โภชนาการระหว่างและหลังเคมีบำบัดควรเป็นอย่างไร?

นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญTuğçe Aytulu จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลอเมริกันแบ่งปันคำแนะนำของเธอเกี่ยวกับโภชนาการทั่วไปในระหว่างการทำเคมีบำบัด

•รับประทานอาหารที่มีผักทุกชนิด พยายามเลือกพืชตระกูลถั่ว (เช่นถั่วชิกพีถั่วเลนทิลถั่วเมล็ดแห้ง) แทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในบางวันของสัปดาห์ อย่างไรก็ตามในการรักษาบางอย่างอาจเห็นก๊าซบวมหรือความไวอาจเกิดขึ้นเนื่องจากการผ่าตัดก่อนหน้านี้ ในกรณีนี้อาจจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงพืชตระกูลถั่วปรึกษาแพทย์และ / หรือนักโภชนาการของคุณ

•บริโภคผักและผลไม้ทุกสีอย่างน้อย 5 ส่วนต่อวัน ตัวอย่างเช่นใช้ส่วนผสมของผลไม้เช่นมะนาวผักใบเขียวเข้มและผักรากสีเหลืองในระหว่างวัน ผักและผลไม้ที่มีสีต่างกันมีองค์ประกอบที่ส่งเสริมสุขภาพที่เรียกว่าสารพฤกษเคมี

•เลือกอาหารที่มีไฟเบอร์สูงทุกวัน ธัญพืชเช่นพืชตระกูลถั่วขนมปังธัญพืชบูลกูร์เป็นต้น

• จำกัด อาหารที่มีไขมันสูงโดยเฉพาะจากสัตว์ เลือกนมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์จากนม ใช้เทคนิคการปรุงอาหารไขมันต่ำ ลองวิธีนึ่งต้ม

•เลือกอาหารที่เค็มรมควันและของดองให้น้อยลง

•รักษาน้ำหนักในอุดมคติของคุณและออกกำลังกาย

•หากคุณดื่มแอลกอฮอล์ให้บริโภคในปริมาณที่ควบคุมได้

•จัดเก็บอาหารด้วยวิธีที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ

•เมื่อซื้อของที่ร้านขายของชำให้ใส่ใจกับอาหารที่หลากหลาย

โภชนาการจะได้รับผลกระทบหรือไม่หากค่าเลือดลดลงหลังจากทำเคมีบำบัด?

เม็ดเลือดแดงหรือเม็ดเลือดขาวอาจลดลงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการรักษา ในกรณีนี้สามารถมองเห็นความเหนื่อยล้าและอ่อนแรงได้ นอกจากนี้ร่างกายอาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่ายขึ้น ด้วยเหตุนี้การทำความสะอาดอาหารและวัสดุที่รับประทานจึงเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึงด้านโภชนาการเป็นอันดับแรก นอกจากนี้ควรล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ทั้งในขณะเตรียมอาหารและก่อนรับประทานอาหาร เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านไม่ควรเลือกใช้ผักและผลไม้ดิบซอสมายองเนส ก่อนรับประทานผักและผลไม้ดิบที่บ้านควรเก็บน้ำส้มสายชูไว้ในน้ำและล้างด้วยน้ำปริมาณมากควรปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดันไอน้ำ (หม้ออัดแรงดัน) ด้วยวิธีนี้จะง่ายกว่าในการป้องกันการติดเชื้อในแง่ของโภชนาการ

จะทำอย่างไรหากมีอาการคลื่นไส้อาเจียนหลังการทำเคมีบำบัด?

อาการคลื่นไส้และ / หรืออาเจียนอาจเนื่องมาจากเคมีบำบัดหรือการฉายแสง หากเป็นเพราะเคมีบำบัดอาจเริ่มวันที่คุณได้รับการรักษาและดำเนินต่อไปเป็นเวลา 3 วันหรือนานกว่านั้น อย่างไรก็ตามการรักษาบางอย่างอาจไม่มีอาการคลื่นไส้อาเจียนเลย นอกจากนี้ไม่ใช่ทุกการรักษาอาจทำให้เกิดผลกระทบเหล่านี้ในผู้ป่วยทุกราย สาเหตุอื่น ๆ ที่เป็นไปได้ของอาการคลื่นไส้อาเจียนในเคมีบำบัดอาจรวมถึงความเจ็บปวดอย่างรุนแรงความอ่อนแอความเจ็บป่วยยาและความเครียด

มาตรการที่ต้องดำเนินการกับอาการคลื่นไส้อาเจียนทางโภชนาการ

- แทนที่จะรับประทานอาหารมื้อใหญ่ 3 มื้อต่อวันให้เลือกรับประทานอาหาร 6-8 มื้อซึ่งประกอบด้วยส่วนที่น้อยกว่า

- เพื่อขจัดรสชาติที่ไม่ดีในปากของคุณให้บ้วนปากด้วยส่วนผสมของเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาเกลือ 3/4 ช้อนชาและน้ำอุ่น 1 แก้วก่อนรับประทานอาหาร

