เมล็ดดำมีประโยชน์อย่างไร?

•ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเมล็ดสีดำซึ่งดึงดูดความสนใจของวงการแพทย์สมัยใหม่และเครื่องสำอางด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ที่มีประสิทธิภาพมีสารที่ป้องกันการเกิดเนื้องอกในสมอง

•ช่วยลดและปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือด ดังนั้นยังป้องกันโรคเบาหวานและอนุพันธ์อีกด้วย

•เมล็ดดำซึ่งต้านมะเร็ง; ช่วยในการรักษามะเร็งหลายชนิดเช่นมะเร็งต่อมลูกหมากตับอ่อนลำไส้ใหญ่มะเร็งเต้านมและมะเร็งมดลูก

•ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูง

•เมล็ดดำยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

•ควรบริโภคเมล็ดดำโดยเฉพาะเพื่อกำจัดรังสีที่ได้รับในระหว่างการรักษามะเร็งและรังสีที่สัมผัสกับชีวิตปกติ

•กล่าวกันว่าสามารถบริโภคกับสารเสพติดอื่น ๆ ได้เนื่องจากได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสามารถกำจัดการติดมอร์ฟีน

•ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก

•เมล็ดสีดำมีบทบาทสำคัญในการถดถอยของโรคผิวหนังเช่นโรคสะเก็ดเงินและโรคเรื้อนกวาง

คุณจะบริโภคเมล็ดดำได้อย่างไร?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อเมล็ดสีดำเป็นเมล็ดพันธุ์ไม่ใช่พื้นดิน เมล็ดสีดำบดสูญเสียประโยชน์อันน่าอัศจรรย์เนื่องจากถูกเก็บรักษาไว้ ดังนั้นควรซื้อในรูปแบบเมล็ดพันธุ์และใช้โดยการบดในโรงสีมือ หากบริโภคในรูปของเมล็ดพืชโดยไม่ผ่านการบดจะย่อยได้ยากมาก ด้วยเหตุนี้จึงควรบริโภคโดยการบดหรือเคี้ยว

เมล็ด Nigella สามารถเคี้ยวได้ถึงหนึ่งช้อนชาก่อนมื้ออาหาร สามารถใช้น้ำหรือน้ำผึ้งเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้บริโภคร่วมกับนมหรือโยเกิร์ต

การโรยยี่หร่าดำบดสดบนผลไม้เช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์และกล้วยอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของว่าง ในความเป็นจริงเมื่อคุณหิวมากคุณสามารถระงับความหิวและทำของว่างที่ดีต่อสุขภาพได้โดยทาน้ำผึ้งบนขนมปังโฮลเกรนแล้วโรยเมล็ดดำหนึ่งช้อนชา