สุขภาพของไตมีความสำคัญอย่างยิ่งในแง่ของคุณภาพชีวิต ไต; ให้ชีวิตที่ดีต่อเนื่องโดยการกำจัดสาร (น้ำส่วนเกินโซเดียมโพแทสเซียมยูเรียครีเอทีน) ที่เกิดจากการเผาผลาญประจำวันและจำเป็นต้องกำจัดออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าความดันโลหิตอยู่ในภาวะสมดุลการสังเคราะห์ฮอร์โมนและวิตามินดีที่เจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดการควบคุมฮอร์โมนบางชนิดและการควบคุมสมดุลของแคลเซียม - ฟอสฟอรัส
อย่างไรก็ตามนิ่วในไตก่อตัวขึ้นจากหลายสาเหตุคุกคามอวัยวะสำคัญนี้ เกลือแร่ที่สะสมในส่วนใดส่วนหนึ่งของระบบทางเดินปัสสาวะหมายถึงนิ่วในไต นิ่วในไตซึ่งเป็นหนึ่งในโรคที่พบบ่อย 80 เปอร์เซ็นต์คือนิ่วแคลเซียมออกซาเลตนิ่วสตรูไวท์ 10 เปอร์เซ็นต์ (แมกนีเซียมแอมโมเนียมฟอสเฟต) นิ่วกรดยูริก 5-10 เปอร์เซ็นต์และนิ่วซีสตีน 1 เปอร์เซ็นต์
นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญIşınsuKöksalเน้นย้ำว่าสุขภาพของไตและนิ่วในไตสามารถป้องกันได้ด้วยการรักษาที่เหมาะสมต่อหน้าแพทย์และนักโภชนาการ อธิบายวิธีป้องกันสุขภาพไต:
•น้ำวันละ 1 แก้ว: นอกจากการใช้โปรแกรมโภชนาการพิเศษตามประเภทของนิ่วในไตแล้วยังสามารถประยุกต์ใช้โปรแกรมโภชนาการที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพกับนิ่วในไต การดื่มน้ำมาก ๆ เป็นขั้นตอนแรกในการปกป้องสุขภาพของไต น้ำจะละลายสารเคมีที่ก่อตัวเป็นนิ่วในไต หากปัสสาวะเป็นสีเหลืองอ่อนและไม่มีกลิ่นแสดงว่ามีน้ำเพียงพอในร่างกายของคุณ การบริโภคของเหลว 10-12 แก้วต่อวัน (อย่างน้อย 6 แก้วน้ำ); เป็นการเพิ่มปริมาณปัสสาวะทำให้สารเคมีละลายและถูกขับออกทางปัสสาวะก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นนิ่วในไต
•เป็นมิตรกับผลไม้รสเปรี้ยว: ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยป้องกันและลดการก่อตัวของหิน อย่าพลาดส้มและมะนาวสดและน้ำมะนาว
•รับประทานแคลเซียมและวิตามินดี: หากรับประทานแคลเซียมน้อยเมื่อรับประทานอาหารปริมาณออกซาเลตในร่างกายจะเพิ่มขึ้น การเพิ่มออกซาเลตจะเพิ่มโอกาสในการก่อตัวของนิ่วในไต เพื่อป้องกันสถานการณ์เช่นนี้พยายามรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมและวิตามินดีมาก ๆ ในอาหารของคุณ ในขณะที่นมโยเกิร์ตชีสกระท่อมพืชตระกูลถั่วผักใบเขียวเข้มและมะเดื่ออุดมไปด้วยแคลเซียม ปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนแฮดด็อกไข่แดงและชีสยังอุดมไปด้วยวิตามินดี นอกจากนี้การอาบแดดเป็นเวลา 15 นาทีต่อวันจะเพิ่มระดับวิตามินดี (วิตามินดีเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย)
•โปรตีนจากสัตว์ลดลง: แหล่งโปรตีนเช่นเนื้อไก่ปลาและไข่ทำให้กรดยูริกสะสมในร่างกาย การบริโภคอาหารเหล่านี้เป็นประจำจะช่วยลดซิเตรตซึ่งป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตในร่างกาย แทนที่จะเป็นแหล่งโปรตีนคุณสามารถรับประทานโปรตีนร่วมกับโยเกิร์ตและพืชตระกูลถั่วได้มากขึ้นในช่วงเวลาหนึ่ง
