5 สูตรพิซซ่าอิตาเลียนยอดนิยม

ประเทศแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงพิซซ่าคืออิตาลีอย่างไม่ต้องสงสัย ในประเทศนี้คุณสามารถพบร้านพิซซ่าได้ทุกถนน พ่อครัวพิซซ่าเข้ามาดูแลร้านเบเกอรี่ตั้งแต่อายุยังน้อยและเสนอพิซซ่าที่อร่อยที่สุดให้กับคนรักของพวกเขา อย่างไรก็ตามแทนที่จะกินพิซซ่าอิตาเลียนในอิตาลีคุณสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย! เราได้แบ่งปัน 5 สูตรพิซซ่าอิตาเลียนยอดนิยมสำหรับคุณ

พิซซ่ามาการิตต้า

วัสดุ:

สำหรับแป้ง:

-1 แพ็คให้แห้ง

น้ำตาล 1 ช้อนชา

-1 ช้อนชาเกลือ

-1.5 ถ้วยน้ำอุ่น

-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

-4.5 ถ้วยแป้ง

สำหรับซอสพิซซ่า

-1 มะเขือเทศขนาดใหญ่

-1 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ

- น้ำร้อน 1 แก้ว

กระเทียม -3 กลีบ

-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

-1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง

สะระแหน่ด้วยปลายช้อนชา

น้ำตาล 1 ช้อนชา

-เกลือ

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

นวดแป้งให้เข้ากันประมาณ 15-20 นาที ทาเหมือนหมากฝรั่ง.

- ใช้น้ำมันมะกอก 3/4 ช้อนโต๊ะในขั้นตอนการสร้างแป้งและน้ำมันมะกอก 3/4 ช้อนโต๊ะในขั้นตอนการนวดเพื่อให้แป้งนุ่มและทิ้งไว้ให้เป็นสองเท่าในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น

- คุณจะได้รับพิซซ่าขนาดกลาง 2 ชิ้นด้วยมาตรการเหล่านี้

- เราเปิดแป้งหมักด้วยมือของเราและทาด้วยซอสที่เราเตรียมไว้ตามความต้องการของคุณ

- เราจัดมอสซาเรลล่าชีสมะเขือเทศเชอร์รี่ฝานบาง ๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 200 องศา

ใน 2 หรือ 3 นาทีสุดท้ายของกระบวนการปรุงอาหารที่มีการควบคุมเรายังโรยใบโหระพาที่หั่นเป็นเส้นบนพิซซ่าของเราและทำเวลา

เมื่อมันร้อนคุณสามารถหั่นและเสิร์ฟได้

พิซซ่า Marinara

วัสดุ:

-230 กรัมแป้งพิซซ่า

ซอสมะเขือเทศ -120 กรัม

โหระพาแห้ง -5 กรัม

-5 กรัมกระเทียม

-15 กรัมน้ำมันมะกอก

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เปิดแป้งพิซซ่าด้วยมือของคุณแล้วนำไปหนาเท่าพิซซ่า ทาซอสมะเขือเทศลงไป ใส่กระเทียมสับ

โรยด้วยไธม์และเติมน้ำมันมะกอก อบพิซซ่าประมาณ 3-4 นาทีในเตาอบหิน 350 องศาแล้วเสิร์ฟ

Quattro Stagioni pizza (พิซซ่าทุกฤดู)

วัสดุ:

สำหรับแป้ง

-130 กรัมแป้ง

-15-20 กรัมน้ำมันมะกอก

-50 กรัมน้ำ

-1 ช้อนชาเกลือ

สำหรับข้างต้น;

มะเขือเทศ -100 กรัม

-180 กรัมมอสซาเรลล่า

แฮมเนื้อ 100 กรัม

มะเขือยาวย่าง -20-30 กรัม

-7-8 มะกอกดำ

เห็ดพอร์ชินี -50 กรัม

- ใบโหระพาสด

-ไธม์

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ปล่อยให้แป้งที่เตรียมไว้ด้วยแป้งน้ำเกลือและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พักไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงในส่วน 170 กรัม

