4 สูตรอาหารและอาหารที่คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานาน

สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารล่วงหน้าและตุนไว้เราได้แบ่งปัน 4 สูตรน้ำแข็งที่อร่อยมาก หากคุณเบื่อกับการทำอาหารตลอดเวลาและต้องการใช้อาหารในครัวเรือนแบบประหยัดคุณสามารถลองใช้สูตรเหล่านี้และปรุงได้อย่างง่ายดายในกรณีฉุกเฉิน นอกเหนือจากสูตรอาหารแล้วเรายังรวมถึงอาหารอื่น ๆ ที่คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและคุณจะบริโภคได้อย่างไร จานไหนที่เหมาะสำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง? คุณควรใส่ใจกับอะไร? นี่คือ 4 สูตรและเคล็ดลับทั้งหมดที่คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน ...

สูตรโดนัทไก่บรอกโคลี

วัสดุ:

-500 กรัมแป้งขนมปัง

-2 อกไก่

-2 ถ้วยบรอกโคลีนึ่ง

ครีมชีส 1 ซอง

-1/2 ถ้วยครีม

เชดดาร์ชีส -2 แก้ว

-1/2 แก้วน้ำมันมะกอก

-ผงกระเทียม

ผงหัวหอม

-พาสลีย์

-เกลือ

-พริกไทยดำ

การเตรียมตัวของ:

ปรุงรสไก่ด้วยน้ำมันมะกอกและนำเข้าอบในเตาอบ 170 องศา

- จากนั้นสับเป็นตัวเล็ก ๆ ใส่บรอกโคลีลงในส่วนผสมแล้วใส่ลงในกระทะ

ใส่ครีมครีมชีสและเครื่องเทศเพิ่มเติมลงไป ปรุงจนข้น

- เปิดแป้งดื่มเชดดาร์ชีสเล็กน้อยแล้วห่อตามที่คุณต้องการ

- เมื่อปรุงอาหารให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วนำเข้าเตาอบ

ไส้แฮมเบอร์เกอร์

วัสดุ:

เนื้อดินไขมันปานกลาง -500 กรัม

-1 ช้อนชาเกลือ

-1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ

-1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ

-1 ช้อนโต๊ะเนย

การเตรียมตัวของ:

ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่ใช่เนยแล้วปั้นลูกชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือ

ใส่เนยลงไปตรงกลางแล้วปิดฝา

- ใส่ลงในชามโดยใส่กระดาษที่ต้านทานนำ้มันหรือถุงพลาสติกระหว่างนั้นแล้วโยนลงในช่องแช่แข็ง

- คุณสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งและปรุงอาหารได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการและเตรียมแฮมเบอร์เกอร์

รีดขนมตู้เย็น

วัสดุ:

-3 แป้ง phyllo สำเร็จรูป

-2 ไข่

-250 กรัมโยเกิร์ต

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มคุณค่าได้โดยการเพิ่มเฟต้าชีส

การเตรียมตัวของ:

- ตีไข่และโยเกิร์ตใส่ชามพักไว้ให้พร้อม

- นำแป้งมาวางเรียงกันแล้วเปิดบนเคาน์เตอร์

- กระจายส่วนผสมของโยเกิร์ตที่คุณเตรียมไว้บนแป้งแต่ละชั้นแยกกัน

ตะล่อมแป้งทั้งหมดที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ตบนชั้นแล้วเปลี่ยนเป็นม้วนใหญ่

- นำแป้งที่รีดแล้วเข้าตู้เย็น

เมื่อคุณจะทำอาหารให้นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาสองนิ้ว

ทอดขนมในกระทะที่ทอดด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟร้อนพร้อมชา

พายไก่

วัสดุ:

-1/3 ถ้วยหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

-1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

-1.75 ถ้วยตวงสต็อกไก่

-2.5 ถ้วยไก่ต้ม

-2 ถ้วยโรยหน้า

นม -400 มล

- ซอสเบชาเมลที่คุณเตรียมไว้

- แป้งมิลโฟลิโอ

- มันชีส Circassian

มีการเตรียมการอย่างไร?

