วิธีทำแยมมะตูมด้วยแรงกดดัน? - สูตรแยม Quince กับความกดดัน

คุณเคยคิดที่จะทำแยมมะตูมด้วยแรงกดดันหรือไม่? การรอแยมที่คุณปรุงในหม้อตามปกติอาจใช้เวลานานและทำให้เสียรสชาติ แต่สำหรับแยมมะตูมคุณจะทำด้วยแรงกดจะช่วยประหยัดเวลาและเพิ่มรสชาติให้กับมัน ดังนั้นวิธีทำแยมมะตูมด้วยแรงกดดัน? นี่คือสูตรแยมมะตูมที่กดดัน ...

วัสดุ:

มะตูม 1 กิโล

-1 กิโลกรัมน้ำตาลทราย

-5 แก้วน้ำ

-6-7 กานพลู

-1 ช้อนชาน้ำมะนาว

เพื่อไม่ให้มะตูมมืดลง

น้ำเปล่าและน้ำมะนาว

วิธีทำแยมมะตูมด้วยแรงกดดัน?

- ปอกเปลือก quinces หั่นเป็นก้อนขนาดที่คุณต้องการแช่ในน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ

ผ่าครึ่งเมล็ดมะตูม

- กรองน้ำมะตูมที่คุณสับแล้วนำไปใส่หม้ออัดแรงดันใส่น้ำตาลทรายกานพลูน้ำมะนาว

เทผสมและนำไปขัดผิว

ปิดฝาหม้ออัดแรงดันและปรุงโดยใช้ไฟแรงก่อนเมื่อเริ่มมีเสียงให้ลดเตาลงและต้มประมาณ 10 นาที

- นำอากาศออกจากหม้อหุงต้มโดยใช้ไฟอ่อนอีก 10 นาทีโดยเปิดฝาเติมลงในขวดที่ร้อนปิดฝาให้สนิทแล้วพลิกคว่ำรอให้เย็น

จุดสำคัญ:

เพื่อให้เข้าใจถึงความสม่ำเสมอของแยมมะตูมให้คว่ำหรือปิดแยม

- ตักช้อนโต๊ะใส่จานพักไว้ในตู้เย็นสักครู่

- หากน้ำมันเป็นไปตามที่คุณต้องการให้นำออกจากเตาหรือถ้าเป็นน้ำเกินไปให้ต้มต่ออีกเล็กน้อย

อร่อย.

โพสต์ล่าสุด