คุณควรลองสูตรขนมวันที่ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมในภาคกลางของอนาโตเลีย คุณสามารถทำขนมรูปฝ่ามือนี้ได้อย่างง่ายดายและเตรียมเป็นขนมพิเศษสำหรับแขกของคุณ คนรักหวานกับน้ำเชื่อมจะต้องชอบสูตรนี้ ขนมวันที่ทำอย่างไร?
นี่คือสูตรขนมฮิมะ ...
วัสดุ:
-2 แก้ว semolina
-1 แก้วแป้ง
-100 กรัมเนยละลาย
-1 ถ้วยกาแฟ
เกลือ 1 ช้อนชา
-1 ซองผงฟู
-1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
-2 ไข่
-1 ถ้วยกาแฟน้ำตาลทราย
สำหรับเชอร์เบท;
-3 ถ้วยน้ำตาลทราย
-3 ถ้วยน้ำ
-1 ช้อนชาน้ำมะนาว
วิธีทำขนมวันที่?
- เริ่มทำขนมลูกพลับโดยเตรียมน้ำเชื่อม
ในการเตรียมเชอร์เบทให้ใส่น้ำและน้ำตาลลงในกระทะแล้ววางบนเตาให้เดือด
- เมื่อเชอร์เบทเดือดให้บีบน้ำมะนาวลงไปต้มต่ออีก 5 นาทีปล่อยให้เย็น
เปิดตรงกลางของแป้งแล้วเทน้ำมันอุ่นที่ละลายแล้วใส่ไข่ลงไป
- โรยน้ำตาลผงและเกลือลงบนแป้งใส่ผงฟูและน้ำส้มสายชูด้านบนแล้วนวด
ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนขนมอบหรือคุกกี้ถ้าจำเป็นให้ใส่แป้งและปรับความสม่ำเสมอปิดฝาและพักไว้
หลังจากพักเป็นเวลาโดยเฉลี่ย 15 นาทีให้แตกชิ้นขนาดเท่าวอลนัทออกแล้วให้เป็นรูปฝ่ามือ
- ใส่น้ำมันจำนวนมากลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
- ทอดขนมวันที่คุณเตรียมไว้ในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน
- เทขนมปาล์มที่คุณทอดไว้แล้วโยนลงในเชอร์เบทที่คุณเตรียมไว้ในตอนแรกและเมื่อขนมดูดซึมแล้วให้นำออกมาวางบนจานเสิร์ฟ
อร่อย.
