อาหารเกาต์คืออะไร?

ทับทิมสีชมพูพิเศษ - Serpil Dokurel

เมื่อคุณอ่านหัวข้อนี้สิ่งแรกที่อยู่ในใจของคุณก็คือ "เทรนด์การรับประทานอาหารแบบใหม่เริ่มต้นแล้วหรือยัง?" ด้วยโรคอ้วนที่เพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาวิธีแก้ปัญหาง่ายๆการรับประทานอาหารที่น่าอัศจรรย์และวิธีการยอดนิยมได้กลายเป็นที่ต้องการ อย่างไรก็ตามวิธีแก้ปัญหาที่ดีต่อสุขภาพและถาวรที่สุดคือรายการอาหารที่จะนำไปใช้กับปัญหาพื้นฐาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคบางชนิดอาหารสามารถมีบทบาทสำคัญในกระบวนการรักษา หนึ่งในสถานการณ์เหล่านี้คือโรคเกาต์

โรคเกาต์เป็นภาวะอักเสบที่เกิดขึ้นอย่างเจ็บปวดในข้อต่อ พบบ่อยในผู้ชายอายุมากกว่า 40 ปีเป็นโรคอ้วนและดื่มแอลกอฮอล์บ่อย กรดยูริกเป็นของเสียที่ผลิตในร่างกายผ่านการย่อยอาหารบางชนิดเมื่อระดับกรดยูริกสูงผลึกจะสะสมในข้อทำให้เกิดโรคเกาต์โดยมีอาการบวมอักเสบและปวดรุนแรง ข่าวดีก็คือโรคนี้สามารถควบคุมได้ด้วยยาและการปรับเปลี่ยนอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเกาต์

นักโภชนาการ Berrin Yiğit

Gout Diet คืออะไร?

อาหารบางชนิดอาจทำให้กรดยูริกเพิ่มขึ้นในผู้ป่วยโรคเกาต์ซึ่งอาจทำให้โรครุนแรงขึ้นได้ เป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารเกาต์คือการลดระดับกรดยูริกในขวดเหล้า ด้วยเหตุนี้อาหารที่มีพิวรีนสูงซึ่งปล่อยกรดยูริกจำนวนมากเมื่อย่อยแล้วจะถูกกำจัดออกจากอาหาร

คุณกินอาหารอะไรได้บ้าง?

กลุ่มอาหาร

ข่าวฟรี

ข้อ จำกัด

เครื่องดื่ม

นมไขมันต่ำโยเกิร์ตกาแฟชาลินเดน

นมสดแอลกอฮอล์

ขนมปัง

ขนมปังขาวขนมปังข้าวโพด

ขนมปังไรย์หรือแครกเกอร์ขนมปังสีน้ำตาล

ธัญพืช

อาหารประเภทเบเกอรี่มันฝรั่งข้าวพาสต้าก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้น

ไข่

ผักหรือสุกแข็ง

รูปร่างทอด

ไขมัน

3 ช้อนโต๊ะต่อวัน

น้ำซุปที่มีไขมัน

ผลไม้และน้ำผลไม้

ทั้งหมด

เนื้อปลาสัตว์ปีก

เนื้อวัวไขมันต่ำเนื้อลูกวัวเนื้อแกะไก่ไก่งวงปลา 60 กรัมหรือน้อยกว่าต่อวัน

ตับสมองไตลิ้นม้ามผ้าขี้ริ้วหัวใจไส้กรอกเบคอนซาลามี่ไส้กรอกปลากะตักปลาซาร์ดีนเนื้อเป็ดเนื้อห่าน

ชีส

เฟต้าชีสไขมันต่ำ

ชีสไขมันเต็ม

ซุป

ซุปที่ทำจากนมไขมันต่ำโยเกิร์ตและผัก

ซุปกับน้ำซุปเนื้อ

ถั่วแห้ง

ต่อสัปดาห์;

  • ถั่วเมล็ดแห้ง 60 ก
  • ถั่วชิกพี: 60 กรัม
  • ถั่วเลนทิล: 60 กรัม
  • Bulgur: 60 กรัม

