Tepsi kebab เป็นหนึ่งในอาหาร Antakya แสนอร่อย เนื้อสัตว์และผักถูกคัดสรรมาอย่างดีส่วนผสมทั้งหมดนี้แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับชุดเกราะและได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำรสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ในบ้านของคุณ นี่คือสูตรเคบับถาด ...
วัสดุ:
-1 กก. เนื้อบด (เนื้อลูกวัว / เนื้อแกะถ้าต้องการ)
-1 หัวหอม (สับละเอียด)
-1 พวงผักชีฝรั่ง (สับละเอียด)
-2 พริกเขียว (สับละเอียด)
-3 กลีบ (โขลก)
-1/2 ช้อนชายี่หร่า
-1/2 ช้อนชาเกลือ
-1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ
-1/2 ช้อนชาพริกแดง
-4 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
-1.5 ช้อนโต๊ะพริกไทย
-1 แก้วน้ำ (เพื่อเจือจางพริกไทย)
-1 มะเขือเทศ (สำหรับราดหน้า)
-1 พริกไทย (สำหรับราดหน้า)
-1 พริกแดง (สำหรับราดหน้า)
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ผสมเนื้อบดหัวหอมผักชีฝรั่งพริกหยวกกระเทียมยี่หร่าเกลือพริกไทยดำและพริกชี้ฟ้าในชามหรือถาดปรุงอาหารแล้วนวดให้ละเอียด
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้เกลี่ยส่วนผสมของเนื้อบดลงบนแผ่นอบทรงกลมให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้เรียบโดยใช้มือกด
หั่นเป็น 8 ชิ้นด้วยมีด
เทเนยละลายลงบนเคบับแล้วทาให้ทั่วด้วยแปรง
ผสมพริกไทยกับน้ำแล้วเทส่วนผสมลงไป
หลังจากจัดพริกและมะเขือเทศที่หั่นครึ่งแล้วให้ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อนๆ
อร่อย.