Yeşim Temel Özcanหากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอธิบายคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีลดน้ำหนักในเดือนรอมฎอน นี่คือคำตอบของคำถามเกี่ยวกับการลดน้ำหนักในช่วงเดือนรอมฎอน…ผู้ที่ถือศีลอดในช่วงรอมฎอนควรดูแลอาหารที่มีประโยชน์เพียงพอและสมดุลเหมือนในช่วงเวลาอื่น ๆ
อาหารที่บริโภคโดยทั่วไปใน 3-4 มื้อจะถูกอัดเป็น 2 มื้อในช่วงนี้เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารโดยสิ้นเชิง มีการบริโภคอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงโดยเฉพาะของหวานขนมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขณะที่การบริโภคน้ำผักและผลไม้ลดลง อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำที่เราต้องใช้ทุกวันและปริมาณน้ำที่เราสูญเสียไปทางเหงื่อไม่สามารถชดเชยกันและกันได้เนื่องจากช่วงนี้เข้าสู่ฤดูร้อนเมื่อไม่นานมานี้ แม้ว่าอัตราส่วนโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุจะไม่เปลี่ยนแปลงในช่วงเวลานี้ แต่อัตราการบริโภคคือคาร์โบไฮเดรต
บุคคลบางคนที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักมองว่าเดือนรอมฎอนเป็นโอกาสในการลดน้ำหนักและบริโภคบางอย่างในช่วงที่มีศีลเท่านั้น หลังจากรับประทานอาหารดังกล่าวบุคคลสามารถเพิ่มน้ำหนักได้แทนที่จะลดน้ำหนัก เนื่องจากการหิวเป็นเวลานานจะทำให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและเกณฑ์ความอิ่มจึงกินอาหารจำนวนมากเร็วกว่าปกติ เราควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับจำนวนเคี้ยวและกลืนหลังจากเคี้ยว 8-9 ครั้ง
เพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นจึงเป็นการเหมาะสมที่จะลุกขึ้นเพื่อทานซาโฮร์และชอบอาหารเบา ๆ นอกจากนี้การชะลอตัวของอัตราการเผาผลาญพื้นฐานความจริงที่ว่าเวลาของ iftar และ sahur ตรงกับช่วงเวลาที่มีการใช้งานน้อยลงในแต่ละวันและความต้องการของหวานที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากน้ำตาลในเลือดลดลงโดยทั่วไปทำให้น้ำหนักของคน เพิ่มขึ้นในช่วงนี้ ใน Iftar และ Suhoor ไม่ควรเติมกระเพาะอาหารอย่างกะทันหันและมีอาหารมากเกินไป สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความตึงเครียดในกระเพาะอาหารทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและการหลั่งฮอร์โมนอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันเมื่อดื่มน้ำมาก ๆ ในระหว่างมื้ออาหารก็จะย่อยยากเนื่องจาก pH ในกระเพาะอาหารได้รับผลกระทบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ การเริ่มต้นการขาดน้ำหลัก 2 ชั่วโมงหลังการขาดอาหารและการดื่มมันจะช่วยให้การย่อยอาหารถูกต้องที่สุด
เนื่องจากผู้ใหญ่ควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 1.5-2 ลิตรการบริโภคของเหลวจึงควรระมัดระวังให้มาก มีการพิจารณาแล้วว่าคนงานที่ทำงานหนักจะตกใจเนื่องจากร่างกายขาดน้ำเมื่ออดอาหาร ดังนั้นควรดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ ควรเริ่มมื้ออาหารด้วยซุปไฟอุ่น ๆ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ควรเลือกซุปโดยเฉพาะผัก อาจเป็นอาหารจานผักที่ไม่มีไขมันที่มีหรือไม่มีเนื้อโยเกิร์ตโฮมเมดหรือทาซิกิและขนมผลไม้หรือนมสำหรับของหวาน
