สูตรซอส Bechamel เป็นหนึ่งในซอสยอดนิยมและขาดไม่ได้ของอาหารโลกซอสBéchamelซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารลาซานญ่ายังใช้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักเพื่อเพิ่มรสชาติที่แตกต่าง ซอสเบชาเมลหรือซอสเบชาเมลเป็นซอสปรุงอาหารสีขาวที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส
สูตรซอสเบชาเมลจากอาหารฝรั่งเศสทำโดยใส่แป้งนมและเครื่องเทศต่างๆตามความชอบ
หากคุณยังไม่ทราบสูตรซอสเบชาเมลหรือหากคุณยังไม่ได้ทำซอสเบชาเมลเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรซอสเบชาเมลที่เราจะมอบให้คุณ
นี่คือสูตรซอสเบชาเมล:
วัสดุ
- แป้งกาแฟ 1 ถ้วยเล็ก
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- นม 2.5 แก้ว
- เกลือ.
ซอสเบชาเมลทำอย่างไร?
ขั้นตอนที่ 1: ใส่เนยลงในกระทะใส่แป้งเมื่อน้ำมันเริ่มละลายและเริ่มทอด
ขั้นตอนที่ 2: เมื่อแป้งข้นและเริ่มมีกลิ่นหอมให้เติมนมทีละน้อย
ขั้นตอนที่ 3: ในทางกลับกันเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนให้คนตลอดเวลาด้วยเครื่องผสมและใส่เกลือลงไป
ขั้นตอนที่ 4: ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนกวนเป็นครั้งคราวจนกว่าจะถึงความสม่ำเสมอของพุดดิ้ง
ขั้นตอนที่ 5: มันจะหนืดขึ้นเมื่อรอสักพัก อย่างไรก็ตามหากเก็บไว้นานเกินไปก็จะสร้างเลเยอร์ขึ้นมา
ขั้นตอนที่ 6: ใส่ลงในจานที่คุณต้องการใช้กับซอสเบชาเมลและผสมขูดชีสเชดดาร์ตามสูตรของคุณแล้วอบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล
ด้วยสูตรซอสเบชาเมลที่เราจัดเตรียมไว้ให้คุณสามารถดูสูตรที่มีซอสเบชาเมลที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ได้ ต่อไปนี้คือสูตรซอสเบชาเมลที่จะทำให้คุณกลายเป็นพ่อครัวประจำครัวของคุณ
อร่อย..
