ไม่ว่าคุณจะกินมันดองยัดไส้หรือดิบผักกาดขาวเป็นหนึ่งในแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยผักกาดขาวจึงช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีปัญหาท้องผูก นอกจากคุณสมบัตินี้แล้วยังสามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับตารางอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ คุณยังสามารถรับประทานผักกาดขาวเป็นสลัดซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบต่างๆของระบบกระดูกและกล้ามเนื้อโดยเฉพาะสำหรับเด็กและผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนในช่วงอายุ 30 ปีขึ้นไป .
วัสดุ
•ผักกาดขาวขนาดกลางครึ่งหนึ่ง
•แครอท 2 หัว
•กะหล่ำปลีม่วงจำนวนเล็กน้อย
•โยเกิร์ต 1 ชาม
•มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
•กระเทียม 2 กลีบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
•มะนาว 1 ลูก
•น้ำมันมะกอก
•ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน (ด้านบน)
•เกลือ
การประดิษฐ์
สับกะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งหนึ่งเป็นเส้นบาง ๆ บีบน้ำมะนาว 1 ลูกและเติมน้ำมันมะกอกครึ่งแก้วจากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับรอ 15 นาที
สับกะหล่ำปลีสีม่วงเช่นผักกาดขาวแล้วใส่ลงในชามสลัดลึกแล้วผสม ปอกเปลือกแครอท 2 ลูกขูดแครอทแล้วใส่ลงในชามสลัดพร้อมกะหล่ำปลี ใส่ผักกาดขาวที่คุณเก็บไว้ข้างๆส่วนผสมอื่น ๆ
ผสมกะหล่ำปลีม่วงแครอทและผักกาดขาวให้ละเอียดแล้วใส่โยเกิร์ต 1 ชามมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียมขูด 2 กลีบ คุณสามารถเติมเกลือใกล้เสิร์ฟแล้วตักสลัดใส่ชามเสิร์ฟ
หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด 2 ก้าน