Pickle ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารตุรกีที่น่าจดจำและเป็นหนึ่งในผักดองที่มีชื่อเสียงของอังการามีคุณสมบัติมากมายในแง่ของสุขภาพและรสชาติ การเตรียมไม้ดองที่ทำด้วยไม้แตงกวาเป็นสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นในปัจจุบัน เราแบ่งปันขั้นตอนการทำผักดองซึ่งเป็นทั้งผักดองที่อร่อยและมีโปรไบโอติก ไม้ดองทำอย่างไร? นี่คือสูตรไม้ดอง ...
สูตรผักดอง
เราแบ่งปันสูตรสำหรับผักดองซึ่งเป็นหนึ่งในผักดองสูตรพิเศษของอังการา ด้วยการทำผักดองนี้คุณสามารถเสิร์ฟให้กับแขกของคุณพร้อมกับมื้ออาหารของคุณ
วัสดุ:
แตงกวา 3 กิโลกรัม
-1 มะนาว
-1 ช้อนชาเกลือมะนาว
-4 ช้อนชาเกลือสินเธาว์
-8-10 กลีบกระเทียม
ถั่วชิกพี 1 กำมือ
- น้ำส้มสายชูชาครึ่งแก้ว (องุ่นหรือแอปเปิ้ล)
การเตรียมตัวของ:
- ล้างแตงกวาโดยไม่มีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่
- ปอกเปลือกและวางกระเทียมที่ก้นภาชนะที่จะดอง
วางถั่วชิกพี 1 กำมือลงบนกระเทียม
- จากนั้นเจาะสลัดที่คุณล้างด้วยส้อมแล้วใส่ลงในชาม
เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวลงไป
สุดท้ายใส่เกลือลงในน้ำและผสมจนละลาย
- เติมน้ำเกลือที่คุณทำลงบนสลัดแล้วปิดปาก
ผักดองของคุณจะพร้อมรับประทานหลังจาก 25-30 วัน
อร่อย...
