การทำชีสเค้กเลมอนไม่ยากอย่างที่คิด แล้วคุณจะทำชีสเค้กเลมอนที่ดีที่สุดได้อย่างไร?
ส่วนผสมชีสเค้กมะนาว:
สำหรับฐาน:
บิสกิตข้าวโอ๊ต 1 ห่อ
เนยละลาย 50 กรัม
สำหรับครีม:
แล็บเนห์ชีส 200 กรัม
โยเกิร์ต 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนแป้ง
ผิวของเลม่อน 1 ผล
วานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 แก้ว
สำหรับซอสมะนาว:
เนย 50 กรัม
น้ำตาล 1 แก้ว
ไข่ 1 ฟอง
ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมชีสเค้กมะนาว:
ม้วนบิสกิตลงในแป้ง ใส่เนยละลายลงไปแล้วผสม กดแป้งบิสกิตให้เข้ากันแล้ววางลงบนถาดอบ พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที ใส่ชีสและโยเกิร์ตลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลและตีไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะได้เนื้อเนียน ใส่ไข่ลงไปแล้วตีช้าๆ เพิ่มแป้งผิวมะนาวและผสม นำแป้งบิสกิตออกจากตู้เย็นแล้วเทส่วนผสมชีสลงไป นำเข้าอบในเตาอุ่น 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที นำเค้กไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้เค้กเย็น
ในการเตรียมซอสมะนาวให้ใส่ส่วนผสมของซอสลงในชามทนความร้อน วางไว้ในชามน้ำและปรุงอาหารโดยคน ทิ้งไว้ให้ซอสเย็น เมื่อคุณจะเสิร์ฟเทซอสมะนาวลงบนชีสเค้ก
อร่อย!
