ปัจจุบันอาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นหนึ่งในอาหารที่กลายเป็นไลฟ์สไตล์มากกว่าความนิยม อาหารที่ปราศจากกลูเตนซึ่งทำให้ระบบย่อยอาหารและลำไส้เป็นที่ต้องการน้อยกว่าเช่นกันสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac และแพ้กลูเตน ไม่ว่าคุณจะมีปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดหรือไม่อย่าลืมลองสูตรอาหารปลอดกลูเตนที่ดีที่สุด 5 สูตรที่เรากำหนดไว้สำหรับคุณ
Quinoa Patties
ส่วนผสมสำหรับ Quinoa Patties: - ควินัวต้ม 2 แก้ว -Semi แครอทขูด หัวหอมครึ่งหนึ่ง - หัวหอมครึ่งหนึ่ง - ผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่ง สะระแหน่ครึ่งพวง -1 ช้อนชายี่หร่า -1 ช้อนชาพริกแดงบด เกลือ 1 ช้อนชา -1 ไข่ -1 ช้อนโต๊ะวางโฮมเมด ลูกชิ้น Quinoa ทำอย่างไร? - ใส่ควินัวต้มแครอทขูดหัวหอมสับละเอียดต้นหอมผักชีลาวสะระแหน่สดไข่เครื่องเทศและมะเขือเทศโฮมเมดลงในชามผสมแล้วนวดให้เข้ากัน - ฉีกชิ้นส่วนจากส่วนผสมลูกชิ้นบนถาดเตาอบของคุณที่คุณใส่กระดาษมันม้วนและวางไว้ - นำเข้าเตาอบที่อุ่น 180 องศา อร่อย. แป้งกะหลํ่าดอก ส่วนผสมของกะหล่ำดอก: กะหล่ำดอก -2 ถ้วย -1 แครอท พริกเขียว -3-4 (ใส่พริกคาเปียถ้ามี) -2-3 กลีบกระเทียม -1 ช้อนชาขมิ้น - เกลือพริกไทยดำ -2 ช้อนเนย วิธีทำข้าวกะหล่ำดอก? ผ่านกะหล่ำดอกดิบจาก rondo - ละลายน้ำมันในกระทะแล้วทอดแครอทก่อนแล้วจึงพริกชี้ฟ้า ใส่กระเทียมลงไป ใส่ดอกกะหล่ำและเครื่องเทศแล้วทอด - ไม่ต้องเติมน้ำเพิ่ม ปล่อยให้ข้าวกะหล่ำดอกของคุณตั้งชันเป็นเวลา 10 นาที - คุณสามารถให้บริการในภายหลัง เค้กฟักทองข้าวโพด ส่วนผสมเค้กฟักทองข้าวโพด: -2 บวบ -1 พวงผักชีฝรั่ง -1/4 พวงผักชีฝรั่ง -2 ไข่ -1 แก้วโยเกิร์ต น้ำมันน้อยกว่า 1 ถ้วยเล็กน้อย -1 ถ้วยแป้งข้าวโพด -1 แก้วแป้งข้าวเจ้า -1 ผงฟู -1 ช้อนชาเกลือ -1 ช้อนชาเกล็ดแดงหรือพริกไทยป่น งาดำและเมล็ดดำโรยด้านบน วิธีทำเค้กข้าวโพดคั่วฟักทอง? ขูดฟักทองกับส่วนใหญ่ของกระต่ายขูดแล้วบีบน้ำ - ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเมล็ดดำและงา) ลงในชามลึกส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อนแล้วจึงส่วนผสมแห้งและผสม - เทลงในเตาอบที่ทาน้ำมันไว้ นำเข้าอบในเตาอุ่น 180 องศาประมาณ 30-35 นาที - คุณสามารถใส่เค้กนี้ลงในถ้วยมัฟฟินเพื่อทำมัฟฟิน แพนเค้กจากแป้งบัควีท -4 ช้อนโต๊ะแป้งโซบะ น้ำมากกว่า 1 แก้วเล็กน้อย -1/2 ช้อนชาเบกกิ้งโซดา -1/2 ช้อนชาเกลือ ไข่ออร์แกนิก 1 ฟอง เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง? ในเครื่องปั่นให้ตีแป้งและน้ำจนหมดจากนั้นใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน มันจะเหลวกว่าบัตเตอร์มิลค์สีเข้มหรือโบซ่าเล็กน้อย แช่เย็น 1 ชั่วโมง - จากนั้นให้ความร้อนกระทะแพนเค้กให้ทั่วทาน้ำมันมะกอกเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติด เมื่อสุก 1 ด้านให้ปรุงทั้งสองด้านโดยใช้ไม้พายและพลิกอีกด้าน ด้วยวิธีนี้ให้ปรุงส่วนผสมทั้งหมด - คุณจะต้องใส่น้ำมันใหม่ในกระทะเป็นครั้งคราวไม่ใช่ทุกครั้งเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะติดกระทะ - สูตรนี้ประกอบด้วยแพนเค้ก 7 ชิ้นที่บางและมีขนาดเท่ากับจานขนม ข้าวบัควีทกับเห็ด ส่วนผสมสำหรับบัควีทพิลาฟกับเห็ด: -2 ถ้วยบัควีท เห็ดที่เพาะได้ 250 กรัม -4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก -1 หัวหอมขนาดกลาง กระเทียม -3 กลีบ -2.5 ถ้วยตวงน้ำซุป (500 มล.) -1/2 ช้อนชาเกลือ -1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง? - ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ใส่บัควีทลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีกวนเป็นระยะ ๆ ปิดด้านล่างของเพดาน สับเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะในหม้อหุงข้าว - ใส่เห็ดที่หั่นไว้ลงในหม้อแล้วผัดให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนดูดซับน้ำทิ้งไว้ ใส่เห็ดผัดลงในจาน ใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะที่แยกจากกันแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดด้วยไฟปานกลาง หลังจากย่างหัวหอมแล้วให้ใส่บัควีทและน้ำสต๊อกไก่ที่คุณเก็บไว้ในกระทะลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝาหม้อ หุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนน้ำซาวข้าวซึมลงไป - ใส่เห็ดลงในหม้อหุงข้าวที่คุณปิดน้ำหลังจากเอาน้ำออกแล้วผสม เสิร์ฟโดยโรยเครื่องเทศสดเช่นไธม์โรสแมรี่หรือเลมอนขูด อร่อย.
