ใครควรดื่มนมที่ไม่มีแลคโตส?

Dilara Kocak

แลคโตสและแลคเตสคืออะไร?

LaktOZ เป็นชื่อที่ตั้งให้กับน้ำตาลในนม LactAZ เป็นชื่อของเอนไซม์ที่สลายน้ำตาลนี้ในลำไส้ เอนไซม์แลคเตสปกติผลิตโดยเซลล์ลำไส้เล็ก หากขาดเอนไซม์แลคเตสในลำไส้แลคโตสที่คุณรับเข้าสู่ร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์จากนมจะไม่สามารถย่อยสลายในลำไส้ได้ เนื่องจากแลคโตสจะต้องถูกย่อยสลายด้วยแลคเตสเพื่อให้ดูดซึมและส่งผ่านเข้าสู่เลือด บุคคลดังกล่าวมีอาการแพ้แลคโตส กล่าวอีกนัยหนึ่งร่างกายไม่สามารถทนต่อน้ำตาลในนมที่เรียกว่าแลคโตสได้

สาเหตุบางประการของการแพ้แลคโตสยังไม่เป็นที่ทราบกันดี ตัวอย่างเช่นแผลในลำไส้เล็กสามารถลดการผลิตเอนไซม์ น้อยกว่าปกติการผลิตแลคเตสในเด็กอาจต่ำตามปกติ สำหรับหลาย ๆ คนภาวะขาดแลคเตสเป็นภาวะที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไป

หลังจากอายุประมาณ 2 ปีร่างกาย; มันเริ่มผลิตแลคเตสน้อยลง อย่างไรก็ตามหลายคนถือว่าเป็นผู้ที่แพ้แลคโตส หากคุณรู้สึกบวมหลังจากดื่มนมหนึ่งแก้วคุณอาจมีปัญหาเดียวกันกับ 70 เปอร์เซ็นต์ของประชากรโลก การแพ้แลคโตสซึ่งเป็นปัญหาทางเดินอาหารพบได้บ่อยในสังคมเมดิเตอร์เรเนียนเอเชียและแอฟริกา

ปริมาณนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่ก่อให้เกิดการแพ้ทำให้เกิดอาการหลากหลายจากคนสู่คน หลายคนที่มีกิจกรรมแลคเตสในลำไส้ต่ำสามารถทนต่อนมหนึ่งแก้วได้โดยไม่รู้สึกไม่สบาย สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์นมที่หมักได้ง่ายเช่นชีสแข็ง (แลคโตสต่ำ) และโยเกิร์ต นี่คือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นโยเกิร์ตถูกบริโภคอย่างกว้างขวางในภูมิภาคต่างๆของโลกที่มีการขาดแลคเตสสูง อย่างไรก็ตามบางคนอาจไม่มีความอดทนเช่นนี้

อาการทั่วไป;

- คลื่นไส้

ปวดท้อง,

อิ่มท้อง

ท้องอืด

- แก๊ส

- ท้องร่วง

สามารถระบุเป็น. อาการเหล่านี้อาจเริ่มขึ้นระหว่างครึ่งชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตส ความรุนแรงของอาการขึ้นอยู่กับความสามารถของบุคคลในการทนต่อแลคโตส

นมสัตว์ทุกชนิดมีแลคโตส นมถั่วเหลืองเป็นน้ำผลไม้จากพืชและสามารถเลือกได้โดยไม่ต้องใช้แลคโตส ผู้ที่แพ้แลคโตสควรอ่านฉลากอาหารอย่างละเอียด นอกเหนือจากนมหรือแลคโตสที่ระบุไว้ในข้อมูลฉลากแล้วควรตรวจสอบว่าเป็นเวย์นมผงหรือผลพลอยได้จากนมหรือไม่หากสิ่งเหล่านี้รวมอยู่ในเนื้อหาของผลิตภัณฑ์นั้นควรหลีกเลี่ยงการบริโภค

สามารถเลือกโยเกิร์ตได้หรือไม่?

