สูตรสำหรับเนื้อผัดในหม้อตุ๋น

ส่วนผสมสำหรับเนื้อผัด:

ลูกวัวครึ่งกิโลกรัม

พริกไทย 1 เม็ด

มะเขือเทศ 1 ลูก

วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา

หอม

พริกพริกไทยดำโหระพาเกลือ

การเตรียมเนื้อผัดในหม้อตุ๋น:

ใส่น้ำให้พอท่วมเนื้อแล้วต้มในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลา 10 นาที เจียวหอมแดงและพริกไทยในกระทะด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อสัตว์ที่ต้มแล้วย่างต่อ ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศลงไปพร้อมกับมะเขือเทศสับแล้วย่างแล้วใส่ลงในหม้อตุ๋น เทน้ำเดือดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

อร่อย!