สูตรสุลต่านเคบับ

• ในเตาอบ
• 4 - 6 คน
• 20 นาที (เวลาเตรียมการ)
• 30 นาที (เวลาทำอาหาร)

วัสดุในการทำ

แป้ง 1 แผ่น

เนื้อไก่ 650 กรัม

ถั่วต้ม 1 ถ้วย

มะเขือยาว 1 ลูก

พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

1 หัวหอม

1/2 ช้อนโต๊ะเนย

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

พริกไทยดำ

ซอสเบชาเมลสำเร็จรูป

สำหรับข้างต้น:

เชดดาร์ชีสขูด

การเตรียมตัวของ

Sultan Kebab เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทั้งเนื้อสัตว์และขนมอบ ผู้ที่ลิ้มลองเคบับสูตรสุลต่านที่ปรุงด้วยไก่และเนื้อไม่สามารถยอมแพ้อาหารจานนี้ได้ คุณจะได้รับไม่เพียงพอสำหรับสูตรนี้ซึ่งคุณสามารถเติมแป้งด้วยผักและเนื้อสัตว์ได้ เมื่อเตรียมสูตรสุลต่าน Kebab จำเป็นต้องใส่ใจกับสองประเด็น

คุณจะปรุงสุลต่านเคบับกับไก่เพิ่มถั่วและมันฝรั่งลงไปจะช่วยเพิ่มรสชาติให้มากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามการเพิ่มมะเขือม่วงในสูตรสุลต่านเคบับซึ่งปรุงด้วยเนื้อสัตว์จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้มากยิ่งขึ้น สุลต่านเคบับทำอย่างไร? นี่คือสูตรสุลต่านเคบับ ...

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรกให้ปอกมะเขือยาวขนาดกลาง 1 ลูกที่มีผิวเป็นจุด ๆ

ขั้นตอนที่ 2: หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันร้อน

ขั้นตอนที่ 3: อีกด้านหนึ่งใส่เนยครึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมสับละเอียด 1 หัวแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที

ขั้นตอนที่ 4: จากนั้นใส่เนื้อไก่สับ 650 กรัมลงไปปรุงด้วยไฟกลางกวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5: จากนั้นปิดเนื้อไก่เพื่อปรุงอาหารใส่พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะลงไปผสมให้เข้ากัน ด้วยวิธีนี้ปรุงต่ออีก 2 นาที

ขั้นตอนที่ 6: ใส่ถั่วต้ม 1 แก้วมะเขือยาวทอดเกลือและพริกไทยดำลงบนเนื้อแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 7: ตัดแป้ง 1 ชิ้นเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กันบนม้านั่ง ใช้หนึ่งในชิ้นส่วนและกระจายลงในชามขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 8: แบ่งแป้งที่ห้อยออกจากด้านข้างแล้ววางลงบนฐาน

ขั้นตอนที่ 9: ใส่ส่วนผสมกับเนื้อไก่ลงในแป้ง ปิดขอบขนมฟิโลที่ห้อยออกมาเหนือเนื้อ พลิกชาม วางเคบับสุลต่านกับไก่ในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมัน

10 ขั้นตอน: อีกด้านหนึ่งเตรียมซอสเบชาเมลสำหรับเคบับสุลต่านกับไก่ เทซอสเบชาเมลที่คุณเตรียมไว้ลงบนเคบับสุลต่านกับไก่

ขั้นตอนสุดท้าย: โรยเชดดาร์ชีสขูดลงไป ใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้ว 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนสุกเหลือง หลังจากเคบับสุลต่านไก่สุกแล้วคุณสามารถนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อนๆ

อร่อย.