วิตามินดีเป็นวิตามินที่นำมาจากภายนอกร่างกายและจากแสงแดด หน้าที่ของวิตามินดีคือการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากลำไส้ซึ่งเป็นวัสดุยาแนวที่จำเป็นสำหรับการสร้างกระดูก เนื่องจากไม่มีการกระตุ้นวิตามินดีในโรคตับและไตที่รุนแรงจึงมีอาการขาด
อาหารที่มีวิตามินดี
-แซลมอน
- ปลาซาร์ดีน
-ไข่แดง
-กุ้ง
-นม
- เมล็ดข้าว
-โยเกิร์ต
-น้ำส้ม
- แตงโม
-หัวหอม
-มะนาว
- สตรอเบอร์รี่
-พาสลีย์
- โรสฮิป
เกิดอะไรขึ้นกับการขาดวิตามินดี?
การขาดวิตามินดีทำให้เกิดโรคต่างๆตั้งแต่โรคหัวใจโรคภูมิแพ้โรคเกี่ยวกับการเผาผลาญไปจนถึงมะเร็ง
วิตามินดีทำหน้าที่ในร่างกาย
- ทำหน้าที่เกี่ยวกับการเจริญเติบโตของกระดูกการแข็งตัวและการซ่อมแซมโดยควบคุมการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากลำไส้เล็ก
รองรับการเพิ่มจำนวนของเซลล์โปรตีนที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- ป้องกันโรคกระดูกอ่อน ควบคุมระดับแคลเซียมในเลือดต่ำในโรคไต
- ป้องกันการหดตัวของกล้ามเนื้อหลังผ่าตัด (หลังผ่าตัด)
ควบคุมการพัฒนากระดูกด้วยแคลเซียม
ให้พัฒนาการและการเจริญเติบโตของกระดูกและฟันในทารกและเด็กตามปกติ