สูตรแทนดูริเนื้อแกะอบ

ส่วนผสมแทนดูรีเนื้อแกะ

แขนแกะหรือขาแกะ 1 กก

ใบกระวานสองสามใบ

น้ำมันมะกอก

พริกไทยดำ

ไธม์

เกลือ

การเตรียมแทนดูริเนื้อแกะอบ

ขั้นตอนแรกในเตาทันดูร์เนื้อแกะอบคือการหมักเนื้อ ขั้นแรกใส่เนื้อสัตว์ลงในชาม ใส่น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยโหระพาและใบกระวานลงในชาม นำเนื้อไปแช่ตู้เย็นพักไว้ 2 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้นำเนื้อออกจากตู้เย็น ใส่เนื้อลงบนถาด ใส่ซอสที่คุณเตรียมไว้สำหรับหมักเนื้อลงบนเนื้อ จากนั้นตั้งเตาอบไอน้ำที่อุณหภูมิ 100 องศาและปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หากคุณไม่มีเตาอบไอน้ำคุณสามารถเติมน้ำลงในถาดที่คุณปรุงเนื้อสัตว์และปรุงอาหารได้

นำออกจากเตาอบเมื่อเนื้อของคุณสุกหลังจากผ่านไป 2.5 ชั่วโมง คุณสามารถหั่นชิ้นเนื้อและเสิร์ฟได้

อร่อย!