สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารล่วงหน้าและตุนไว้เราได้แบ่งปัน 4 สูตรน้ำแข็งที่อร่อยมาก หากคุณเบื่อกับการทำอาหารตลอดเวลาและต้องการใช้อาหารในครัวเรือนแบบประหยัดคุณสามารถลองใช้สูตรเหล่านี้และปรุงได้อย่างง่ายดายในกรณีฉุกเฉิน นอกเหนือจากสูตรอาหารแล้วเรายังรวมถึงอาหารอื่น ๆ ที่คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและคุณจะบริโภคได้อย่างไร จานไหนที่เหมาะสำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง? คุณควรใส่ใจกับอะไร? นี่คือ 4 สูตรและเคล็ดลับทั้งหมดที่คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน ...
สูตรโดนัทไก่บรอกโคลี
วัสดุ: -500 กรัมแป้งขนมปัง -2 อกไก่ -2 ถ้วยบรอกโคลีนึ่ง ครีมชีส 1 ซอง -1/2 ถ้วยครีม เชดดาร์ชีส -2 แก้ว -1/2 แก้วน้ำมันมะกอก -ผงกระเทียม ผงหัวหอม -พาสลีย์ -เกลือ -พริกไทยดำ การเตรียมตัวของ: ปรุงรสไก่ด้วยน้ำมันมะกอกและนำเข้าอบในเตาอบ 170 องศา - จากนั้นสับเป็นตัวเล็ก ๆ ใส่บรอกโคลีลงในส่วนผสมแล้วใส่ลงในกระทะ ใส่ครีมครีมชีสและเครื่องเทศเพิ่มเติมลงไป ปรุงจนข้น - เปิดแป้งดื่มเชดดาร์ชีสเล็กน้อยแล้วห่อตามที่คุณต้องการ - เมื่อปรุงอาหารให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วนำเข้าเตาอบ ไส้แฮมเบอร์เกอร์ วัสดุ: เนื้อดินไขมันปานกลาง -500 กรัม -1 ช้อนชาเกลือ -1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ -1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ -1 ช้อนโต๊ะเนย การเตรียมตัวของ: ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่ใช่เนยแล้วปั้นลูกชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือ ใส่เนยลงไปตรงกลางแล้วปิดฝา - ใส่ลงในชามโดยใส่กระดาษที่ต้านทานนำ้มันหรือถุงพลาสติกระหว่างนั้นแล้วโยนลงในช่องแช่แข็ง - คุณสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งและปรุงอาหารได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการและเตรียมแฮมเบอร์เกอร์ รีดขนมตู้เย็น วัสดุ: -3 แป้ง phyllo สำเร็จรูป -2 ไข่ -250 กรัมโยเกิร์ต หากต้องการคุณสามารถเพิ่มคุณค่าได้โดยการเพิ่มเฟต้าชีส การเตรียมตัวของ: - ตีไข่และโยเกิร์ตใส่ชามพักไว้ให้พร้อม - นำแป้งมาวางเรียงกันแล้วเปิดบนเคาน์เตอร์ - กระจายส่วนผสมของโยเกิร์ตที่คุณเตรียมไว้บนแป้งแต่ละชั้นแยกกัน ตะล่อมแป้งทั้งหมดที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ตบนชั้นแล้วเปลี่ยนเป็นม้วนใหญ่ - นำแป้งที่รีดแล้วเข้าตู้เย็น เมื่อคุณจะทำอาหารให้นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาสองนิ้ว ทอดขนมในกระทะที่ทอดด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟร้อนพร้อมชา พายไก่ วัสดุ: -1/3 ถ้วยหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า -1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน -1.75 ถ้วยตวงสต็อกไก่ -2.5 ถ้วยไก่ต้ม -2 ถ้วยโรยหน้า นม -400 มล - ซอสเบชาเมลที่คุณเตรียมไว้ - แป้งมิลโฟลิโอ - มันชีส Circassian มีการเตรียมการอย่างไร? ขั้นแรกทอดหัวหอมในน้ำมันและใส่ซอสเบชาเมลที่คุณเตรียมไว้ - หั่นไก่ที่ต้มสุกแล้วโรยหน้าเป็นก้อนแล้วใส่ลงไป - นำเข้าเตาอบแล้วใส่ชีส Circassian รมควัน จากนั้นปิดทับด้วยแป้งพัฟ ขูดแป้งพัฟแล้วอบในเตาอุ่น 220 องศาประมาณ 15-20 นาที - หลังจากเย็นแล้วให้ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วแช่แข็ง จานอื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง? - อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรอน้ำแข็งคือข้าว เมื่อข้าวหรือบูลกูร์พิลาฟสูงขึ้นสามารถใส่ในภาชนะหรือถุงตู้เย็นและใส่ลงในช่องแช่แข็งได้ เมื่อข้าวที่เก็บด้วยวิธีนี้ละลายหมดควรเสิร์ฟโดยการให้ความร้อนโดยไม่ต้องผสมจนเกินไป ควรบริโภคข้าวก่อน 30 วัน - การทอดทุกประเภทเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ของทอดที่นำลงในภาชนะเก็บปิดในลักษณะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อนำออกแล้วก็เพียงพอที่จะปล่อยให้ละลายและอยู่ในอุณหภูมิห้อง เป็นวิธีการที่ใช้ได้จริงเนื่องจากไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 3 สัปดาห์ - พืชตระกูลถั่วทุกชนิดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ อาหารเช่นถั่วเมล็ดแห้งถั่วชิกพีและถั่วเลนทิลที่นำไปเก็บไว้ในภาชนะที่มีน้ำลดมากควรอุ่นโดยไม่ต้องกวนรอให้ละลายอย่างทั่วถึงเมื่อนำออกมา วิธีที่สะดวกที่สุดคือละลายอาหารแช่แข็งในไมโครเวฟ พืชตระกูลถั่วที่เน่าเสียง่ายในขณะที่รอการละลาย สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 30 วัน - ขนมอบทุกชนิดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ ขนมอบขนมอบคุกกี้เค้ก; สามารถวางไว้ในภาชนะเก็บที่มีอากาศถ่ายเทหรือกระเป๋าตู้เย็นและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง อาหารเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน - อาหารผักทุกชนิดสามารถแช่แข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลดปริมาณน้ำได้ อย่างไรก็ตามไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 2 สัปดาห์ ไก่ปรุงสุกและลูกชิ้นยังเหมาะสำหรับการแช่แข็ง เวลารอไม่ควรนานเกินไป สิ่งที่ต้องใส่ใจ: - คุณไม่ควรแช่แข็งอาหารปรุงสุกหรือดิบหลังจากแช่แข็งและละลายแล้ว เป็นกระบวนการที่ขัดขวางโครงสร้างของอาหารอย่างสมบูรณ์และเผยให้เห็นความเสี่ยงต่อการเป็นพิษ การละลายอาหารที่นำออกจากช่องแช่แข็งด้วยไมโครเวฟเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุด นอกจากระยะเวลาในการรอคอยในก้อนน้ำแข็งแล้วเมื่อเพิ่มเวลารอให้ละลายที่อุณหภูมิห้องอาหารที่ปรุงแล้วอาจบูดเสียในแบบที่คุณอาจไม่รู้ตัวและอาจเสี่ยงต่อการเป็นพิษได้ หากอาหารปรุงสุกในช่องแช่แข็งวางในภาชนะที่สามารถให้ความร้อนได้โดยตรงเมื่อนำออกมาความเป็นไปได้ในการบดจะลดลง