- สำหรับแป้งของเราที่เราเปิดด้วยมือ; ราดซอสที่ปรุงด้วยมะเขือเทศใบโหระพาสดและโหระพา

- ใส่มอสซาเรลล่าชีสแฮมเนื้อมะเขือย่างมะกอกดำและเห็ดพอร์ชินีแล้วอบในเตาอบหิน 180 องศาเป็นเวลา 3-4 นาทีสำหรับการปรุงอาหารตามปกติ

ในเตาอบที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารได้ 35-40 นาที

พิซซ่า Frutti Di Mare

วัสดุ:

สำหรับข้างต้น:

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ -1 กระป๋อง

-1 ลูกมอสซาเรลล่าชีส

-6 เห็ด

-1 กระป๋องปลาทูน่า (ใช้ปลาหมึกหรืออาหารทะเลอื่นก็ได้)

-ไธม์

สำหรับแป้ง:

-550 กรัมแป้ง

-5 กรัมยีสต์

-1 ช้อนชาน้ำตาลทราย

-1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

-300 มล. น้ำ

-เกลือ

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

สำหรับแป้งพิซซ่าให้ผสมยีสต์เกลือน้ำตาลทรายน้ำมันมะกอกและน้ำลงในชามลึกแล้วปัดด้วยการตั้งค่าต่ำสุดของเครื่องผสม

จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้ง รีดแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าแล้วพักไว้ 3 ชั่วโมง

แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันแล้วหมุนด้วยลูกกลิ้งหรือด้วยมือ

ทาซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีสบนฐานพิซซ่า

วางเห็ดและทูน่าที่หั่นไว้ด้านบน โรยโหระพาและอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 250 องศาเป็นเวลา 5-6 นาที

เสิร์ฟโดยหั่น

พิซซ่าเนเปิลส์

วัสดุ:

-3.5 ถ้วยแป้ง

-1.5 ถ้วยน้ำอุ่น

-1 ช้อนโต๊ะยีสต์ทันที

น้ำตาล 1 ช้อนชา

-5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

2 ลูกของมอสซาเรลล่า

มะเขือเทศเชอร์รี่ -7-8

-2 ช้อนโต๊ะเคเปอร์

-1 ปลาทูน่าขนาดกลาง

-1 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ

ใบโหระพาสด -5-6 ใบ

-2 ช้อนชาโหระพา

-3 ช้อนชาเกลือ

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

- ใส่น้ำอุ่นลงในชามนวด ใส่ยีสต์และน้ำตาลทิ้งไว้ 5 นาที ใส่เกลือและน้ำมันมะกอก

- ใส่แป้งทีละน้อยแล้วร่อนและนวดเป็นเวลา 5 นาที ถ้าจำเป็นให้ใส่แป้ง ปิดฝาและทิ้งไว้ให้หมัก

- ตัดมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศให้กลม แช่เคเปอร์ในน้ำสักพักเพื่อขจัดเกลือส่วนเกินออกไป

สำหรับซอสพิซซ่าใส่ซอสมะเขือเทศเกลือครึ่งช้อนชาไธม์ 1 ช้อนชาและน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน

ใช้มือกดแป้งลงบนเคาน์เตอร์แป้งแล้วเปิดเป็นวงกลมและบาง ๆ

- เทซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ขั้นแรกให้เกลี่ยมอสซาเรลล่าก้อนกลมจากนั้นมะเขือเทศและส่วนผสมอื่น ๆ บนแป้งพิซซ่า

- อบพิซซ่าที่คุณเตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

นำพิซซ่าออกจากเตาแล้วตกแต่งด้วยเคเปอร์ใบโหระพาโหระพาและน้ำมันมะกอกพร้อมเสิร์ฟ

บันทึก: โดยทั่วไปจะใช้ส่วนผสมเดียวกันในการทำแป้งพิซซ่า คุณสามารถเปิดบางหรือหนาตามความต้องการของคุณ

อร่อย.

โพสต์ล่าสุด