สูตรเกาลัดหวาน

สูตรน้ำตาลเกาลัดเป็นหนึ่งในสูตรขนมที่นิยมและบริโภคมากที่สุดในฤดูหนาว คุณสามารถได้รับประโยชน์จากพรของเกาลัดโดยการเตรียมเคบับเกาลัดและสูตรน้ำตาลเกาลัด คุณจะสามารถเตรียมขนมเกาลัดหรือที่เรียกว่าขนมชื่อดังของ Bursa ได้ที่บ้านของคุณด้วยวิธีที่น่าเชื่อถือและดีต่อสุขภาพที่สุด คุณจะไม่ต้องไปที่ Bursa สำหรับขนมเกาลัดอีกต่อไป นี่คือสูตรน้ำตาลเกาลัดที่คุณสามารถเตรียมได้เองที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆและดีต่อสุขภาพ:

สูตรขนมเกาลัด:

ส่วนผสมเกาลัดหวาน:

•เกาลัด 750 กรัม?

•น้ำตาลทราย 1 กก.?

บีบน้ำมะนาว

•เปลือกวานิลลา 1 ชิ้น

วิธีทำน้ำตาลเกาลัด

ขั้นตอนที่ 1:

ใช้มีดคมเริ่มที่ตรงกลางของเกาลัดทั้งหมดแล้วขีดให้เป็นรอยเหมือนไม้กางเขน ขั้นแรกต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดความร้อนและต้มต่อไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2:

ในกระทะที่แยกจากกันเติมน้ำ 250 มิลลิลิตรแล้วเติมน้ำตาล 500 กรัมลงไป ต้มส่วนผสมของน้ำน้ำตาลที่อุณหภูมิต่ำจนละลาย หลังจากเดือดใส่ซินนามอน 1 แท่งลงไป

ขั้นตอนที่ 3:

นำเกาลัดขึ้นจากน้ำต้มด้วยกระชอน แยกหนังด้านนอกและด้านในออกแล้วโยนเกาลัดลงในน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 4:

จากนั้นใส่เกาลัดที่คุณทำความสะอาดแล้วลงในน้ำเชื่อมที่ต้มแล้ว ต้มและแช่ในน้ำเชื่อมต่อไปอีก 25 หรือ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

ทำน้ำสุดท้ายโดยใส่น้ำตาลที่เหลือลงในน้ำ 150 มิลลิลิตร ต้มโดยให้ความร้อนอย่างช้าๆเพื่อให้น้ำตาลละลาย

ขั้นตอนที่ 6:

ผสมน้ำ 150 มิลลิลิตรที่เราเตรียมไว้แยกกับน้ำปรุง นำน้ำไปต้มกับเกาลัดและนำหม้อออกจากเตาในขณะนี้

ขั้นตอนที่ 7:

นำเกาลัดออกจากกระทะด้วยกระชอนแล้ววางลงบนถาดที่บุด้วยกระดาษไข

ขั้นตอนที่ 8:

ทิ้งเกาลัดไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถเสิร์ฟได้หลังจากเย็นลง

ขั้นตอนที่ 9:

คุณสามารถเก็บเกาลัดห่อด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันหรือกระดาษมัฟฟิน

ประโยชน์ของเกาลัด

1- นอกจากคุณสมบัติที่น่าพึงพอใจแล้วเกาลัดยังมีสารอาหารอีกมากมายที่มีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารของเรา

อุดมไปด้วยวิตามิน: เกาลัดโดดเด่นด้วยอัตราส่วนวิตามินและแร่ธาตุที่สูงซึ่งแตกต่างจากถั่วอื่น ๆ

2- แหล่งที่มาของวิตามินซี: เกาลัดซึ่งมีไขมันต่ำมีเส้นใยที่ย่อยได้คุณภาพดีมากมายโดยเฉพาะแป้งและน้ำตาลต่างๆและวิตามินบี 1 บี 2 และซี

3- การป้องกันมะเร็ง: เกาลัดซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมีฤทธิ์ในการป้องกันมะเร็งโดยการป้องกันอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายเนื่องจากมีฟลาโวนอยด์

ที่เก็บเหล็ก: เกาลัด; นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสฟอสฟอรัสและสังกะสีและเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีมาก

4- เกาลัดสำหรับโรค celiac: เกาลัดยังใช้ในการเตรียมอาหารที่ปราศจากกลูเตนเนื่องจากเป็นถั่วที่ปราศจากกลูเตน ดังนั้นเกาลัดจึงเป็นอาหารที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนแพ้ข้าวสาลีและโรค celiac

โพสต์ล่าสุด