วิธีทำซอสแก้ว?

วิธีทำซอสเดมิกลาสซึ่งเป็นซอสที่ขาดไม่ได้ของอาหารฝรั่งเศสที่บ้าน? นี่คือวัสดุที่จำเป็น ...

วัสดุ:

กระดูกเนื้อ 4 ปอนด์

น้ำ 8 ลิตร

แป้ง 1 แก้ว

วางมะเขือเทศ 1.5 ถ้วย

ไวน์ขาว 1 แก้ว

3 แครอท

หัวหอม 2 หัว

ใบกระวาน 5 ใบ

กระเทียม 1 กลีบ

พริกไทยดำ 10 เม็ด

เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ

ซอสเดมิกลาส | การประดิษฐ์:

ใส่ซอสสเปนน้ำซุปและเห็ดลงในหม้อขนาดใหญ่

ต้มส่วนผสมในหม้อด้วยไฟปานกลาง เมื่อเดือดให้ลดความร้อนและปรุงอาหารอย่างช้าๆเป็นเวลา 30 นาทีจนเหลือ 1/3 ของเวลาแล้วจึงใส่ไวน์ลงไป

กรองซอสในหม้อผ่านกระชอนโดยมีผ้าปิดด้านล่างแล้วเสิร์ฟในกระทะ

โพสต์ล่าสุด