คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถทำรสชาติที่แตกต่างกับฟักทองได้? ฟักทองเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรอาหารมากมาย เป็นที่ต้องการของเชฟหลายคนทั่วโลกด้วยเนื้อสัมผัสที่หลากหลายรสชาติหวานและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับผลกระทบของไลโคปีน เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนสูงจึงช่วยสุขภาพตาขจัดไขมันและป้องกันอาการท้องผูก หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับฟักทองเราได้แบ่งปัน 3 สูตรที่แตกต่างกันสำหรับคุณ นี่คือ 3 สูตรที่แตกต่างกันที่ทำด้วยฟักทอง ...
ซุปฟักทอง
สูตรนี้ยังอยู่ในหมวดหมู่อาหารเบา ๆ ที่คุณสามารถเลือกได้สำหรับมื้อเย็นของคุณ มันง่ายมากที่จะทำโดยใช้วัสดุที่คุณมีอยู่แล้ว แม้ว่าจะมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ก็ช่วยเติมเต็มให้คุณก่อนเข้านอน
วัสดุ:
ฟักทอง -400 กรัม
-1 หัวหอม
-1 แครอท
-2 มันฝรั่ง
-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
-เกลือ
พริกไทยดำพริกขี้หนูขิงขิง
- เลือกใช้ขมิ้นหรือใบสะระแหน่
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
หั่นฟักทองแครอทมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผัดผักที่คุณเตรียมไว้ด้วยน้ำมันมะกอกในหม้อน้ำซุปเป็นเวลา 2 นาที
จากนั้นเติมน้ำและต้มจนผักนิ่ม
สุดท้ายใส่เกลือและเครื่องเทศปิดเตาพักไว้เล็กน้อย
ดึงซุปด้วยเครื่องปั่นและนำไปปั่นให้เข้ากัน
สลัดฟักทอง
คุณสามารถเลือกสูตรนี้แทนการทานอาหารว่างในตอนกลางคืนได้ คุณสามารถทำสูตรนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ไก่เพียงอย่างเดียว
วัสดุ:
ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 45 กรัม
-1 หัวหอม
เนื้อไก่ไม่มีกระดูก -240 กรัม
-1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
-1 ช้อนโต๊ะพีแคน
-60 กรัมของผักใบเขียว
แครนเบอร์รี่แห้ง -40 กรัม
สำหรับซอส;
-1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก
-2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
-เกลือ
-อบเชย
-พริกไทยดำ
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
สำหรับซอสผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมันมะกอกอบเชยเกลือและพริกไทยในชาม
- ใส่ฟักทองหั่นเต๋าและหัวหอมสับหยาบลงในซอสแล้วผสม
- กรองซอสส่วนเกินของส่วนผสมแล้วใส่ลงในกระทะเหล็กหล่อ นำเข้าอบในเตาอุ่น 210 องศาประมาณ 5-6 นาที
- ใส่ซอสที่เหลือลงบนเนื้อไก่โดยใช้แปรง สับเนื้อไก่หนาสองนิ้วแล้วใส่ลงไปข้างๆผักในเตาอบ
ปรุงอาหารต่อไปประมาณ 18-20 นาทีจนกว่าเนื้อไก่และผักจะนุ่มสนิท
นำไก่และผักออกจากเตาอบ ทาน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแล้วโรยด้วยพีแคน
ใส่กลับเข้าไปในเตาอบปรุงต่ออีก 3-4 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบ ใส่ผักใบเขียวที่สับหยาบและแครนเบอร์รี่แห้งลงในจานเสิร์ฟ
- ใส่ผักกับเนื้อไก่ลงไปบนกรีน เทซอสน้ำส้มสายชูที่เหลือลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟ
สปาเก็ตตี้ฟักทอง
ในสูตรนี้คุณต้องใช้เครื่องมือพิเศษในการปั้นฟักทองให้เป็นสปาเก็ตตี้ คุณสามารถซื้ออุปกรณ์นี้ที่เรียกว่าเกลียวได้จากหลาย ๆ ที่เช่นร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร
วัสดุ
- ฟักทองครึ่งลูก
เห็ดครึ่งแก้ว
-4 กลีบกระเทียม
-1 ช้อนโต๊ะพริกไทย
-2 ช้อนโต๊ะเกลือ
- โหระพาครึ่งช้อนโต๊ะ
-1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ขั้นแรกปอกฟักทองล้างแล้วผ่าครึ่ง
- จากนั้นใช้เกลียวปั้นฟักทองให้เหมือนสปาเก็ตตี้
จากนั้นทอดเกลียวฟักทองและเห็ดในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
- จากนั้นใส่ส่วนผสมทีละอย่างและผสมให้เข้ากันเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
สุดท้ายปิดความร้อนและปล่อยให้เย็น
อร่อย.
