ไข่ตุ๋นสูตรไข่ตุ๋น MasterChef poached egg วิธีทำไข่ตุ๋นวิธีทำไข่ตุ๋นไข่ตุ๋นคืออะไร

ไข่ลวกคืออะไร? ไข่ลวกมีส่วนผสมอะไรบ้าง? ไข่ลวกทำยังไง? สูตรไข่ลวกมีเคล็ดลับอย่างไร? คุณสามารถค้นหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ได้ในข่าวของเรา คุณสามารถเตรียมไข่ลวกที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆ อ่านข่าวของเราต่อเพื่อความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบของไข่ลวก

ไข่ลวกคืออะไร?

ไข่ลวกเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ช่วยให้คุณได้ไข่ที่มีลักษณะเหมือนแอปริคอทโดยใช้เทคนิค "ตุ๋น" เมื่อคุณตัดไข่แดงเมื่อคุณเสิร์ฟด้านในควรเป็นของเหลว

เคล็ดลับสำหรับสูตรไข่ลวก:

- อย่าลืมตรวจสอบจุดเดือดของน้ำ

- หากคุณเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือดไข่ในถุงจะไม่กระจายตัว

- แทนที่จะทุบไข่โดยตรงให้แตกลงในชามอย่างระมัดระวังโดยไม่ให้มันกระจัดกระจาย ดังนั้นมันจะไม่ผิดเพี้ยน

- ห้ามนำน้ำไปจนเต็มจุดเดือด มิฉะนั้นคุณจะทำให้ไข่มีความสม่ำเสมอของไข่ต้มและแข็งตัว

- วิธีดูว่าไข่สุกหรือไม่: นำไข่ออกจากกระทะด้วยช้อนเจาะรูแล้วใช้ช้อนชาจิ้มเบา ๆ ถ้าไข่ขาวนิ่มให้ใส่ลงในน้ำด้วยความระมัดระวังและปรุงเพิ่มอีกเล็กน้อย

ส่วนผสมสูตรไข่ลวก:

-1 ไข่

-ที่

-น้ำส้มสายชู

ไข่ลวกทำยังไง?

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรกเติมน้ำลงในหม้อแล้วปล่อยให้เดือด กระทะทั่วไป

ดูแลเลือก.

ขั้นตอนที่ 2: หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบอุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่ประมาณ 80-85 องศา

ขั้นตอนที่ 3: เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงในน้ำเดือดเพื่อไม่ให้ไข่แตก

ขั้นตอนที่ 4: หลังจากน้ำส้มสายชูคุณสามารถเติมเกลือได้มากถึงหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 5: แบ่งไข่ลงในชามลึกก่อน สิ่งที่คุณต้องระวังในที่นี้คือไม่ทำให้เสียรูปทรง

ขั้นตอนที่ 6: เมื่อน้ำถึงจุดเดือดให้คว่ำลง

ขั้นตอนที่ 7: หมุนน้ำในหม้ออย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนเป็นวงกลม

ขั้นตอนที่ 8: จากนั้นค่อยๆหยอดไข่ที่แตกแล้วลงในชามตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 9: ไข่ลวกจะสุกใน 3-5 นาที

ขั้นตอนสุดท้าย: เมื่อไข่ขาวแข็งตัวและไข่แดงข้นให้นำไข่ขึ้นจากน้ำด้วยช้อนเจาะรูและเสิร์ฟร้อนทันทีหลังกรอง

อร่อย.

นอกจากไข่ลวกแล้วคุณสามารถดูวิดีโอสูตรการทำขนมน้ำได้ที่นี่

โพสต์ล่าสุด