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียที่มีชีวิตที่พบในโยเกิร์ตหรือที่เรียกว่าโปรไบโอติกช่วยในการย่อยแลคโตส อย่างไรก็ตามโยเกิร์ตอาจไม่ได้ผลเหมือนกันกับทุกคนและอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหารได้ Kefir ที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับโปรไบโอติกเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถใช้ได้ อย่างไรก็ตามความแตกต่างของแต่ละบุคคลสามารถเห็นได้ใน kefir เช่นเดียวกับในโยเกิร์ต

การทดสอบการแพ้แลคโตส

หากมีข้อสงสัยว่าคุณแพ้แลคโตสให้หยุดบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ ถ้าคุณรู้สึกดีขึ้นให้รอนมอีกครั้งและดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น 2-3 วันเพื่อทำความเข้าใจว่าข้อร้องเรียนของคุณจะเพิ่มขึ้นหรือไม่หรือเข้าใจว่าคุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมมากแค่ไหน บางครั้งอาการแพ้แลคโตสอาจปรากฏในช่วงปลายเดือน

นอกจากนี้แพทย์ของคุณจะทำการทดสอบบางอย่างเพื่อทำความเข้าใจว่ามีการแพ้

นมที่ปราศจากแลคโตสคืออะไร?

หากคุณมีอาการแพ้แลคโตสคุณสามารถใช้นมที่ไม่มีแลคโตสได้ มีการเพิ่มเอนไซม์แลคเตสลงในนมเหล่านี้ ดังนั้นลำไส้ของคุณสามารถทนต่อน้ำตาลแลคโตสได้อย่างง่ายดายและการร้องเรียนของคุณจะไม่เกิดขึ้น นมเหล่านี้อาจมีรสหวานกว่าเล็กน้อยเนื่องจากแลคเตสในนมมีผลต่อการแยกแลคโตสในนมออกเป็นน้ำตาลขนาดเล็ก

หากคุณแพ้แลคโตส

พยายามให้นมครั้งละน้อย ๆ

หากคุณกำลังจะดื่มนมให้ดื่มพร้อมอาหาร

คุณสามารถใช้เอนไซม์แลคทาไดซึ่งช่วยย่อยแลคโตสในผลิตภัณฑ์นม

กินนมแลคเตสหรือนมที่ไม่มีแลคโตส

อย่าลืมอ่านแท็กให้เป็นนิสัย

หากลูกของคุณแพ้แลคโตสคุณสามารถใช้อาหารเด็กที่ปราศจากแลคโตสได้

คุณสามารถใช้นมถั่วเหลืองเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอ

อย่าลืมลดการใช้นมและผลิตภัณฑ์จากนม

อาจมีความอดทนชั่วคราวในระหว่างตั้งครรภ์

ผลของการตั้งครรภ์ต่อการแพ้แลคโตสไม่ได้รับการแก้ไข สถานการณ์ที่แตกต่างกันอาจเกิดขึ้นในแต่ละคน มีหลายคนที่เริ่มไม่มีปัญหาในการย่อยนมในระหว่างตั้งครรภ์แม้ว่าพวกเขาจะไม่เคยมีปัญหาใด ๆ มาก่อนและยังมีผู้หญิงที่รายงานว่าอาการแพ้ของพวกเขาดีขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ ในบรรดาสาเหตุที่เป็นไปได้ของสถานการณ์นี้สาเหตุที่ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดอาจคิดได้ว่าการเคลื่อนไหวของลำไส้ช้าลงและทำให้ระยะเวลาในการขนส่งแลคโตสผ่านลำไส้นานขึ้นและการปรับตัวของแบคทีเรียในลำไส้ไปสู่ การบริโภคแลคโตสสูง นมที่ไม่มีแลคโตสก็จะใช้ได้เช่นกันในกรณีนี้

โพสต์ล่าสุด