เราได้เตรียมข่าวดีสำหรับผู้ที่ไม่รู้วิธีทำพาสต้าซึ่งเป็นที่ต้องการของทั้งเด็กและผู้ใหญ่และมักเป็นที่ต้องการเนื่องจากการใช้งานได้จริง
พาสต้าทำอย่างไร?
โดยเฉพาะผู้ที่เพิ่งเริ่มเข้าครัวผู้ที่ต้องอ่านหนังสือห่างจากครอบครัวและต้องทำพาสต้ากินเองผู้ที่เพิ่งแต่งงาน เราทุกคนเรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้าอย่างใดอย่างหนึ่ง ตอนนี้เป็นเวลาสอน
นอกจากนี้ยังง่ายมากที่จะทำลายอาหารจานนี้ซึ่งดูเหมือนง่ายดังนั้นโปรดอ่านสูตรของเราอย่างละเอียด
วิธีทำแป้งพาสต้าสด
ก่อนอื่นคุณต้องซื้อหม้อทรงลึก
เนื่องจากพาสต้ามีโครงสร้างที่พองตัวขณะดูดซับน้ำอย่าพยายามทำในหม้อขนาดเล็กโดยหลอกขนาดในบรรจุภัณฑ์
ปริมาณน้ำ
ปริมาณน้ำที่คุณต้องใช้ในการต้มพาสต้าหนึ่งซองไม่ควรเกิน 3 ถึง 4 ของหม้อ หากคุณเติมน้ำมากเกินไปคุณอาจจะเข้าใจได้ยากว่ามันต้มมากแค่ไหน ถ้าคุณใส่น้ำน้อยมันจะต้มน้อยลงไม่จำเป็นต้องพูด
ปริมาณเกลือในน้ำ
ทันทีที่เราใส่น้ำพาสต้าที่มักจะเห็นจากแม่ของเราบนเตาพวกเขาก็เติมเกลือลงไป อย่างไรก็ตามตามคำบอกเล่าของพ่อครัวแม่ครัวชาวอิตาเลี่ยนระบุว่าควรเติมเกลือลงในน้ำหลังจากน้ำเดือดแล้วและน้ำเดือดควรมีรสเค็มมากที่สุด
ลืมเรื่องน้ำมัน
อีกครั้งที่เราเห็นแม่ของเราใส่น้ำมันลงในน้ำต้มขณะทำพาสต้า เราไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันผิด อย่างไรก็ตามอย่าเติมน้ำมันลงในน้ำร้อนลวก
น้ำเดือด
ก่อนใส่พาสต้าลงในน้ำให้แน่ใจว่าน้ำเดือดมากเกินไป
ผสมทันที
สิ่งแรกที่คุณทำหลังจากใส่พาสต้าลงในน้ำแล้วควรผสมทันที การผสมนี้ควรดำเนินต่อไปอย่างน้อย 30 วินาที
อย่าปิดฝาหม้อหุง
ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งคือการปิดปากโดยใช้ไฟอ่อนขณะต้มพาสต้า พาสต้าถูกปรุงด้วยไฟแรงและเปิดหม้อทิ้งไว้
การเตรียมซอส
ก่อนที่จะสะเด็ดน้ำควรพักน้ำไว้เพื่อใส่ลงในซอสพาสต้า ซึ่งหมายความว่าซอสจะได้รับการปรุงแต่งมากยิ่งขึ้นด้วยสารสกัดจากพาสต้า
อย่าล้างพาสต้าหลังจากรัด
ใช้กระชอนแบบละเอียดในขณะที่รัดเส้นพาสต้า ด้วยวิธีนี้น้ำทั้งหมดจะไม่ถูกระบายออกและพาสต้าจะถูกป้องกันไม่ให้ติดกัน
ปัญหาที่สำคัญที่สุดคือเวลา
หลังจากพาสต้าต้มและสะเด็ดน้ำแล้วควรผัดและรับประทานโดยไม่รอช้า หากคุณต้องการให้พาสต้ามีคุณภาพดีคุณควรเผื่อเวลาจากการเตรียมไปจนถึงการรับประทานอาหารให้สั้น
หมายเหตุที่สำคัญที่สุดสำหรับคำถาม "ทำพาสต้าอย่างไร?":
อย่าลืมวิเคราะห์ให้ดีว่าซอสพาสต้าชนิดใดที่เหมาะกับคุณ ไม่ว่าคุณจะทำพาสต้าที่สวยงามแค่ไหนหากซอสไม่เหมาะกับรสนิยมของเจ้าบ่าวของคุณพาสต้านั้นก็ไม่สามารถสวยงามได้
Elif Hande Güney Pembenar.com
