เราแบ่งปันสูตรขนมปังkadayıfıซึ่งเป็นที่ชื่นชอบและทำโดยหลาย ๆ คน อย่าลืมสังเกตส่วนผสมของขนมเชอร์เบทซึ่งเป็นส่วนผสมของขนมปังคาดายิฟและครีมบัฟฟาโล Bread kadayıfซึ่งคุณสามารถทำได้อย่างง่ายดายเป็นหนึ่งในของหวานเชอร์เบทที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเตรียมไว้สำหรับแขกและคนที่คุณรัก เวลาทานจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นน้ำตาลไหม้และครีมทั้งตัว ดังนั้นขนมปังkadayıfทำอย่างไร? นี่คือสูตรสำหรับขนมปังkadayıfพร้อมเทคนิคทั้งหมด ...
วิธีทำขนมปังkadayıf?
เราแบ่งปันส่วนผสมสำหรับขนมปังkadayıf หากคุณทำตามสูตรที่เราให้ไว้มันจะกลายเป็นสูตรที่อร่อยมาก นี่คือส่วนผสมของขนมปังคาดายิฟ ....
วัสดุ:
-1 ขนมปังสำเร็จรูป kadayif
-5 แก้วน้ำตาลทราย
-8 แก้วน้ำ
-1/2 มะนาว
-300 กรัมครีมควาย (ใกล้น้ำ 2 แก้ว)
เมล็ดวอลนัท -100 กรัม (1 ถ้วย)
ในการแช่ขนมปังคาดายิฟ:
-2 แก้วน้ำ
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
นำขนมปังคาดายิฟซึ่งคุณจะใช้ในการทำขนมและของแห้งจากบรรจุภัณฑ์
- แช่คาดายิฟซึ่งขายเป็นสองชั้นพร้อมน้ำ 2 แก้วแล้วพักไว้
โอนน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวงไปยังกระทะเทฟลอนที่ไม่ติดไฟและไม่ติดกระทะ
ใช้ไฟอ่อนใส่น้ำตาลผงลงในคาราเมลโดยคนให้เข้ากัน
ต้มน้ำตาลผงทิ้งไว้ในหม้อลึกและน้ำที่คุณจะใช้ในการทำเชอร์เบท
- เติมน้ำมะนาวและเปลือกน้ำตาลผงรูปคาราเมลลงในส่วนผสมของน้ำเชื่อมเดือด
- ผัดอย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของปัด
เอาน้ำตาลที่ได้สีน้ำตาลออกด้วยคาราเมล
- บีบน้ำออกจากขนมปังหั่นฝอยแช่ในน้ำแห้ง
- นำขนมปังkadayıfใส่ถาดอบแล้ววางบนเตา
บนเตาที่แยกจากกันเทส่วนผสมของเชอร์เบทซึ่งยังคงเดือดด้วยไฟอ่อน ๆ ลงบนกะดายีทีละน้อย
- ปล่อยให้เชอร์เบทพักระหว่างเพื่อดูดซับคาดาอีฟ
ตั้งไฟอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้ขนมไหม้ พลิกถาดไปเรื่อย ๆ แล้วเติมน้ำเชื่อมทั้งหมดทีละน้อย
- หลังจากหั่นขนมด้วยเชอร์เบทแล้วให้เสิร์ฟพร้อมวอลนัทและครีม
จุดสำคัญ:
ถาดที่คุณจะทำขนมปังคาดายีฟต้องมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของคาดายีฟสำเร็จรูปมาก คาดายิฟขนมปังแห้งซึ่งมีโครงสร้างแบบเชอร์เบทและฟองน้ำจะโตขึ้นเมื่อมันโตขึ้น
อร่อย.
