฤทธิ์ของยาโป๊
11- การรักษาอาการปวดหัว
อาการปวดหัวสามารถลดลงได้โดยใช้กานพลู ใส่กานพลูสองช่อและเกลือลงในนมหนึ่งแก้วแล้วผสม นมที่บริโภคด้วยวิธีนี้ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะได้อย่างรวดเร็ว
