การกินไอศกรีมทำให้เสียอาหารหรือไม่?

ถ้าฉันกินไอศกรีมสักลูกอาหารของฉันจะหยุดชะงักหรือไม่? ฉันควรชอบแสงหรือผลไม้ที่ไร้เดียงสามากกว่ากัน? ไอศกรีมเป็นหนึ่งในของหวานที่ชื่นชอบ บริโภคโดยเฉพาะในฤดูร้อน แม้ว่าไอศกรีมธรรมดาจะเป็นไอศกรีมที่มีการผลิตมากที่สุดในโลก แต่ก็มีหลายพันธุ์ตั้งแต่ช็อคโกแลตไปจนถึงคุกกี้ตั้งแต่ผลไม้ไปจนถึงถั่ว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมที่มีไขมันลดลงหรือนำออกทั้งหมดซึ่งปรุงโดยใช้น้ำมันพืชแทนไขมันนมไอศกรีมสูตรพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวานและไอศกรีมนุ่ม ๆ ที่ควรบริโภคทันทีก็มีวางจำหน่ายเช่นกัน ในระหว่างการผลิตไอศกรีมนมวัตถุแห้งที่ไม่มีไขมันของนมสารแต่งกลิ่นเช่นน้ำตาลน้ำเชื่อมกลูโคสสารคงสภาพอิมัลซิไฟเออร์น้ำมันพืชหรือไขมันนมอาหารเช่นช็อคโกแลตโกโก้ผลไม้ถั่วคาราเมลซัลเลป มีการใช้รสชาติที่เป็นธรรมชาติและเหมือนธรรมชาติ

คุณค่าทางโภชนาการของไอศกรีม

ไอศกรีมเป็นของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแล้วยังมีวิตามิน A, B, C, D, E และแร่ธาตุเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมเหล็กและสังกะสี เป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเมื่อเทียบกับของหวานอื่น ๆ ค่าแคลอรี่ของไอศกรีมต่ำกว่าของหวานอื่น ๆ ที่ทำจากแป้งและน้ำตาลมาก ไอศกรีมนม 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 190 กรวยธรรมดาประมาณ 20 แคลอรี่

เฉลี่ย 148 มก. ในไอศกรีมนม 100 กรัม แคลเซียม 115 มก. ฟอสฟอรัส 63 มก. โซเดียม 181 มก. โพแทสเซียม 0.1 มก. ธาตุเหล็ก 440 IU วิตามินเอ 0.21 มก. วิตามินอี 0.21 มก. วิตามินบี 2 และ 0.1 มก. มีไนอาซิน

เงื่อนไขการเตรียมและการเก็บรักษา

การเตรียมไอศกรีมตามกฎอนามัยและสุขอนามัยเป็นปัญหาที่สำคัญที่สุดที่ต้องพิจารณาหรือไม่ นมเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ด้วยเหตุนี้ไอศกรีมจึงต้องทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ อาจมีความเสี่ยงต่อ 'Salmonella' ในการแช่แข็งที่ไม่ได้ผลิตหรือเก็บไว้ภายใต้สภาวะที่ถูกสุขอนามัย นอกจากนี้ควรติดต่อด้วยความระมัดระวังไอศกรีมที่ซื้อจากสถานที่ที่ไม่น่าเชื่อถือหรือตามถนน ไม่ควรมองข้ามว่าตู้เย็นที่มีไอศครีมบรรจุและติดฉลากนั้นเย็นเพียงพอและใช้งานได้ มีความสำคัญอย่างยิ่งในการใช้สารเติมแต่งและสารให้สีตาม Food Codex ในระหว่างการผลิตเพื่อดำเนินการบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากอย่างพิถีพิถันและเพื่อให้สอดคล้องกับห่วงโซ่ความเย็นในการกระจายหลังการผลิต

ผู้ที่ให้ความสนใจกับรูปแบบของพวกเขา

หากคุณใส่ใจในการควบคุมน้ำหนักคุณสามารถเลือกไอศกรีมที่ผลิตในรูปแบบแสง ดังนั้นคุณจึงเลือกทางเลือกที่มีแคลอรี่ต่ำโดยมีไขมันและน้ำตาลลดลง แต่การใส่คาราเมลหรือซอสช็อกโกแลตครีมเฮเซลนัทหรือถั่วลิสงด้านบนของ "ฉันกินไอศกรีมเบา ๆ อยู่แล้ว" จะเพิ่มแคลอรี่ของไอศกรีมที่ไร้เดียงสาของคุณอย่างน้อย 75-100 แคลอรี่

ปริมาณและความถี่

ไอศกรีมเบา ๆ 2 ลูก = ผลไม้ 1 ส่วน

ไอศกรีมธรรมดา 3 ลูก = ขนมปัง 1 แผ่น + นม 1 แก้ว + ผลไม้ 1 ที่

สามารถเพิ่มไอศกรีมลงในอาหารประจำวันได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือการปรับความถี่และปริมาณ ยิ่งรสชาติสูงอัตราส่วนแคลอรี่และไขมันก็จะยิ่งสูงขึ้น อย่าลืมอ่านข้อมูลฉลากก่อนซื้อไอศกรีม ผลไม้และนมโดยทั่วไปมีไขมันต่ำกว่า แต่คุณเลือกได้

ประวัติของ ICE CREAM

Neron จักรพรรดิแห่งโรมันเป็นที่รู้จักในเรื่องความจงรักภักดีต่อลำคอเช่นเดียวกับนักรบของเขา ในขณะที่ดูการต่อสู้ของนักสู้เขาให้รางวัลหัวหน้าเครื่องปรุงที่เสนออาหารอร่อยให้เขา หนึ่งในหัวเครื่องปรุงรสเต็มชามด้วยหิมะที่เก็บจากยอดเขา เขาใส่น้ำผึ้งและชิ้นผลไม้ต่าง ๆ แล้วนำไปถวายจักรพรรดิ Neron ชอบอาหารที่เขาไม่เคยชิมมาก่อน วันรุ่งขึ้นเขาส่งกองทัพทาสไปเก็บหิมะ เขามีไอศกรีมชิ้นแรกในประวัติศาสตร์ที่เตรียมโดยราดน้ำผึ้งและผลไม้บดลงบนหิมะ วิธีนี้ซึ่งยังคงมาจากชาวโรมันยังคงใช้อยู่ในบางหมู่บ้านของอนาโตเลีย ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือพวกเขาพยายามที่จะได้รับรสชาตินั้นโดยการผสมหิมะกับกากน้ำตาล