สูตรKokoreçไม่ได้อยู่ในสูตรที่มีการทดลองทำที่บ้านมากนัก มีคนจำนวนมากขึ้นที่ไม่ชอบโคโคเรมมากเท่ากับคนที่รักมัน
อย่างไรก็ตามโคโคเรซซึ่งคนส่วนใหญ่ชอบกินอาจเป็นหนึ่งในรสนิยมที่นิยมบริโภคมากที่สุดในสังคมตุรกี เมื่อเร็ว ๆ นี้โคโคเรซก็เริ่มปรุงเองที่บ้านแล้วเช่นกัน คำถามต่างๆเช่นวิธีทำโคโคเระสูตรโคโคเระคืออะไรเป็นที่อยากรู้มากสำหรับผู้คน หากคุณมีโอกาสเตรียมไว้ที่บ้านและยินดีที่จะทำโคโคเระคุณสามารถลองสูตรโคโคเรกแสนอร่อยที่เราจะมอบให้คุณได้
นี่คือคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีทำโคโคเระ…. สูตรKokoreç ...
วัสดุ:
- ผ้าขี้ริ้ว 1 กก
- พริกขี้หนู 2 เม็ด
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- โหระพา 2 ช้อนชา
Kokorec ทำอย่างไร?
คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีทำโคโคเระนั้นค่อนข้างง่าย หลังจากใส่ใจกับเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วคุณอาจไม่อยากกินโคโคเร็กสำเร็จรูปด้วยซ้ำ สูตรkokoreçที่เราจะให้คุณแตกต่างจากkokoreçอื่น ๆ มาก เพราะในสูตรนี้เราใช้ผ้าขี้ริ้วแทนลำไส้ของสัตว์ เมื่อคุณเพิ่มผักและเครื่องเทศที่เราให้ไว้ในส่วนส่วนผสมคุณจะเห็นว่ามันไม่ต่างจากโคโคเร็กที่คุณกินข้างนอก
ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการทำ ...
ขั้นแรกล้างผ้าขี้ริ้วที่คุณซื้อจากร้านขายเนื้อให้สะอาด จากนั้นคุณสามารถหั่นผ้าขี้ริ้วเป็นก้อนได้หากต้องการหรือโยนให้นกหวีดทั้งหมด
ในสูตรของเราเราขอแนะนำให้คุณเป่านกหวีด โยนผ้าขี้ริ้วลงในแรงดันจากนั้นเติมน้ำให้เพียงพอ
โดยใช้แรงกดปรุงเป็นเวลา 45 นาทีด้วยวิธีนี้ เมื่อครบ 45 นาทีให้ตัดผ้าขี้ริ้วเป็นหัวนกแล้วโยนลงในกระทะและเริ่มย่าง ผ้าขี้ริ้วจะแตกออกเล็กน้อยระหว่างกระบวนการคั่ว หลังจากเสียงระเบิดเหล่านี้เพิ่มมะเขือเทศและเครื่องเทศที่คุณส่งผ่านหุ่นยนต์ หลังจากได้ความสม่ำเสมอของผ้าขี้ริ้วกับมะเขือเทศแล้วให้นำออกจากกระทะ
คุณสามารถมั่นใจได้ว่าโคโคเร็กที่คุณปรุงด้วยวิธีนี้จะไม่แตกต่างจากที่คุณทานนอกบ้าน
แล้วซุปที่เข้ากันได้ดีกับโคโคเร็กเหมือนกับที่คุณปรุงไหม? เมื่อดูสูตรซุปที่เราให้ไว้ด้านล่างนี้คุณสามารถลองใช้สูตรที่เรามอบให้กับสูตรโคโคเรซของคุณได้
เคล็ดลับในการทำ kokorec คืออะไร?
1- หากเราต้องการปรุงโคโคเร็กให้อร่อยคุณต้องแน่ใจว่าลำไส้หรือผ้าขี้ริ้วมาจากนมแกะอายุ 6 เดือน
2-ในขณะเดียวกันคุณสามารถเก็บโคโคเรซีไว้ในนมได้สักระยะ วิธีนี้โคโคเระจะอร่อยกว่า
3- โหระพาต้องพิเศษหลังจากปรุงเสร็จแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง asos thyme จะเพิ่มกลิ่นหอมที่แตกต่างให้กับkokoré
4- เช่นเดียวกับโหระพาพริกต้องพิเศษ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถเพิ่มพริกmaraşลงใน kokorce
5- ในขณะเดียวกันโคโคเร็กไม่ควรส่งกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ขณะปรุงอาหาร กลิ่นเหม็นนี้อาจบ่งบอกว่าโค้กไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างดี
วิธีทำเคบับ Adana ที่บ้าน?