• จำกัด อาหารที่อุดมไปด้วยออกซาเลต: อาหารที่อุดมไปด้วยออกซาเลต (มะเขือเทศกระเจี๊ยบบีทรูทผักโขมชาร์ดรูบาร์บมันฝรั่งเฮเซลนัทถั่วลิสงอัลมอนด์งาทาฮินีช็อกโกแลตไอศกรีม ฯลฯ ) มีแนวโน้มที่จะเพิ่มนิ่วในไต . ผู้ที่เป็นนิ่วในไตจำเป็นต้องลดหรือกำจัดอาหารที่อุดมไปด้วยออกซาเลต หากคุณบริโภคอาหารที่มีออกซาเลตอย่าลืมรับประทานพร้อมกับอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเช่นโยเกิร์ต / ชีส สิ่งนี้ช่วยให้ออกซาเลตจับตัวกับแคลเซียมตลอดการย่อยอาหารก่อนที่จะไปถึงไต
•หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์: หลีกเลี่ยงอาหารหรือเครื่องดื่มที่ทำให้ร่างกายขาดน้ำ (แอลกอฮอล์ชากาแฟ ฯลฯ ในปริมาณที่มากเกินไป)
•ลดเกลือโซเดียมในปริมาณสูงในร่างกายอาจทำให้เกิดนิ่วแคลเซียมสะสมในระบบทางเดินปัสสาวะ ไม่ควรบริโภคเกลือเกิน 1 ช้อนชาต่อวัน ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีเกลือสูงเช่นของดองและอาหารสำเร็จรูป
•อย่ารบกวนการควบคุมของคุณ: ตรวจการทำงานของไตอย่างสม่ำเสมอ อย่าละเลยที่จะต้องรักษาโรคที่เป็นปัจจัยเสี่ยงตั้งแต่เนิ่นๆและมีประสิทธิภาพ
•หยุดสูบบุหรี่: บุหรี่ซึ่งคุกคามชีวิตและทำให้เกิดโรคต่างๆเป็นศัตรูตัวฉกาจของไต ไม่ควรลืมว่าผู้สูบบุหรี่เป็นกลุ่มที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคไตเรื้อรัง
โภชนาการต่อต้านนิ่วแคลเซียมออกซาเลต
นิ่วแคลเซียมออกซาเลตเป็นนิ่วในไตที่พบบ่อยที่สุด ออกซาเลตพบได้ในอาหารหลายชนิด ในขณะที่สารอาหารที่มีประโยชน์ในร่างกายถูกนำไปใช้ แต่สิ่งที่ไม่มีประโยชน์จะถูกกำจัดออกจากร่างกายทางปัสสาวะ การมีออกซาเลตในปัสสาวะในปริมาณสูงสามารถนำไปสู่การสร้างนิ่วในไตได้ ใบสั่งยาทางโภชนาการที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อป้องกันนิ่วแคลเซียมออกซาเลตควรเป็นดังนี้
• จำกัด ออกซาเลต: ควร จำกัด การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยออกซาเลต (มะเขือเทศกระเจี๊ยบบีทรูทผักโขมชาร์ดรูบาร์บมันฝรั่งเฮเซลนัทถั่วลิสงอัลมอนด์งาทาฮินีช็อกโกแลตไอศกรีม ฯลฯ )
•แคลเซียมนอกเหนือจากออกซาเลต: เมื่อรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยออกซาเลตการบริโภคอาหารที่มีแคลเซียมเช่นโยเกิร์ตและชีสจะช่วยให้แคลเซียมและออกซาเลตรวมกันในกระเพาะอาหารและละลายโดยไม่ไปที่ไต
•อย่าให้แคลเซียมมากเกินไป: การบริโภคแคลเซียมให้เพียงพอจากอาหาร (เช่นโยเกิร์ต 2 ชามและชีส 2 ชิ้นต่อวัน) การบริโภคแคลเซียมในปริมาณที่มากเกินไปและไม่เพียงพอจะนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไตในขณะที่การได้รับแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอจะป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต
•ควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินซี
•การบริโภค: เมื่อได้รับกรดแอสคอร์บิกมากเกินไปการขับออกซาเลตทางปัสสาวะอาจเพิ่มขึ้น การรับประทานวิตามินซีต่อวันไม่ควรเกิน 1000 มก.
