อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี้ซึ่งชาวเม็กซิกันบริโภคควบคู่ไปกับมื้ออาหารและของว่างไม่เพียง แต่มาพร้อมกับมันฝรั่งทอดและแคร็กเกอร์เท่านั้น คุณสามารถบริโภคควบคู่ไปกับผักอาหารจำพวกเนื้อสัตว์เช่นข้าวและพาสต้าแม้กระทั่งโดยการทาขนมปัง
ดังนั้นคุณจะมีรสชาติและการนำเสนอที่แตกต่างออกไป
โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบลองรสชาติที่แตกต่างและดูแลแขกของคุณ guacamole เป็นซอสสำหรับคุณ คุณสามารถทำซอสนี้ได้อย่างง่ายดายซึ่งคุณสามารถหาได้จากร้านขายของชำหลายแห่งที่บ้าน
ตัวชูโรงหลักของซอสนี้คืออะโวคาโด อะโวคาโดเป็นผลไม้เมืองร้อนขึ้นชื่อเรื่องไขมันที่ดีต่อสุขภาพลดคอเลสเตอรอลและดีต่อโรคหัวใจ
เป็นผลไม้ของชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเติบโตในเขตอบอุ่น หากอะโวคาโดของคุณแข็งมันจะนิ่มลงเมื่อคุณทิ้งไว้ 2-3 วัน
อะโวคาโดที่สุกอย่างเพียงพอนั้นทั้งอร่อยและบดได้ง่ายกว่า
วัสดุ
3 อะโวคาโด
มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก
หัวหอมสีชมพู 1 ต้นหรือหัวหอมสีเขียว 3 ก้าน
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวเท่าที่คุณต้องการ
เกลือ
การประดิษฐ์
หลังจากล้างอะโวคาโดของคุณแล้วให้ตัดในแนวตั้งและเอาแกนตรงกลางออก
จากนั้นลอกเปลือกออก
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นหากอะโวคาโดแข็งหากคุณเก็บไว้ 2-3 วันกระบวนการปอกเปลือกของคุณจะง่ายขึ้นมาก
หลังจากเอาอะโวคาโดด้านในออกแล้วให้ใช้ส้อมบดให้แหลก หากคุณประสบปัญหากับกระบวนการนี้คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากเครื่องเตรียมอาหาร
บดกระเทียมสับหัวหอมให้ละเอียดจากนั้นใส่กระเทียมและหัวหอมลงในอะโวคาโดบด
จากนั้นสับมะเขือเทศและเอาเมล็ดออก
สับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่อะโวคาโด ใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและเกลือแล้วผสม
ซอสของคุณพร้อมเสิร์ฟ อร่อย.