ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชูองุ่นจึงมีเนื้อหามากมายในแง่ของสุขภาพของมนุษย์ น้ำส้มสายชูองุ่นหรือที่เรียกว่าการละทิ้งสลัดและมื้ออาหารยังใช้ในด้านความงาม การเตรียมน้ำส้มสายชูองุ่นนั้นง่ายมาก อย่างไรก็ตามสิ่งที่คุณต้องรู้ก็คือกระบวนการหมัก ยิ่งคุณทำกระบวนการหมักได้ดีเท่าไหร่คุณก็จะได้น้ำส้มสายชูองุ่นสำเร็จมากขึ้นเท่านั้น ก่อนอื่นควรทราบว่าการหมักหมายถึงอะไร การหมักเป็นกระบวนการหมักอาหารเช่นผลไม้ผักโยเกิร์ตขนมปังเปรี้ยวและโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์หมักดองมีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเรา สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโปรไบโอติกและพรีไบโอติกที่เรามี
น้ำส้มสายชูอยู่ด้านบนสุดของผลิตภัณฑ์หมัก น้ำส้มสายชูองุ่นทำอย่างไร? มีทริคอะไรบ้าง? นี่คือการเตรียมน้ำส้มสายชูองุ่น ...
การเตรียมน้ำส้มสายชูองุ่น
วัสดุ
-1.5 กิโลกรัมขององุ่นชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการ
-2.5 ลิตรน้ำ
-1/2 ชาถั่วชิกพีแก้ว
-2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
แยกองุ่นออกจากลำต้นและย้ายไปไว้ในขวดแก้ว
เติมน้ำลงไปและปิดฝาให้สนิทเป็นเวลา 20 วัน
-20. ในตอนท้ายของวันให้ใช้แม่น้ำส้มสายชูทับ
ใส่เกลือน้ำผึ้งและถั่วชิกพีทิ้งไว้ 30 วัน
จากนั้นคุณสามารถเครียดและบริโภคได้
มีทริคอะไรบ้าง?
- แม่ของน้ำส้มสายชูเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการหมักในการผลิตน้ำส้มสายชู
แม่น้ำส้มสายชูเป็นชั้นคล้ายเจลที่เกิดขึ้นเมื่อคุณตั้งน้ำส้มสายชูครั้งแรก
บันทึกเลเยอร์นี้และใช้ในการปลูกองุ่นในอนาคตของคุณ
วัสดุที่ทำให้แม่น้ำส้มสายชูกลายเป็น; ผลไม้ธรรมชาติและน้ำดื่มจากธรรมชาติพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วชิกพีและบูลกูร์
- สีของน้ำส้มสายชูของแม่คุณอาจเปลี่ยนไปตามประเภทของน้ำส้มสายชูที่คุณทำ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ที่คุณใช้มาจากธรรมชาติ
ใช้ผลไม้ที่หวานที่สุดไม่ใส่ส่วนที่เน่าเสีย
- ผลไม้เน่าป้องกันไม่ให้น้ำส้มสายชูหมัก
หากคุณไม่มีแม่น้ำส้มสายชูคุณสามารถใช้น้ำผึ้งธรรมชาติและกากน้ำตาลจากธรรมชาติได้
อย่าปอกเปลือกผลไม้
- การหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว
ใช้น้ำดื่ม.
หากคุณกำลังอบน้ำส้มสายชูเป็นครั้งแรกอย่าลืมใช้ถั่วชิกพีบูลกูร์และน้ำผึ้งออร์แกนิกสำหรับแม่น้ำส้มสายชู
ใช้ขวดโหลแก้ว.
ใช้ช้อนพลาสติกแทนโลหะและไม้
ปิดปากขวดด้วยผ้าหรือผ้ายืด
- เก็บขวดโหลที่ปิดสนิทไว้ในที่เย็นแห้งและมืดได้นานถึง 20 วัน
เปิดฝาและผสมทุกๆ -2 วัน
- หลังจากนั้นรออีก 20 วันให้นำน้ำส้มสายชูหมักจากแม่
จากนั้นส่งน้ำส้มสายชูของคุณผ่านผ้าและใส่ลงในขวดแก้ว
ในขั้นตอนนี้คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำผึ้ง
บันทึก: สูตรนี้ใช้ได้กับโถขนาด 5 กก. หากต้องการคุณสามารถลดปริมาณและกำหนดได้ตามตัวคุณเอง
อร่อย...