สูตรมูสซาก้ามะเขือม่วง (วิธีทำมูสซาก้า)

แน่นอนว่าอาหารประเภทผักเป็นที่ต้องการเมื่อมีผักที่อร่อยที่สุดของปี มะเขือยาวเป็นหนึ่งในนั้น…สูตรมูสซาก้ามะเขือม่วงยังเป็นหนึ่งในสูตรที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด ด้วยเหตุนี้เราจึงช่วยคุณจัดโต๊ะอาหารของคุณโดยให้สูตรมูสซาก้ามะเขือยาวที่ใช้ได้จริง

ส่วนผสมสำหรับมะเขือม่วงมูซาก้า

* มะเขือยาว 4 ลูก

* เนื้อบด 250-300 กรัม

*พริกหยวก

* มะเขือเทศ 1 ลูก

* 1 หัวหอม

*กระเทียม

* วางมะเขือเทศ 1 ช้อน

*น้ำมันมะกอก

*เครื่องเทศ

*เกลือ

การเตรียมมะเขือม่วง

หั่นมะเขือยาวที่คุณปอกเปลือกด้วยวิธีที่แตกต่างกัน แช่น้ำเกลือไว้ครึ่งชั่วโมงในชามลึก จากนั้นนำไปทอดในกระทะทนไฟด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ในหม้ออื่นทอดเนื้อดิน

ใส่หัวหอมพริกไทยมะเขือเทศสับละเอียดกระเทียมวางมะเขือเทศและเครื่องเทศแล้วทอดต่อ

เมื่อมะเขือเทศดูดซึมน้ำแล้วให้เทน้ำลงไป on แก้วแล้วปรุงจนน้ำถูกดูดซึมอีกครั้ง จากนั้นวางมะเขือยาวลงในหม้ออีกใบ

เทส่วนผสมของเนื้อดินลงไป เติมน้ำ 1 แก้วแล้วปิดฝาถ้าต้องการคุณสามารถโรยหน้าด้วยพริกไทยและมะเขือเทศ จะสุกหลังจากผ่านไป 15-20 นาที

อร่อย

สิ่งที่ต้องระวังในการทำมูสซาก้ามะเขือม่วง

* หลังจากปอกเปลือกมะเขือแล้วให้แช่ในน้ำเค็มเพื่อให้ความขมของมะเขือยาว

* เนื่องจากมะเขือยาวเป็นผักที่กระจายน้ำมันได้มากควรใช้กระทะทนไฟและใช้น้ำมันน้อยมากในการทอด

* วางมะเขือยาวที่ทอดไว้บนกระดาษเช็ดมือ

เมนู Iftar พร้อมถาดเคบับ

โพสต์ล่าสุด