นมถั่วเหลืองสามารถเข้าถึงและบริโภคได้มากขึ้นเรื่อย ๆ โดยผู้คนจำนวนมากขึ้น ซึ่งแตกต่างจากนมวัวนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลที่เรียกว่าแลคโตส ทำให้นมถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสซึ่งไม่สามารถย่อยน้ำตาลนี้ได้อย่างราบรื่น นมถั่วเหลืองเสริมสามารถเป็นแหล่งโปรตีนธาตุเหล็กวิตามินบีและแคลเซียมที่ดี
นอกจากนี้ยังมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำ อย่างไรก็ตามจากการศึกษาพบว่าในบางกรณีนมถั่วเหลืองอาจเป็นอันตรายและควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง
การแพ้อาหารเป็นกระบวนการของระบบภูมิคุ้มกันของคุณเองที่เห็นอาหารเป็นอันตรายสิ่งแปลกปลอมและโจมตีมัน ในนมถั่วเหลืองสารที่เป็นอันตราย ได้แก่ สารก่อภูมิแพ้คือกลุ่มของโปรตีน ในการตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้นี้ร่างกายของคุณจะแนะนำฮีสตามีนและสารเคมีอื่น ๆ เข้าสู่กระแสเลือดส่งผลให้เกิดอาการแพ้
การแพ้นมถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มักจะไม่รุนแรงมากนัก แต่อาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัวได้ อาการของการแพ้ถั่วเหลือง ได้แก่ ผิวหนังแดงขึ้นรู้สึกเสียวปากคันผิวหนังบวมปวดท้องน้ำมูกไหลหรือหายใจลำบาก ปฏิกิริยาที่รุนแรงมากต่อนมถั่วเหลืองนั้นหายากมาก
อันตรายอย่างหนึ่งของนมถั่วเหลืองเฉพาะกับผู้ชาย นมถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่น ๆ มีโปรตีนชนิดหนึ่งที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน การบริโภคไอโซฟลาโวนในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้ความอุดมสมบูรณ์ลดลงเช่นการเจริญพันธุ์ในการศึกษาในสัตว์ การศึกษาในปี 2008 พบว่าการบริโภคอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองช่วยลดความหนาแน่นของอสุจิ
การดื่มนมถั่วเหลืองสามารถรบกวนความสามารถของร่างกายในการดูดซึมยาไทรอยด์ นอกจากนี้หากมีการขาดสารไอโอดีนหรือปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับต่อมไทรอยด์ปัญหาอาจเกิดขึ้น สารไอโซฟลาโวนในนมถั่วเหลืองสามารถลดไอโอดีนในร่างกายซึ่งอาจทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานไม่ปกติ อย่างไรก็ตามเนื่องจากคนส่วนใหญ่ในประเทศของเราบริโภคเกลือเสริมไอโอดีนไอโอดีนที่สูญเสียไปกับการบริโภคถั่วเหลืองมักจะสมดุล
นมถั่วเหลืองมีไฟโตเอสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่คล้ายกับเอสโตรเจน ไฟโตเอสโทรเจนอาจมีผลในมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนโดยเฉพาะมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก แม้ว่าการศึกษาจะให้ผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกัน แต่ผลการวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคนมถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอาจกระตุ้นการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม
ไฟโตเอสโทรเจนยังสามารถลดประสิทธิภาพของโทม็อกซิฟีนยามะเร็งเต้านมได้ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ที่รับประทานยานี้บริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
สุขภาพทันที