สูตรมะเขือพวงแสนอร่อย: Ratatuy

Ratatuy ซึ่งเป็นอาหารฝรั่งเศสจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารมะเขือยาว นี่คือสูตร Ratatuy ของเรา ...

ส่วนผสมสำหรับสูตร Ratatuy

มะเขือยาว 2-3 ลูก

3-4 มันฝรั่ง

มะเขือเทศ 3-4 ลูก

2-3 บวบ

สำหรับซอส Ratatuy:

กระเทียม 3-4 กลีบ

มะเขือเทศ 3-4 ลูก

หัวหอมใหญ่

เกลือ

ไธม์

พริกขี้หนู

พริกไทยดำ

1/2 ถ้วยชาน้ำมัน

พริกเขียว 2-3 เม็ด

เนย 1 ช้อน

เชดดาร์ชีสขูด

Ratatuy เป็นอย่างไร?

ขั้นแรกให้สับมะเขือยาวมะเขือเทศบวบและมันฝรั่งให้มีความหนาเท่ากัน เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา เตรียมซอสของคุณในขณะที่แช่มะเขือยาวในน้ำเกลือ

หลังจากสับหัวหอมใหญ่แล้วนำไปทอดในน้ำมัน ย่างกระเทียมสับและพริกเขียวให้เข้ากันกับหัวหอมสักพัก

ปอกเปลือกใส่มะเขือเทศสับและเนยแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที ใส่เครื่องเทศและเทซอสนี้ลงในถาดที่คุณจะปรุง

โรยเกลือลงบนผัก เรียงผักที่มีความหนาเท่ากันทีละชิ้นไม่ให้ตั้งฉากกับซอส

ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปรุงโดยเปิดด้านบนจนสุกทั่วแล้วใส่ชีสขูดลงไป รอให้เป็นสีน้ำตาลนิด ๆ

จานมะเขือฝรั่งเศส Ratatuy พร้อมแล้ว Bon Appetit

ทับทิมสีชมพูพิเศษ

โพสต์ล่าสุด