ควรเลือกอาหารที่มีโปรตีนสูงทั้งแบบ iftar และ suhoor เนื่องจากพวกเขาชะลอความหิวโดยการยืดเวลาในการล้างท้องออกไป อาหารเหล่านี้ ได้แก่ ไข่โยเกิร์ตชีสไก่เนื้อไก่งวงปลาและควรเป็นอาหารมื้อหลัก แต่นอกจากอาหารเหล่านี้แล้วควรมีจานผักกับน้ำมันมะกอกหรือสลัดเพื่อให้ลำไส้ทำงาน นอกจากนี้ยังสามารถเป็นอาหารในรูปแบบของอาหารเช้า
หากการอดอาหารทำได้โดยไม่ต้องตื่นขึ้นมาเพื่อซูโฮร์อัตราการเผาผลาญจะลดลงเนื่องจากระยะเวลาการอดอาหารจะเพิ่มขึ้นและจะเห็นความอ่อนแอปวดศีรษะและน้ำตาลในเลือดต่ำ
ไม่ควรบริโภคอาหารรสเค็มเพื่อไม่ให้กระหายน้ำตลอดทั้งวัน ไม่เอื้ออำนวยให้อดอาหารเพียงแค่ดื่มน้ำ ในกรณีนี้ความเหนื่อยล้าและการสูญเสียความสนใจเกิดขึ้น
การอดอาหารไม่ได้เปลี่ยนสมดุลการเผาผลาญของคนที่มีสุขภาพดี แต่การอดอาหารอาจไม่สะดวกอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานจะหิวเป็นเวลานานในช่วงรอมฎอนอาจมีอันตรายถึงชีวิตอันเป็นผลมาจากน้ำตาลต่ำ เนื่องจากความไม่เพียงพอของอินซูลินและความไม่สมดุลของการใช้น้ำตาลในร่างกายอาจเกิดภาวะโคม่าระดับน้ำตาลในเลือดสูงหลังการขาดเลือดทำให้เป็นอัมพาตหรือเสียชีวิตได้
เนื่องจากการดื่มน้ำของสตรีให้นมบุตรที่มีความเสี่ยงในการอดอาหารสตรีมีครรภ์และสุขภาพของทารกจะลดลงการหลั่งน้ำนมจะส่งผลต่อน้ำนมแม่ของทารก อย่างไรก็ตามการอดอาหารเด็กอายุต่ำกว่า 9 ขวบผู้ที่กำลังเดินทางผู้ที่จิตใจไม่มั่นคงและจิตใจแปรปรวนผู้ที่มีอายุมากและป่วยผู้ที่เป็นโรคหัวใจและไตอย่างรุนแรงผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารถุงน้ำดีอักเสบหรือ นิ่วผู้ที่ตับวายและติดเชื้อรุนแรงมีความเสี่ยงสำหรับผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมาน
เนื่องจากจะเป็นเรื่องยากมากที่จะเล่นกีฬาในช่วงรอมฎอนเนื่องจากอากาศร้อนจึงควรเลือกชั่วโมงที่เย็นที่สุดของวันและถ้าเป็นไปได้ควรเลือกเล่นกีฬาประเภทเดินเบาหรือปั่นจักรยานก่อนเวลา 2 ชั่วโมง กลุ่มกีฬาที่ต้องฝึกหนักและยกน้ำหนักไม่ควรทำในช่วงเวลานี้บุคคลนั้นไม่ควรประสบกับการสูญเสียน้ำและกล้ามเนื้ออย่างหนัก หลังเล่นกีฬาเขาควรใส่ใจกับอาหารโปรตีนโดยเฉพาะกับการออกกำลังกายของเขา
เมนู iftar และ sahur พิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักในเดือนรอมฎอน
ศีลอด
> หลังอดอาหารด้วยน้ำหรือมะกอก
> ซุป 1 ชาม
> สลัดมากมาย (ไขมันต่ำ)
> อาหารผัก 6-8 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีน้ำ)
> ลูกชิ้น 2-3 ลูกเท่าเนื้อไก่ปลาไก่งวงหรือเนื้อแดง
> โยเกิร์ต 1 ชามหรือ tzatziki และ pita
> อาหารว่าง
> พุดดิ้งนม 1 ถ้วยไอศกรีมหรือขนมผลไม้หรือวอลนัท
> เฮเซลนัท (ถึงฝ่ามือปิด) เปิดชาหรือชาสมุนไพร
> ซาฮูร์
> อาหารผักเนื้อหรือไก่เนื้อเย็นน้ำซุปเช่นเดียวกับมื้อเย็น
> ซุปน้ำซุปไก่หรืออาหารเช้าโดยทั่วไป
> ทางเลือก Sahur
> ซาฮูร์ 1
> ไฟลนก้น 1 หยิบมือ
> ชีส 1 ชิ้นและไข่ 1 ฟอง
> มะกอก 5-6 ลูกแตงกวา - มะเขือเทศผลไม้หรือแยมน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา
> ซาฮูร์ 2
> โยเกิร์ตที่บ้าน 1 ชาม, ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ, เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
> (บด) หรือเมล็ดเจียบลูเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะหรือ 8-10
> สตรอเบอร์รี่
> ซาฮูร์ 3
> ไข่เจียว 2 ฟองหรือผู้ชาย
> 5 มะกอก
> 3 วอลนัททั้งหมด
> มะเขือเทศสีเขียว
> เชอร์รี่ 12 ลูกหรือ 3 แอปริคอต
