หากคุณไม่มีเวลาทานอาหารกลางวันเนื่องจากความเร่งรีบและธุรกิจที่เร่งรีบเราได้แบ่งปัน 3 สูตรอาหารกลางวันง่ายๆที่คุณสามารถเตรียมไว้ให้คุณได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะผู้ที่มีช่วงเวลาเครียดควรลองสูตรอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้อย่างแน่นอน! หากคุณไม่สามารถรับประทานอาหารที่เตรียมไว้ในโรงอาหารหรือไม่มีเวลาคุณสามารถทำสูตรอาหารเหล่านี้ด้วยอาหารที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ นี่คือ 3 มื้อกลางวันง่ายๆสำหรับคนเครียด
แซนวิชกับสลัดอะโวคาโดกับไข่
4 เสิร์ฟ วัสดุ: -8 ไข่ขนาดใหญ่ มายองเนส -1/3 ถ้วย โยเกิร์ตธรรมดาครึ่งแก้ว มัสตาร์ด -1 ช้อนโต๊ะ -1 ช้อนโต๊ะมะนาว ผักชีฝรั่งสดสับ -3 ช้อนโต๊ะ -2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดสับ -เกลือ -พริกไทยดำ -2 ช้อนชาของเคเปอร์ ก้านคื่นฉ่าย -3 ต้น -1 พวงหัวหอมสีเขียว -1 อะโวคาโด -8 ชิ้นขนมปังธัญพืช -1 มะเขือเทศขนาดใหญ่ -1 ผักกาดหอมใบใหญ่ เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง? ขั้นแรกต้มไข่ด้วยไฟปานกลางแล้วปิดฝา แช่น้ำร้อน 10 นาที เทไข่ลงในน้ำเย็นและเพิ่มจนเย็นสนิท จากนั้นปอกเปลือกแล้วใส่ชาม ในชามขนาดเล็กปัดมายองเนสโยเกิร์ตมัสตาร์ดผิวเลมอนน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน ใส่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพาเกลือและพริกไทย เทส่วนผสมลงบนไข่แล้วใส่เคเปอร์ขึ้นฉ่ายหัวหอมสีเขียวและสุดท้ายอะโวคาโด ในการทำแซนวิชให้ใช้สลัดไข่ประมาณหนึ่งในสี่ของชิ้นขนมปัง ท็อปด้วยมะเขือเทศผักกาดหอมและขนมปังอีกชิ้น ทำแซนวิชที่เหลือแบบนี้ซ้ำ สลัดฮอลลูมิย่างและสลัดมะเขือเทศสมุนไพร วัสดุ: มะเขือเทศ 1 กิโล - น้ำมะนาวชาครึ่งแก้ว -เกลือ พริกไทยดำบดสด น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ -5 ชิ้นชีส Halloumi -5 ใบโหระพา -2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับละเอียด เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง? - เปิดกระทะย่างด้วยไฟปานกลาง วางมะเขือเทศลงในจานเสิร์ฟแล้วบีบมะนาวลงไป ใส่เกลือและพริกไทยลงไปด้วย ทาตะแกรงด้วยน้ำมันจากนั้นใส่ชีส Halloumi ชีสทั้งสองด้าน ปรุงเป็นเวลา 1 นาทีโดยหมุนจนกว่าจะอุ่น วางไว้บนมะเขือเทศแล้วผสมสลัดกับน้ำมันมะกอก โรยด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟทันที ลูกชิ้นไก่งวงกับบะหมี่บวบ วัสดุ: -1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ -1 หอมหวานสับ -2 กลีบกระเทียมสับ -1/4 ถ้วยผักชีฝรั่งสับสด พาร์มีซานชีสขูด -3 ช้อนโต๊ะ -3/4 ช้อนชาเกลือโคเชอร์ -1/2 ช้อนชาพริกไทยดำสด -2 เต้านมที่ทำความสะอาดแล้ว สำหรับพาสต้า: บวบหั่นเป็นเกลียว 3 กิโลกรัม -1/2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์ ซอสพร้อมรับประทาน -2 แก้ว พาร์เมซานชีสสำหรับตกแต่ง เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง? สำหรับไส้: - อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ปิดถาดอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และ หล่อลื่น. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ ผัดเป็นเวลา 5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 1 นาที เทส่วนผสมลงในชามขนาดกลางและรอให้เย็น ผสมผักชีฝรั่งและพาร์มีซาน ใส่เกลือและพริกไทยลงไป - ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกแล้ววางลงบนถาดอบที่คุณเตรียมไว้ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าไส้จะสุกเต็มที่ - สำหรับพาสต้าบวบ แช่ฟักทองและเกลือลงในชาม 5 นาที ต้มน้ำเกลือในหม้อใบใหญ่ แช่สควอชในน้ำ 1 นาที - จากนั้นใส่ลงในหม้อที่จะต้ม แบ่งบะหมี่บวบเป็น 4 จานแล้ววางลูกชิ้นลงไป ปิดท้ายด้วยซอสที่คุณเลือกแล้วตกแต่งด้วยพาร์มีซานชีส อร่อย.
