โดยระบุว่าหัวไชเท้าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินมีประโยชน์มากมายในแง่ของสุขภาพ Tutar ให้ข้อมูลดังต่อไปนี้:
หัวไชเท้าซึ่งสามารถอยู่บนโต๊ะของคุณได้ในทุกฤดูกาลมีสามประเภท ได้แก่ หัวไชเท้าฤดูร้อนฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง ในประเทศของเราโดยทั่วไปแล้วจะมีความหลากหลายตามสีสีที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดคือหัวไชเท้าสีแดงและสีดำ มีรสชาติที่คมชัดเนื่องจากกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ หัวไชเท้าทุกสายพันธุ์อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ คุณควรเลือกหัวไชเท้าสีดำเพื่อสุขภาพของตับและน้ำดีและหัวไชเท้าสีแดงสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ
TURP และสุขภาพ
* ช่วยป้องกันมะเร็งด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่
* เร่งการไหลของน้ำดีด้วยสารประกอบซัลฟูรัสที่มีอยู่ สารประกอบกำมะถันเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยปกป้องสุขภาพของตับ
* ช่วยในการย่อยอาหารโดยมีผลดีต่อการหลั่งน้ำดี
* ช่วยเร่งการขับปัสสาวะเล็กน้อยแสดงผลการละลายของอาการบวมน้ำ
* เป็นผักที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคได้ง่ายเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลต่ำ (ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ) และมีไฟเบอร์สูง
* เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงและมีไฟโตสเตอรอลจึงช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
* คิดว่าจะช่วยป้องกันมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ด้วยปริมาณไฟเบอร์และสารประกอบกลูโคซิโนเลตที่มีอยู่
* เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพราะมีแคลอรี่ต่ำ
เนื้อหาที่สมบูรณ์ของ TURPUN
เมื่อคุณกินหัวไชเท้าแดงขูด 10 ชิ้น (1 ชาม) จะใช้พลังงานเพียง 12 แคลอรี่และคุณจะได้รับ 25% ของความต้องการเยื่อกระดาษในแต่ละวัน
หัวไชเท้ามีโพแทสเซียมในปริมาณสูง โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อรวมทั้งกล้ามเนื้อหัวใจ การได้รับโพแทสเซียมในร่างกายอย่างเพียงพอมีคุณสมบัติในการป้องกันความดันโลหิตสูง
การที่หัวไชเท้ามีโฟเลตสูงทำให้แตกต่างจากผักอื่น ๆ โฟเลตถูกใช้ในการซ่อมแซมการเข้ารหัสทางพันธุกรรม (DNA) ในร่างกายของเรา เมื่อคุณกินสลัดหัวไชเท้า 1 ชามคุณจะได้รับโฟเลตตามความต้องการ 7% ของแต่ละวัน
หัวไชเท้าซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งสมุนไพรที่ดีที่สุดของแร่ธาตุแคลเซียมแนะนำโดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือน นอกจากนี้ผลในเชิงบวกต่อการสลายกระดูกยังได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ใบหัวไชเท้าเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีพอ ๆ กับหัวไชเท้า
วิตามินซีซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกันมีหัวไชเท้าสูง การบริโภคสลัดหัวไชเท้า 1 ชามในระหว่างวันตรงกับความต้องการวิตามินซีถึง 40% ในแต่ละวัน
ไฟโตสเตอรอลซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดประกอบด้วยหัวไชเท้า 100 กรัม 9 มก.
ใบไม้มีประโยชน์เหมือนของตัวเอง
ใบหัวไชเท้า; เป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีนวิตามินซีวิตามินอีวิตามินบี 6 วิตามินบี 9 (โฟเลต) และแร่ธาตุแคลเซียม ช่วยปกป้องสุขภาพตาและปอดเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีน เนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีผลชะลอความแก่ ด้วยปริมาณวิตามินอีประสิทธิภาพของโลหะ (หน่วยความจำ) ที่เกิดขึ้นเนื่องจากอายุช่วยชะลออัตราการลดลง
คุณจะใช้ขยะมูลฝอยได้อย่างไร?
* การเพิ่มซุป
* โดยการปรุงอาหารเช่นผักโขม
* เพิ่มในสลัด
ความเสียหายของการกินมากกว่า
* เนื่องจากมีสารประกอบกำมะถันจึงมีคุณสมบัติก่อตัวเป็นก๊าซ
* ผลจากการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ท้องเสียโดยไปเร่งลำไส้
* หัวไชเท้ามีสารออกซาเลตสูง ออกซาเลตนำไปสู่การขับแร่ธาตุที่มีคุณค่าเช่นเหล็กและแคลเซียมออกจากร่างกาย การบริโภคหัวไชเท้าในปริมาณมากทำให้สูญเสียแร่ธาตุก่อให้เกิดอันตรายแทนที่จะได้ประโยชน์
ใครควรกินน้อยลง?
* ผู้ที่หลั่งทรายแคลเซียมออกซาเลตออกจากไต
* ผู้ที่มีอาการท้องร่วงและปวดแก๊ส
* ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน
* ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะควรบริโภคแบบปรุงสุก
* ผู้ที่มีแผลเปิดไม่ควรบริโภค
ส่วนที่ดีสำหรับคนที่มีสุขภาพดี: ก็เพียงพอที่จะบริโภคหัวไชเท้าวันละ 1 ชามเป็นสลัด เนื่องจากหัวไชเท้ามาจากเชื้อสายเดียวกันกับผักเช่นกะหล่ำบรัสเซลส์กะหล่ำดอกและบรอกโคลีผู้บริโภคผักเหล่านี้จึงไม่จำเป็นต้องบริโภคหัวไชเท้าในวันเดียวกัน