•การบริโภคโปรตีนอย่างเพียงพอ: การบริโภคเนื้อสัตว์ / ไก่ / ปลามากกว่า 120-150 กรัมต่อวันอาจเพิ่มการก่อตัวของนิ่วในไต
คำแนะนำทางโภชนาการสำหรับนิ่วในกรดในปัสสาวะ
กรดยูริกที่สะสมในปัสสาวะมากเกินไปและ pH ของปัสสาวะต่ำกว่า 5.5 ทำให้เกิดนิ่วของกรดยูริก การบริโภคอาหารจากสัตว์มากเกินไป (เนื้อไก่ปลาไข่เนื้ออวัยวะ ฯลฯ ) อาจทำให้เกิดนิ่วกรดยูริกได้ อย่างไรก็ตามการสร้างกรดยูริกไม่ได้เกิดขึ้นกับทุกคนเมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง ความเสี่ยงของการเกิดนิ่วสูงกว่าในผู้ป่วยโรคอ้วนเบาหวานผู้ป่วยเคมีบำบัดและผู้ที่มีความไวต่อกรดยูริกเมื่อเทียบกับบุคคลอื่น ผู้ที่เป็นนิ่วกรดยูริก
•ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยพิวรีนบ่อยและมากเกินไป (ปลาเนื้อวัวไก่เครื่องในเห็ดผักโขมหน่อไม้ฝรั่งดอกกะหล่ำชาร์ดผักโขม purslane บุลกูร์พืชตระกูลถั่ว) คุณสามารถรับประทานอาหารเหล่านี้เพียงอย่างเดียวโดยเลือกหนึ่งส่วนต่อวัน
ตัวอย่างเช่น; เท่าลูกชิ้น 2 ลูก / ไก่ / ปลาหรือ 8 ช้อนโต๊ะผักโขมชาร์ด / เพอร์สเลน / กะหล่ำดอก / พืชตระกูลถั่วหรือเห็ด / หน่อไม้ฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ
•ควรลดการบริโภคเนื้อแดงและอาหารทะเล (ปลากะตักปลาซาร์ดีน) อาหารที่อุดมด้วยพิวรีนควรแทนที่ด้วยผักจำนวนมากผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอโยเกิร์ตไขมันต่ำและอาหารที่ไม่เต็มเมล็ด
•ควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยผัก
•ควรรักษาน้ำหนักที่เหมาะสมให้เหมาะสมกับบุคคล
•ควรหลีกเลี่ยงอาหารช็อกที่เพิ่มปริมาณกรดยูริกในเลือด
คำแนะนำทางโภชนาการสำหรับหินสตรูไวท์
หิน Struvite (แมกนีเซียมแอมโมเนียมฟอสเฟต) เป็นนิ่วที่เกิดจากการติดเชื้อในบริเวณปัสสาวะ พบได้บ่อยในผู้หญิง การขาด B6 และแมกนีเซียมสภาพอากาศร้อนความกระหายน้ำและการบริโภคของเหลวไม่เพียงพอจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการก่อตัวของหิน ผู้ที่มีหินสตรูไวท์ควรใส่ใจกับคำเตือนต่อไปนี้:
หินสตรูไวท์ละลายในตัวกลางที่เป็นกรด วิตามินซีในปริมาณสูง (เช่นน้ำส้ม) มีประสิทธิภาพในการป้องกันการติดเชื้อและแก้นิ่ว
•ควรให้ความสำคัญกับการรับประทานวิตามินบี 1 และบี 6 อย่างเพียงพอ
•เนื่องจากนิ่วสตรูไวท์เกิดจากการติดเชื้อก่อนอื่นควรกำจัดการติดเชื้อด้วยวิธีการต่างๆภายใต้การติดตามของแพทย์ การบำบัดด้วยอาหารเพียงอย่างเดียวไม่ได้ผลดีมากในการกำจัดนิ่ว
โภชนาการต่อต้านนิ่วซีสตีน
นิ่วซีสตีนหายากมาก ปริมาณซีสตีนในปัสสาวะที่มากเกินไปจะนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วซีสตีน ซีสตีนประกอบด้วยเมไทโอนีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นชนิดหนึ่ง ผู้ป่วยหินซีสตีนควรใส่ใจกับ:
•อาหารที่มีเมไทโอนีนต่ำจะช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วโดยการลดปริมาณซีสตีน อย่างไรก็ตามการบังคับใช้อาหารดังกล่าวอยู่ในระดับต่ำ เนื่องจากจำเป็นต้องลดเนื้อสัตว์นมและผลิตภัณฑ์จากนมที่อุดมด้วยโปรตีนให้มาก
•การทำให้ปัสสาวะเป็นด่างยังมีประสิทธิภาพในการละลายนิ่วซีสตีน ในขณะที่ลดสารอาหารจากสัตว์การเพิ่มผักและผลไม้ช่วยให้ปัสสาวะเป็นด่าง
•ปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอ (โยเกิร์ต 2-3 ถ้วยต่อวัน) และการบริโภคเนื้อ 30 กรัมต่อวัน (ผลไม้ที่มีเปลือกผักเมล็ดธัญพืชและเมล็ดพืชน้ำมัน) เป็นสิ่งสำคัญ
