Topik เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่รู้จักกันดีอย่างหนึ่งของอาหารอาร์เมเนียโดยมีถั่วชิกพีทาฮินีและหัวหอมเป็นส่วนประกอบ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีส่วนผสมหลัก ได้แก่ ถั่วชิกพีออลสไปซ์และถั่วลิสงเสิร์ฟพร้อมอาหารจานหลัก เนื่องจากมีรสอ่อนจึงช่วยในการย่อยอาหาร คุณควรสัมผัสกับรสชาติที่แตกต่างของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอนซึ่งถั่วชิกพีถั่วลิสงและทาฮินีมีบทบาทสำคัญร่วมกันและแบ่งปันกับคนที่คุณรัก แล้วจะทำอาหารทานเล่นได้อย่างไร? นี่คือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อย Topik ...
วัสดุ:
-3 หัวหอม
-2 ช้อนโต๊ะถั่วลิสง
-1 แก้วน้ำมันมะกอก
ช้อนชาครึ่งช้อนชา
ยี่หร่าครึ่งช้อนชา
-1 ช้อนชาอบเชย
-2 ช้อนโต๊ะลูกเกด
- ทาฮินีครึ่งแก้ว
-1.5 ถ้วยถั่วชิกพีต้ม
เกลือ 1 ช้อนชา
สำหรับข้างต้น:
ทาฮิน
ถั่วพิสตาชิโอชนิดผง
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ผัดหัวหอมที่คุณสับสำหรับปิยาซกับถั่วลิสงในน้ำมันมะกอก
ใส่เครื่องเทศยี่หร่าอบเชยลูกเกดและผัดต่อไป
ใส่ทาฮินี -2 ช้อนโต๊ะแล้วนำออกจากเตา ส่งถั่วชิกพีต้มพร้อมกับทาฮินี 3 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยผ่านเครื่องเตรียมอาหารจนได้เนื้อเนียน
เกลี่ยถั่วชิกพีน้ำซุปข้นบนกระดาษไข กระจายหัวหอมที่ผัดแล้วลงไปแล้วห่อเป็นม้วน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง
หลังจากที่ Topik ได้พักผ่อนเพียงพอแล้วให้นำออกจากตู้เย็นและหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2 ซม. แล้ววางบนจานเสิร์ฟ
โรยหน้าด้วยทาฮินีและถั่วพิสตาชิโอผง
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย Topik กับลูกชิ้นหรือเคบับแบบคลาสสิก
อร่อย.
