ทับทิมสีชมพูพิเศษ - Serpil Dokurel
เมื่อคุณอ่านหัวข้อนี้สิ่งแรกที่อยู่ในใจของคุณก็คือ "เทรนด์การรับประทานอาหารแบบใหม่เริ่มต้นแล้วหรือยัง?" ด้วยโรคอ้วนที่เพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาวิธีแก้ปัญหาง่ายๆการรับประทานอาหารที่น่าอัศจรรย์และวิธีการยอดนิยมได้กลายเป็นที่ต้องการ อย่างไรก็ตามวิธีแก้ปัญหาที่ดีต่อสุขภาพและถาวรที่สุดคือรายการอาหารที่จะนำไปใช้กับปัญหาพื้นฐาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคบางชนิดอาหารสามารถมีบทบาทสำคัญในกระบวนการรักษา หนึ่งในสถานการณ์เหล่านี้คือโรคเกาต์
โรคเกาต์เป็นภาวะอักเสบที่เกิดขึ้นอย่างเจ็บปวดในข้อต่อ พบบ่อยในผู้ชายอายุมากกว่า 40 ปีเป็นโรคอ้วนและดื่มแอลกอฮอล์บ่อย กรดยูริกเป็นของเสียที่ผลิตในร่างกายผ่านการย่อยอาหารบางชนิดเมื่อระดับกรดยูริกสูงผลึกจะสะสมในข้อทำให้เกิดโรคเกาต์โดยมีอาการบวมอักเสบและปวดรุนแรง ข่าวดีก็คือโรคนี้สามารถควบคุมได้ด้วยยาและการปรับเปลี่ยนอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเกาต์
นักโภชนาการ Berrin Yiğit
Gout Diet คืออะไร?
อาหารบางชนิดอาจทำให้กรดยูริกเพิ่มขึ้นในผู้ป่วยโรคเกาต์ซึ่งอาจทำให้โรครุนแรงขึ้นได้ เป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารเกาต์คือการลดระดับกรดยูริกในขวดเหล้า ด้วยเหตุนี้อาหารที่มีพิวรีนสูงซึ่งปล่อยกรดยูริกจำนวนมากเมื่อย่อยแล้วจะถูกกำจัดออกจากอาหาร
คุณกินอาหารอะไรได้บ้าง?
กลุ่มอาหาร | ข่าวฟรี | ข้อ จำกัด |
เครื่องดื่ม | นมไขมันต่ำโยเกิร์ตกาแฟชาลินเดน | นมสดแอลกอฮอล์ |
ขนมปัง | ขนมปังขาวขนมปังข้าวโพด | ขนมปังไรย์หรือแครกเกอร์ขนมปังสีน้ำตาล |
ธัญพืช | อาหารประเภทเบเกอรี่มันฝรั่งข้าวพาสต้าก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้น | |
ไข่ | ผักหรือสุกแข็ง | รูปร่างทอด |
ไขมัน | 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน | น้ำซุปที่มีไขมัน |
ผลไม้และน้ำผลไม้ | ทั้งหมด | |
เนื้อปลาสัตว์ปีก | เนื้อวัวไขมันต่ำเนื้อลูกวัวเนื้อแกะไก่ไก่งวงปลา 60 กรัมหรือน้อยกว่าต่อวัน | ตับสมองไตลิ้นม้ามผ้าขี้ริ้วหัวใจไส้กรอกเบคอนซาลามี่ไส้กรอกปลากะตักปลาซาร์ดีนเนื้อเป็ดเนื้อห่าน |
ชีส | เฟต้าชีสไขมันต่ำ | ชีสไขมันเต็ม |
ซุป | ซุปที่ทำจากนมไขมันต่ำโยเกิร์ตและผัก | ซุปกับน้ำซุปเนื้อ |
ถั่วแห้ง | ต่อสัปดาห์;
| |
ผัก | ต่อสัปดาห์;
| |
เครื่องปรุงรส | เกลือสะระแหน่เครสผักชีฝรั่งน้ำส้มสายชูข้าวโพดคั่ว | ยีสต์ถั่ว |
|
คำแนะนำทั่วไปของอาหารเกาต์
- ปริมาณอาหารที่อุดมไปด้วยพิวรีนจะลดลง ตัวอย่างเช่น; ห้ามรับประทานอาหารที่มีพิวรีนเช่นเนื้อสัตว์ปลาสัตว์ปีกในการโจมตีเฉียบพลัน อาหารเหล่านี้สามารถให้ได้ในปริมาณเล็กน้อย (60 กรัม / วัน) หลังการโจมตีเฉียบพลัน นมชีสไข่โจ๊กเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดในอาหารที่ จำกัด
- น้ำมันช่วยลดการขับกรดยูริกในไตและเพิ่มการสะสมกรดยูริกในร่างกาย ดังนั้นควร จำกัด น้ำมันไว้ในระดับหนึ่ง
- ลดน้ำหนัก. การมีน้ำหนักเกินจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกาต์ นอกจากนี้การลดน้ำหนักยังช่วยลดความเครียดทั่วไปในข้อต่อ
ความสนใจ: เนื่องจากผู้ป่วยโรคเกาต์ส่วนใหญ่เป็นโรคอ้วนจึงแนะนำให้รับประทานอาหารลดความอ้วน อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วจะเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือดและนำไปสู่การโจมตีเฉียบพลัน ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำให้ลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดีและยาวนาน |
- เพิ่มการออกกำลังกายของคุณ การออกกำลังกายช่วยให้ระดับกรดยูริกในร่างกายต่ำและลดน้ำหนัก
- ทำให้การไหลเวียนของร่างกายมีชีวิตชีวาด้วยการดื่มน้ำมาก ๆ เนื่องจากการดื่มน้ำอย่างเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายขับกรดยูริกส่วนเกินออกทางปัสสาวะ
- อย่าดื่มแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์กระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์และทำให้เกิดการสะสมของกรดยูริก
- การบริโภคชาและกาแฟนั้นฟรีเนื่องจากไม่มีผลต่อการสร้างพิวรีนในร่างกาย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่ จำกัด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาอื่น ๆ
- การเสริมวิตามินซีจะเป็นประโยชน์ปรึกษาแพทย์ของคุณ
รายการอาหารโรคเกาต์
เป็นรายการอาหารตัวอย่าง แน่นอนว่าควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องใช้ในแต่ละวันและความแตกต่างส่วนบุคคลด้วย
น้ำ 2 ลิตรต่อวัน
อาหารเช้า;
- นมพร่องมันเนยหรือนมไขมันต่ำ
- ข้าวโอ๊ต 2-3 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่สด 8 ลูก
- อัลมอนด์ดิบ 10 เม็ด
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมขบเคี้ยว;
- กาแฟตุรกี 1 ถ้วย
- น้ำ 500 มล
อาหารกลางวัน;
- ไข่เจียว 2 ฟองพร้อมผักมากมาย
- สลัดผักสด
ตอนบ่าย;
- 1 ลูกพีช
- kefir 1 ถ้วย
อาหารเย็น;
- อาหารผักไม่ จำกัด (ไม่รวมผักที่มีพิวรีนสูง)
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ชามเล็ก
กลางคืน;
- 5 เฮเซลนัทดิบ
- ชาดอกคาโมไมล์