ผัก

ต่อสัปดาห์;

  • ผักโขม: 200 กรัม
  • ถั่ว: 60 กรัม
  • กะหล่ำดอก: 200 กรัม
  • เห็ด: 50 ก
  • ผักอื่น ๆ ตามต้องการ

เครื่องปรุงรส

เกลือสะระแหน่เครสผักชีฝรั่งน้ำส้มสายชูข้าวโพดคั่ว

ยีสต์ถั่ว

  • บันทึก: สามารถรับประทานได้เพียง 1 ส่วนต่อวัน (ในปริมาณถัดไป) จากอาหารที่ระบุไว้ข้างต้น

คำแนะนำทั่วไปของอาหารเกาต์

  • ปริมาณอาหารที่อุดมไปด้วยพิวรีนจะลดลง ตัวอย่างเช่น; ห้ามรับประทานอาหารที่มีพิวรีนเช่นเนื้อสัตว์ปลาสัตว์ปีกในการโจมตีเฉียบพลัน อาหารเหล่านี้สามารถให้ได้ในปริมาณเล็กน้อย (60 กรัม / วัน) หลังการโจมตีเฉียบพลัน นมชีสไข่โจ๊กเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดในอาหารที่ จำกัด
  • น้ำมันช่วยลดการขับกรดยูริกในไตและเพิ่มการสะสมกรดยูริกในร่างกาย ดังนั้นควร จำกัด น้ำมันไว้ในระดับหนึ่ง
  • ลดน้ำหนัก. การมีน้ำหนักเกินจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกาต์ นอกจากนี้การลดน้ำหนักยังช่วยลดความเครียดทั่วไปในข้อต่อ

ความสนใจ: เนื่องจากผู้ป่วยโรคเกาต์ส่วนใหญ่เป็นโรคอ้วนจึงแนะนำให้รับประทานอาหารลดความอ้วน อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วจะเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือดและนำไปสู่การโจมตีเฉียบพลัน ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำให้ลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดีและยาวนาน

  • เพิ่มการออกกำลังกายของคุณ การออกกำลังกายช่วยให้ระดับกรดยูริกในร่างกายต่ำและลดน้ำหนัก
  • ทำให้การไหลเวียนของร่างกายมีชีวิตชีวาด้วยการดื่มน้ำมาก ๆ เนื่องจากการดื่มน้ำอย่างเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายขับกรดยูริกส่วนเกินออกทางปัสสาวะ
  • อย่าดื่มแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์กระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์และทำให้เกิดการสะสมของกรดยูริก
  • การบริโภคชาและกาแฟนั้นฟรีเนื่องจากไม่มีผลต่อการสร้างพิวรีนในร่างกาย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่ จำกัด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาอื่น ๆ
  • การเสริมวิตามินซีจะเป็นประโยชน์ปรึกษาแพทย์ของคุณ

รายการอาหารโรคเกาต์

เป็นรายการอาหารตัวอย่าง แน่นอนว่าควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องใช้ในแต่ละวันและความแตกต่างส่วนบุคคลด้วย

น้ำ 2 ลิตรต่อวัน

อาหารเช้า;

  • นมพร่องมันเนยหรือนมไขมันต่ำ
  • ข้าวโอ๊ต 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • สตรอเบอร์รี่สด 8 ลูก
  • อัลมอนด์ดิบ 10 เม็ด
  • เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ

ขนมขบเคี้ยว;

  • กาแฟตุรกี 1 ถ้วย
  • น้ำ 500 มล

อาหารกลางวัน;

  • ไข่เจียว 2 ฟองพร้อมผักมากมาย
  • สลัดผักสด

ตอนบ่าย;

  • 1 ลูกพีช
  • kefir 1 ถ้วย

อาหารเย็น;

  • อาหารผักไม่ จำกัด (ไม่รวมผักที่มีพิวรีนสูง)
  • โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ชามเล็ก

กลางคืน;

  • 5 เฮเซลนัทดิบ
  • ชาดอกคาโมไมล์

โพสต์ล่าสุด