ต้นหูของลูกแกะมีประโยชน์อย่างไร?

Sorrel (Rumex acetosella) สูง 20-50 ซม.

มีโพแทสเซียมออกซาเลตและกรดออกซาลิกในใบและแทนนินอนุพันธ์แอนทราควิโนนแป้งเรซินและน้ำตาลในราก นอกจากนี้หูของลูกแกะยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, เหล็กและฟอสฟอรัส

มีใบไม่มีขนรูปลูกศรและดอกไม้สีชมพู ใบเปรี้ยวซึ่งมีกรดออกซาลิกจำนวนมากรับประทานเป็นผัก นอกจากนี้ยังใช้ porridges ที่เตรียมจากใบในการรักษาอาการเดือดในหมู่ประชาชน

Sorrel หรือที่เรียกว่าหญ้าเปรี้ยวอุดมไปด้วยวิตามินซี Sorrel ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นดีต่อปัญหาเหงือกและนอกจากนี้ยังเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย Sorrel ดีอย่างยิ่งสำหรับโรคผิวหนังเช่นโรคสะเก็ดเงินและโรคเรื้อนกวาง หูของลูกแกะทำให้ลำไส้นิ่มและสร้างฤทธิ์เป็นยาระบายดีต่ออาการท้องผูก หูของลูกแกะทำงานกับไตโดยมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ รากของหูของลูกแกะมีประโยชน์ในการกำจัดน้ำดี เป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยขจัดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ หากนำรากมาต้มและเมาจะหยุดอาการคันทั้งหมด

ถ้าเมล็ดสีเขียวต้มแล้วเมาจะเพิ่มน้ำนมแม่ ช่วยขจัดสิ่งอุดตันของกระเพาะปัสสาวะและเพิ่มความอยากอาหาร ลดอาการท้องร่วง ช่วยดับร้อนและลดความกระหาย วันนี้หญ้าสีน้ำตาลเริ่มถูกลืม นอกจากนี้หูของลูกแกะหลายสายพันธุ์ยังปลูกเป็นพิเศษในสวนโดยผู้ที่ชื่นชอบในประเทศแถบยุโรปและบริโภคกันมากมาย ในประเทศของเรามันเติบโตในทุ่งนาทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าในร่มเงาของต้นไม้ ต้องเก็บหญ้าหูของลูกแกะก่อนที่มันจะบาน ชาที่ทำจากรากของสมุนไพรนี้เป็นยาขับปัสสาวะขับปัสสาวะ การต้มใบช่วยให้หายเดือดสมุนไพรหูของลูกแกะยังมีฤทธิ์ผ่อนคลายอาการไหม้แดด หลังจากเก็บใบของสมุนไพรหูลูกแกะสดแล้วนำมาบดและทำเป็นโจ๊กและทาภายนอกบริเวณที่ถูกแดดเผา สมุนไพร Sorrel ยังมีผลในการรักษาในกรณีของโรคลมแดดและความอ่อนเพลียที่เกี่ยวข้อง

ความเสียหายของหูของ Lamb

ผู้ที่เป็นโรคไขข้อผู้ป่วยโรคเกาต์และไตไม่ควรใช้ Lamb's Ear

Lamb's Ear ใช้ดิบในสลัด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในซุปและขนมอบ คุณยังสามารถทำกับข้าวเช่นผักโขม ต้องขอบคุณโจ๊กที่ทำจากใบหูของลูกแกะช่วยให้เดือดเต็มที่ ในน้ำต้มสุก 1 ลิตรเติมรากของ Lamb's Ear 50 กรัมแล้วต้มทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากเดือด ชาที่เตรียมไว้สามารถดื่มได้ 2 หรือ 3 ครั้งต่อวัน

ส่วนผสมสำหรับซุปสีน้ำตาล

250 กรัมสีน้ำตาล

โยเกิร์ตกรีก 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 5 แก้ว

เกลือ

เนย 1 ช้อนชา

พริกแดงบด

สะระแหน่

วิธีทำสีน้ำตาล

ล้างและกรองสีน้ำตาลให้ดี

ตัดลำต้นสับใบให้ละเอียด

ใส่น้ำเปล่าพอเดือดแล้วใส่เกลือ

ต้มสีน้ำตาลสับละเอียด

พอเริ่มเดือดต้มต่อไปอีก 6 นาทีแล้วปิดเตา

ปัดโยเกิร์ตที่เครียดแล้วลงในชาม

ตักน้ำจากซุปใส่ลงในโยเกิร์ตแล้วคนอีกครั้ง

หลังจากตีแล้วใส่ลงในซุปและผสม

ละลายเนยในกระทะใส่สะระแหน่และพริกแดงแล้วทอดเล็กน้อย

แบ่งซุปลงในชามแล้วเทซอสนี้ลงไป

เสิร์ฟตอนร้อน