แพนเค้กไก่เป็นหนึ่งในรสชาติที่เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการของหลาย ๆ คน ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กไก่ที่คุณสามารถเตรียมได้เองที่บ้านนั้นง่ายมาก คุณสามารถให้แขกเร่งด่วนได้ภายในเวลาเกือบ 20 นาที ก่อนอื่นคุณผัดไก่กับผักห่อด้วยแพนเค้กและไก่ที่ห่อด้วยแพนเค้กก็พร้อมแล้ว! มาดูรายละเอียดกัน วิธีทำไก่กับแพนเค้ก? นี่คือสูตรแพนเค้กกับไก่ ...
ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กไก่:
อกไก่ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (ประมาณ 750 กรัม)
-1 พริกหยวกแดง
-1 พริกหยวกสีเหลือง
-2 พริกหวานสีเขียว
-1 หัวหอมใหญ่
-1/2 แพคเกจครีม
-1/2 ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูด
-1/2 ช้อนชาเกลือ (สามารถเพิ่มหรือลดได้)
-2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
สำหรับแพนเค้ก:
-1 แก้วแป้ง
-1 แก้วน้ำนม
-1 ไข่
-1/2 ช้อนชาน้ำตาล
-1 ช้อนชาเกลือ (สามารถเพิ่มหรือลดได้)
-1 ช้อนชาน้ำมัน
วิธีทำไก่กับแพนเค้ก?
นำส่วนผสมเครปใส่ชามแล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันลงบนกระทะแล้วปล่อยให้มันกระจายทั่วและพักไว้
- หลังจากทอดกระทะจนทั่วแล้วให้ใช้ 1 นิ้วน้อยกว่า 1 ทัพพีจากครกแพนเค้กแล้วเทลงในกระทะ
- ให้มือจับฝ้าแล้วขยับเพื่อเกลี่ยปูนที่พื้นฝ้า
- หลังจากปรุงทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสองนาทีแล้วพักไว้ ทำเช่นเดียวกันกับแป้งแพนเค้กทั้งหมด
ในขณะที่แพนเค้กกำลังสุกให้สับหัวหอมในผักชีฝรั่ง สับพริกตามยาว
ขั้นแรกผัดหัวหอมในน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นใส่พริกลงไปผัดอีก 3 นาทีแล้วพักไว้
- สับไก่ตามยาว (หนา 1 นิ้ว) ไม่ให้บางเกินไป
- ตั้งกระทะใส่พริกให้ร้อนใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วตั้งแป้งให้ร้อน
- โยนไก่ลงในกระทะที่ร้อนจัดผัดเร็ว ๆ โดยไม่ต้องลดก้นเลย
- ทันทีที่เนื้อไก่สุกด้านนอกให้ใส่พริกหัวหอมลงไปและผัดต่อด้วยความเร็วที่รวดเร็ว
หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มครีมและเครื่องราง
- เมื่อครีมเริ่มคลิกให้ใส่เกลือลงไปแล้วนำออกจากเตา
- ใส่ส่วนผสมไก่ในปริมาณเท่า ๆ กันลงในแพนเค้กแต่ละชิ้น พับแพนเค้กด้านล่างและด้านบนแล้วห่อ
- หากแพนเค้กของคุณเย็นคุณสามารถอุ่นแพนเค้กและทอดเล็กน้อยได้โดยพลิกลงในกระทะที่จุ่มในเนย
อร่อย.
