สังกะสีเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ช่วยให้เอนไซม์อย่างน้อย 100 ชนิดทำหน้าที่ในร่างกาย
สังกะสีคืออะไร?
สังกะสีซึ่งพบได้ในอาหารหลายชนิดในธรรมชาติมีหน้าที่ในการทำงานหลายอย่างในร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กในวัยเจริญเติบโตและวัยพัฒนาการการขาดสารอาหารในร่างกายอาจทำให้เกิดปัญหาใหญ่หลวง หากขาดสังกะสีในร่างกายร่างกายมนุษย์จะอ่อนแอต่อโรคต่างๆ ช่วยสังเคราะห์ DNA ได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังเป็นแร่ธาตุที่มีค่ามากซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิด สัดส่วนของสังกะสีในกล้ามเนื้อมนุษย์ประมาณ 65% มีความสำคัญต่อสุขภาพตาและพัฒนาการของกระดูก
สังกะสีถูกใช้ในพื้นที่ใด?
สังกะสีซึ่งมีสัญลักษณ์เป็น 'ZN' ยังปรากฏเป็นวัตถุดิบเมื่อผสมกับทองแดงอลูมิเนียมแมกนีเซียมทองเหลืองกัลวาไนซ์ การใช้งานหลังคากระบวนการชุบสังกะสีการเคลือบแผ่นและโลหะมีค่าสามารถแยกออกได้ด้วยวัตถุดิบนี้ เป็นสารที่มีจุดหลอมเหลวต่ำมาก
คุณสมบัติของสังกะสี
สังกะสีซึ่งพบในสิ่งที่เราบริโภคเป็นอาหารไม่มีความสามารถในการกักเก็บร่างกาย ด้วยเหตุนี้เราจึงจำเป็นต้องนำสังกะสีเข้าสู่ร่างกายในบางช่วงเวลาเพื่อความแข็งแรงของร่างกายและระบบภูมิคุ้มกัน สังกะสีมีอยู่แล้วในอาหารหลายชนิดที่เรารับประทาน สังกะสีส่วนใหญ่ถูกดูดซึมโดยลำไส้เล็กแล้วกระจายไปทั่วร่างกายทางตับ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในความยืดหยุ่นของผิวหนัง
การกระจายตัวของสังกะสี 85% ในร่างกายมีดังนี้ ไอริสเล็บผมกระดูกรังไข่และกล้ามเนื้อ อัตราของสังกะสีที่ควรได้รับเข้าสู่ร่างกายคือ 8 มก. สำหรับผู้หญิงและ 11 มก. สำหรับผู้ชาย อัตรานี้อาจเพิ่มขึ้นในสตรีมีครรภ์ทารกและเด็ก การขาดสังกะสีอาจทำให้เกิดมะเร็งในร่างกายได้ สารอาหารหลักที่สามารถนำสังกะสีเข้าสู่ร่างกายของเรามีดังนี้ ปลาหอยตับเครื่องในขนมเกสรผึ้งอาหารเส้นใยแตงกวากล้วยธัญพืชต่างๆ
