ก่อนที่จะให้คำตอบสำหรับคำถามของคุณสูตรสำหรับแตงกวาดองแตงกวาดองคืออะไร?
นี่คือประเด็นสำคัญที่ควรใส่ใจในขณะที่แตงกวาดอง ...
ก่อนอื่นแตงกวาและพริกไทยที่เราใช้ดองแตงกวาต้องเป็นผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นและต้องสด ขนาดของแตงกวายังเป็นเงื่อนไขสำคัญในการทำผักดองแสนอร่อย
ควรเลือกแตงกวาขนาดกลางไม่ใช่แตงกวาขนาดเล็ก
ควรเลือกใช้ขวดแก้วไม่ใช่ขวดพลาสติกในการดองแตงกวา
หากคุณต้องการให้ผักดองของคุณแข็งและเปรี้ยวคุณควรใส่เกลือสินเธาว์หรือน้ำส้มสายชูสีขาวลงไป
สีของผักดองตามธรรมชาติจะขุ่นก่อนจากนั้นความขุ่นจะจมลงสู่ก้นและน้ำจะใส
ในการปรับปริมาณเกลือที่คุณใส่ในน้ำดองคุณสามารถละลายเกลือในน้ำแล้วชิมหรือตวงด้วยไข่ หากไข่สดในน้ำเกลือลอยขึ้นเหนือน้ำปริมาณเกลือก็เพียงพอสำหรับผักดอง
หากคุณต้องการให้น้ำดองเร็วขึ้นให้ใส่ถั่วชิกพีหนึ่งกำมือลงไปที่ก้นขวดเพื่อเร่งการหมัก
พริกไทยดำและใบกระวานที่นำไปหมักในน้ำดองให้กลิ่นหอมและรสชาติดี
ใบขึ้นฉ่ายสามารถใส่ในน้ำดอง
หลังจากให้คำแนะนำในการดองแตงกวาแล้วเราสามารถไปที่สูตรแตงกวาดองของเราได้ นี่คือสูตรของเราสำหรับแตงกวาดองซึ่งค่อนข้างง่ายในการทำและจะไม่หลุดออกจากรสชาติ
ส่วนผสมแตงกวาดอง…
- 1 กก. แตงกวาดอง
- เกลือสินเธาว์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูองุ่น 1 แก้วครึ่ง
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำร้อนเมื่อได้รับ
วิธีการดองแตงกวา?
สูตรแตงกวาดองที่เราจะมอบให้คุณในอีกสักครู่ไม่ควรสับสนกับสูตรแตงกวาดองอื่น ๆ คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดที่ทำให้สูตรแตงกวาดองนี้แตกต่างจากสูตรอื่น ๆ คือเทน้ำร้อนและเดือด อย่าแปลกใจที่น้ำเดือดเทลงในแตงกวาดองรสชาติของดองที่ทำด้วยวิธีนี้จะกรุบกรอบและอร่อยกว่า
ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก จากนั้นตัดส่วนของลำต้นไม่ให้ลึกเกินไป
จากนั้นวางแตงกวาลงในขวดและจัดกระเทียมให้เข้ากัน
ผสมน้ำส้มสายชูและเกลือสินเธาว์ในชามแยกกัน
จากนั้นวางส่วนผสมนี้ลงในโถที่คุณใส่แตงกวาและกระเทียม
คว่ำโถแล้วปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วแก้ไข. จากนั้นก็จะเพียงพอที่จะเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากแสงแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
Simit Pizza สำหรับอาหารเช้า