แครอทสีม่วงปรากฏเป็นผักชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นวัตถุดิบของน้ำหัวผักกาด แครอทสีม่วงปลูกในคอนยาโดยเฉพาะในภูมิภาคอนาโตเลียตอนกลาง ประโยชน์ของแครอทสีม่วงไม่ได้จบลงด้วยการนับ นอกจากจะเป็นวัตถุดิบของน้ำผักกาดหัวแครอทสีม่วงแล้วยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับสุขภาพตาและโรคกระเพาะอาหารอีกด้วย
แครอทสีม่วงเรียกอีกอย่างว่าแครอทหัวผักกาดในบางภูมิภาค
ผลิตภัณฑ์ฤดูหนาว
แครอทสีม่วงซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและแอนโธไซยานินสามารถบริโภคสดได้โดยเฉพาะในฤดูหนาว
ผลิตใน KONYA!
เขตEreğliของ Konya แสดงให้เห็นว่าเป็นศูนย์กลางการผลิตแครอทสีม่วงที่เก็บเกี่ยวในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม
แครอทสีม่วงที่ปลูกในEreğliถูกส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก
สุขภาพตา
ประโยชน์ของแครอทสีม่วงซึ่งแนะนำให้บริโภคป้องกันโรคบางชนิดก็มีค่อนข้างสูงเช่นกัน แครอทสีม่วงซึ่งแนะนำให้บริโภคเพื่อสุขภาพดวงตานั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอและแร่ธาตุซีลีเนียม
แครอทสีม่วงยังสามารถหาได้ในสลัด
2 ชิ้นต่อวัน
ประโยชน์ของแครอทสีม่วงที่แนะนำให้บริโภคไม่เกิน 2 วันมีดังนี้:
ประโยชน์ของแครอทสีม่วง
ป้องกันโรคกระเพาะอาหารและแผลในกระเพาะอาหารได้ดี
มีคุณสมบัติในการเพิ่มความอยากอาหารสำหรับผู้ที่กินน้อย
ช่วยขจัดริ้วรอยบนผิวหนังของมนุษย์
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
มีประโยชน์ต่อคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
ทำให้ผิวดูกระจ่างใส.
เป็นผลดีสำหรับโรคเส้นเลือดอุดตัน
ช่วยเร่งการไหลเวียนของเลือด
มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ
ป้องกันโรคที่เกิดจากโรคไขข้อ
แก้อาการท้องผูกและท้องเสียได้ดี