1 ช้อนมหัศจรรย์สำหรับทารก!

ช่วงเปลี่ยนผ่านไปสู่อาหารแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังนมแม่เป็นอุปสรรคต่อครอบครัวและทารก เนื่องจากมีการวางรากฐานของพฤติกรรมการกินที่เหมาะสมในช่วงอายุนี้จึงส่งผลอย่างมากต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในวัยสูงวัย น้ำมันมะกอกโดดเด่นในอาหารที่ควรบริโภคในช่วงนี้ในแง่ของคุณค่าและประโยชน์ต่อสุขภาพ Deniz Şafakผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารจากโรงพยาบาลกลางให้ข้อมูลเกี่ยวกับความสำคัญและตำแหน่งของน้ำมันมะกอกในการให้อาหารทารกอายุ 6-12 เดือน

สารอาหารพื้นฐานที่สุดในโภชนาการของทารกคือนมแม่ ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับระบบย่อยอาหารของทารกเท่านั้น แต่ยังตอบสนองความต้องการทั้งหมดสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ด้วยเหตุผลดังกล่าวสารอาหารพื้นฐานสำหรับทารกในช่วง 6 เดือนแรกควรเป็นนม อย่างไรก็ตามนมแม่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอเนื่องจากทารกเติบโตหลังจาก 6 เดือน ควรเปลี่ยนไปใช้อาหารเพิ่มเติมอย่างค่อยเป็นค่อยไป เนื่องจากระบบย่อยอาหารจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารใหม่เป็นครั้งแรกอาหารแต่ละอย่างที่เลือกจึงมีความสำคัญมาก อาหารที่เลือกควรมีความเสี่ยงต่อสารก่อภูมิแพ้ต่ำและเหมาะกับการย่อยของทารก ขั้นแรกคุณควรเริ่มด้วยผลไม้เช่นแอปเปิ้ลจากนั้นเปลี่ยนไปใช้โยเกิร์ตหมักที่ย่อยง่ายที่บ้านแล้วจึงเลือกอาหารประเภทผัก ต้องเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนลงในจานผักและซุปที่เตรียมไว้สำหรับทารก สิ่งนี้จำเป็นสำหรับทั้งพลังงานของทารกและกรดไขมันที่มีอยู่ เมื่อใช้น้ำมันมะกอกจุดที่สำคัญที่สุดคือไม่ควรสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ด้วยเหตุนี้ควรเติมน้ำมันลงในผักหรือซุปหลังจากปิดฝาแล้วและไม่ควรปรุงอาหารต่อในภายหลัง

น้ำมันมะกอกเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างพื้นฐานสุขภาพสำหรับทารก

เมื่อพิจารณาถึงปริมาณน้ำมันแล้วน้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและมีกรดโอเลอิก กรดไขมันนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพของหลอดเลือดมาก ป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงและช่วยลดคอเลสเตอรอล ทารกยังไม่เกิดปัญหาดังกล่าว แต่เรียกได้ว่าเป็นไขมันชนิดที่เหมาะสมที่สุดในการปกป้องสุขภาพของหลอดเลือด ในทางกลับกันมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและป้องกันมะเร็ง เป็นสิ่งสำคัญมากในแง่ของการสร้างพื้นฐานสุขภาพในทารกอายุ 0-1 ปี ด้วยเหตุนี้การให้อาหารทารกควรทำด้วยวิธีที่ดีที่สุด ทารกอาจมีปัญหาท้องผูกในช่วงเวลาปกติ น้ำมันมะกอกเป็นวิธีทางเลือกที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหานี้

วิตามิน A, D, E และ K สามารถใช้ในร่างกายได้ขึ้นอยู่กับน้ำมันมะกอก

ไขมันที่รับประทานกับอาหารไม่เพียง แต่ให้พลังงานและช่วยในการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังจำเป็นสำหรับการใช้วิตามินที่ละลายในไขมันในร่างกายอีกด้วย เนื่องจากวิตามิน A, D, E และ K ละลายในไขมันจึงจำเป็นต้องใช้ไขมันในร่างกายน้อยมาก ตัวอย่างเช่นเมื่อให้น้ำแครอทแก่ทารกวิตามินเอในนั้นจะไม่สามารถดูดซึมได้อย่างเพียงพอ หากให้น้ำแครอทพร้อมอาหาร น้ำมันในมื้ออาหารเพียงพอสำหรับการดูดซึมวิตามินเอในน้ำแครอท อย่างไรก็ตามหากเสิร์ฟน้ำแครอทเป็นของว่างเพียงอย่างเดียว ควรเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงไป ด้วยวิธีนี้ทั้งช่วยในการย่อยอาหารและวิตามินเอจะทำงานในร่างกายมากขึ้น ตัวอย่างเหล่านี้ใช้ได้กับแอปริคอตบรอกโคลีบวบผักโขมกระเทียมพริกแดงและตับสัตว์ที่มีวิตามินเอ

วิตามินดีมีส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ช่วยปกป้องกล้ามเนื้อและจำเป็นสำหรับการพัฒนากระดูกและฟัน ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพื่อให้ได้ผลดีเหล่านี้ควรให้ไข่แดงปลาและน้ำมันมะกอกเป็นสารอาหารแก่ทารก เนื่องจากวิตามินดีที่ได้รับไม่ทั้งหมดจึงจำเป็นต้องมีแสงแดดในการกระตุ้น ควรให้มือเท้าและใบหน้าของทารกสัมผัสกับแสงแดดเป็นเวลา 10-15 นาทีสามครั้งต่อสัปดาห์ ช่วงหัวค่ำของวันหรือหลัง 16:00 น. ในตอนเย็นเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแสงแดด

ผลกระทบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของวิตามินอีคือการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารกและป้องกันโรค วิตามินอียังจำเป็นต่อสุขภาพตา ในบรรดาอาหารที่ทารกกินได้คือผักใบเขียว (ควรให้หลังเดือนที่ 8); น้ำมันมะกอกน้ำมันอื่น ๆ และไข่

วิตามินเคจำเป็นสำหรับการสร้างกระดูกในทารก เพิ่มความต้านทานของทารกและเด็กจากการติดเชื้อ อาหารที่ทารกสามารถบริโภคได้ ได้แก่ ไข่แดงผักใบเขียวและพืชตระกูลถั่ว (ควรให้หลังเดือนที่ 8)

วิตามิน D, E และ K มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก แต่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเตรียมให้ถูกต้อง อาหารที่มีวิตามินเหล่านี้ไม่ควรปรุงนานเกินไป เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารคือการเติมน้ำมันมะกอกลงในอาหารเป็นครั้งสุดท้าย

น้ำมันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทารกน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

น้ำมันมะกอกในตลาดมีหลายประเภท น้ำมันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทารก น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีความเป็นกรด 0.3-0.5 นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำมันมะกอกของแบรนด์ที่แน่นอนได้ โภชนาการที่เหมาะสมของทารกและเด็กมีความสำคัญตลอดชีวิต ในช่วงนี้ทารกที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างเหมาะสมจะเติบโตและพัฒนาเต็มที่และมีโรคเรื้อรังน้อยลงในปีต่อ ๆ มา ด้วยเหตุนี้ทารกจึงไม่ควรให้อาหารสำเร็จรูปที่มีสารปรุงแต่งจนถึงอายุ 1 ขวบ นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลและเกลือโดยสิ้นเชิงและควรได้รับประโยชน์สูงสุดด้วยวิธีการปรุงที่ถูกต้อง

โพสต์ล่าสุด