ขั้นแรกทอดหัวหอมในน้ำมันและใส่ซอสเบชาเมลที่คุณเตรียมไว้

- หั่นไก่ที่ต้มสุกแล้วโรยหน้าเป็นก้อนแล้วใส่ลงไป

- นำเข้าเตาอบแล้วใส่ชีส Circassian รมควัน จากนั้นปิดทับด้วยแป้งพัฟ

ขูดแป้งพัฟแล้วอบในเตาอุ่น 220 องศาประมาณ 15-20 นาที

- หลังจากเย็นแล้วให้ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วแช่แข็ง

จานอื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง?

- อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรอน้ำแข็งคือข้าว เมื่อข้าวหรือบูลกูร์พิลาฟสูงขึ้นสามารถใส่ในภาชนะหรือถุงตู้เย็นและใส่ลงในช่องแช่แข็งได้ เมื่อข้าวที่เก็บด้วยวิธีนี้ละลายหมดควรเสิร์ฟโดยการให้ความร้อนโดยไม่ต้องผสมจนเกินไป ควรบริโภคข้าวก่อน 30 วัน

- การทอดทุกประเภทเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ของทอดที่นำลงในภาชนะเก็บปิดในลักษณะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อนำออกแล้วก็เพียงพอที่จะปล่อยให้ละลายและอยู่ในอุณหภูมิห้อง เป็นวิธีการที่ใช้ได้จริงเนื่องจากไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 3 สัปดาห์

- พืชตระกูลถั่วทุกชนิดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ อาหารเช่นถั่วเมล็ดแห้งถั่วชิกพีและถั่วเลนทิลที่นำไปเก็บไว้ในภาชนะที่มีน้ำลดมากควรอุ่นโดยไม่ต้องกวนรอให้ละลายอย่างทั่วถึงเมื่อนำออกมา วิธีที่สะดวกที่สุดคือละลายอาหารแช่แข็งในไมโครเวฟ พืชตระกูลถั่วที่เน่าเสียง่ายในขณะที่รอการละลาย สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 30 วัน

- ขนมอบทุกชนิดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ ขนมอบขนมอบคุกกี้เค้ก; สามารถวางไว้ในภาชนะเก็บที่มีอากาศถ่ายเทหรือกระเป๋าตู้เย็นและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง อาหารเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน

- อาหารผักทุกชนิดสามารถแช่แข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลดปริมาณน้ำได้ อย่างไรก็ตามไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 2 สัปดาห์

ไก่ปรุงสุกและลูกชิ้นยังเหมาะสำหรับการแช่แข็ง เวลารอไม่ควรนานเกินไป

สิ่งที่ต้องใส่ใจ:

- คุณไม่ควรแช่แข็งอาหารปรุงสุกหรือดิบหลังจากแช่แข็งและละลายแล้ว เป็นกระบวนการที่ขัดขวางโครงสร้างของอาหารอย่างสมบูรณ์และเผยให้เห็นความเสี่ยงต่อการเป็นพิษ การละลายอาหารที่นำออกจากช่องแช่แข็งด้วยไมโครเวฟเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุด

นอกจากระยะเวลาในการรอคอยในก้อนน้ำแข็งแล้วเมื่อเพิ่มเวลารอให้ละลายที่อุณหภูมิห้องอาหารที่ปรุงแล้วอาจบูดเสียในแบบที่คุณอาจไม่รู้ตัวและอาจเสี่ยงต่อการเป็นพิษได้ หากอาหารปรุงสุกในช่องแช่แข็งวางในภาชนะที่สามารถให้ความร้อนได้โดยตรงเมื่อนำออกมาความเป็นไปได้ในการบดจะลดลง

โพสต์ล่าสุด