ชื่อจริง | สิทธิประโยชน์ | ในสิ่งที่คุณขาด | เกิน | ประกอบด้วยอะไรบ้าง? |
วิตามินเอ | - มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระป้องกันผลเสียของอนุมูลอิสระ - สร้างเนื้อเยื่อของร่างกายใหม่ - บำรุงผิว - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็งบางชนิด | ตาบอดกลางคืนตาแห้ง ทำให้ผิวแห้ง - ความผิดปกติของกระดูกและฟัน | - ปวดหัว - อาเจียน โรคดีซ่านของผิวหนัง | ผักใบเขียวแครอทผักโขมมะเขือเทศแอปริคอตพีชอาหารทะเลตับนมและผลิตภัณฑ์จากนมไข่ |
วิตามินดี | - พัฒนากระดูกและเสริมสร้างกระดูก - มีประสิทธิภาพในการขนส่งแคลเซียมเข้ากล้าม | - กระดูกอ่อนและความผิดปกติของกระดูกต่างๆ | เพิ่มปริมาณแคลเซียมในเลือด โรคไต -ท้องผูก Bulnate - อาเจียน | อาหารทะเลตับไข่นมและผลิตภัณฑ์จากนม |
วิตามิน | - มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ - ป้องกันโรคโลหิตจาง - ปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจากปัจจัยภายนอก - มีฤทธิ์ป้องกันมะเร็ง | ไม่รู้จักแน่นอน | - ปวดหัว กล้ามเนื้ออ่อนแรง - ความเหนื่อย | น้ำมันพืชอาหารทะเลถั่วไข่ |
วิตามินบี 1 | จำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร - ช่วยให้อาหารเปลี่ยนเป็นพลังงาน | ความผิดปกติของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร - อาการเบื่ออาหาร - ความเหนื่อย ลดน้ำหนัก - คลื่นไส้ - ปวดเมื่อย | ส่งผลเสียต่อการรับประทานวิตามินบีอื่น ๆ | จมูกข้าวสาลีตับถั่วลิสงถั่วลูกเกดส้มถั่วเมล็ดแห้ง |
วิตามินบี 2 | - ช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน | - การทำให้ผิวแห้งและแตก - ปัญหาการมองเห็น ความไวต่อแสง กินยาก | ยับยั้งการดูดซึมวิตามินบี 1 และบี 6 | ตับนมพร่องมันเนยโยเกิร์ตไก่ผักโขม |
วิตามินบี 3 | - ช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน - เพิ่มความอยากอาหารช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้อย่างถูกต้อง | - ท้องเสีย แผลในปาก -Pellagra โรคขาดมาก | -Ulcer - อาจทำให้การทำงานของตับลดลง น้ำตาลในเลือดสูงและกรดยูริกจะเห็น - สามารถรบกวนอัตราการเต้นของหัวใจ | ไก่ปลาแซลมอนถั่วลิสงถั่วมันฝรั่ง |
วิตามินบี 6 | - เตรียมอาหารให้ร่างกายใช้ | - โรคซึมเศร้า ปากแห้ง อาการคันของผิวหนัง | ไม่ค่อยเห็น | กล้วยไก่และปลามันฝรั่งวอลนัท |
กรดโฟลิค | ช่วยการสร้างเม็ดเลือดแดง - ช่วยการเจริญเติบโตและพัฒนาการ | - โรคโลหิตจาง - ปัญหาการแบ่งเซลล์ มีเลือดออกที่เหงือก | สังกะสีตรงที่มากเกินไปอาจรบกวนการดูดซึม | ไก่และไก่งวงผักใบเขียวส้มส้มโอกล้วย |
วิตามินซี | - เพิ่มความต้านทาน - ใช้ได้ผลกับบาดแผลและการอักเสบ - ปกป้องสุขภาพเหงือก - เสริมสร้างเส้นเลือด | มีเลือดออกที่เหงือก อ่อนเพลียและเบื่ออาหาร การรักษาบาดแผลในช่วงปลาย | อาการบวมที่ข้อต่อ การสร้างนิ่วในไต - ท้องเสีย | ส้มพริกเขียวสตรอเบอร์รี่บรอกโคลีเกรปฟรุตมะเขือเทศ |
แคลเซียม | - จำเป็นต่อการสร้างกระดูกและฟัน ให้เลือดแข็งตัว - ช่วยให้ระบบประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้ดี | โรคกระดูกอ่อนในเด็ก - ทำให้กระดูกอ่อนตัว โรคกระดูกพรุน | นิ่วในไต - แคลเซียมความหนาแน่นสูงในเนื้อเยื่ออ่อน ปวดกล้ามเนื้อและท้อง | นมโยเกิร์ตชีสอัลมอนด์บรอกโคลี |
ฟอสฟอรัส | - จำเป็นต่อการสร้างกระดูกให้แข็งแรง - เปลี่ยนสารอาหารเป็นพลังงาน | หายากมาก | ช่วยลดแคลเซียมในเลือด | พืชตระกูลถั่วโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันไก่นมปลาทูน่าไข่แดง |
เหล็ก | จำเป็นสำหรับการผลิตฮีโมโกลบิน ให้การขนส่งออกซิเจนในเลือด | - ความเหนื่อย - ความอ่อนแอ - ปวดหัว -หายใจถี่ - โรคโลหิตจาง | พิษสะสมในตับและตับอ่อน | ตับเนื้อแดงแอปริคอตแห้งผักขมถั่วเมล็ดแห้ง |
ไอโอดีน | จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ | คอพอก | การทำงานของต่อมไทรอยด์บกพร่อง | เกลือเสริมไอโอดีน |
สังกะสี | - จำเป็นต่อระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญ - ขจัดพิษของแอลกอฮอล์ต่อตับ | บาดแผลหายช้า การเจริญเติบโตช้าในเด็ก - โรคโลหิตจาง | - อาเจียน -ปวดท้อง การคลอดก่อนกำหนดในหญิงตั้งครรภ์ | เนื้อไก่งวงตับถั่วเมล็ดแห้ง |
ซีลีเนียม | ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ด้วยเม็ดเลือดแดง - ขจัดสารบางชนิดที่ก่อให้เกิดโรคไขข้อ | ไม่รู้จักแน่นอน | - คลื่นไส้ -ปวดท้อง - ท้องเสีย - ความเหนื่อย - ความเสียหายต่อผมและเล็บ | เครื่องในอาหารทะเลไข่ |