- แทนที่จะรับประทานอาหารรสเผ็ดร้อนและร้อนควรเลือกรับประทานอาหารที่สามารถรับประทานได้ในอุณหภูมิห้องหรืออุ่น

- อาหารรสหวานมันไขมันและเผ็ดมากเกินไปสามารถเพิ่มอาการคลื่นไส้ได้

- ถ้าเป็นไปได้ควรรับประทานอาหารในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบ การรับประทานอาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบจะทำให้คุณสงบลงและทำให้คุณทานอาหารได้ง่ายขึ้น ห้องควรมีอากาศถ่ายเทและไม่ควรมีกลิ่นอาหาร

- คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้และอารันที่ปราศจากเกลือได้ตลอดทั้งวัน

- น้ำตาลเช่นเมนทอลและน้ำตาลมะนาวสามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้และลดรสชาติที่ไม่ดีในปากของคุณได้

- หากคุณอาเจียนมากเกินไปการขาดน้ำ (การสูญเสียอิเล็กโทรไลต์และของเหลวออกจากร่างกาย) อาจเป็นปัญหาร้ายแรง ลองดื่มในช่วงเวลานี้ แต่อาจเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อย หลังจากอาเจียนให้บ้วนปากด้วยน้ำ หลังจากรอสักครู่คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มเช่นน้ำแอปเปิ้ลน้ำซุปไก่อุ่น ๆ ซุปและผลไม้แช่อิ่ม หากคุณได้รับของเหลวไม่เพียงพอให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

หากมีรสขมและเป็นโลหะในปากจะทำอย่างไรเพื่อลดความมันได้?

•คุณสามารถกินลูกอมเลมอนมินต์ที่ปราศจากน้ำตาลหรือเคี้ยวหมากฝรั่ง

•คุณสามารถปรุงรสอาหารของคุณด้วยเครื่องเทศเช่นใบโหระพาพริกไทยโรสแมรี่หรือเครื่องปรุงเช่นกระเทียมและซอสเช่นซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด

•คุณไม่สามารถใช้วัสดุพลาสติกแทนส้อมโลหะและมีดได้

•คุณไม่สามารถใช้อาหารของคุณกับมะนาวน้ำส้มสายชูหรือผักดอง อย่างไรก็ตามหากคุณมีอาการเจ็บในปากหรือลำคอสิ่งเหล่านี้อาจเป็นอันตรายได้

•หากคุณมีปัญหาในการรับประทานเนื้อแดงคุณสามารถเลือกอาหารที่มีโปรตีนสูงอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นพืชตระกูลถั่ว (เช่นถั่วเมล็ดแห้งถั่วชิกพี) ปลาไข่ไก่ไก่งวงนมโยเกิร์ตบัตเตอร์มิลค์นมถั่วเหลือง

•คุณสามารถทำผลไม้สดเป็นเครื่องดื่มได้โดยการปั่นด้วยไอศกรีมโยเกิร์ตหรือนม

คำแนะนำทางโภชนาการที่สามารถช่วยป้องกันการกลับเป็นซ้ำหลังจากการทำเคมีบำบัดสิ้นสุดลง

•มีน้ำหนักตัวในอุดมคติของคุณ

•ออกกำลังกายเบา ๆ และทำต่อไปตลอดชีวิต

•รับประทานอาหารให้เพียงพอและสมดุล ใส่ใจกับความหลากหลายของอาหาร

•ลดการบริโภคไขมันของคุณอยู่ห่างจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากที่สุด เลือกน้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว (ถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกน้ำมันข้าวโพดน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันคาโนลา)

•เลือกผลิตภัณฑ์เนื้อไม่ติดมัน

•หลีกเลี่ยงเกลือมากเกินไป การบริโภคเกลือทุกวันควรอยู่ที่ 5-6 กรัม

•บริโภคอาหารที่มีรสเค็มเกินไปเช่นของดองและของดองในปริมาณเล็กน้อย

•กินผลไม้ที่ปอกเปลือกด้วยหนัง ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับเยื่อกระดาษมากขึ้น

•บริโภคผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 5 ส่วน ระมัดระวังในการบริโภคใบเขียวเข้มและผักที่มีสีเหลือง

•ปรุงอาหารประเภทผักในน้ำเล็กน้อยหรือในน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วบริโภคทันที

•บริโภคพืชตระกูลถั่ว 2 มื้อต่อสัปดาห์

•ชอบขนมปังธัญพืช

•เลือกอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมที่มีไขมันต่ำ กินนมไขมันต่ำและ / หรือผลิตภัณฑ์นมวันละ 2-3 แก้ว

•ชอบกินอาหารจากธรรมชาติแทนอาหารสำเร็จรูปที่มีสารเคมีกันบูด

•ใส่ใจกับสภาพการเก็บรักษาอาหาร

•เมื่อเตรียมอาหารควรใช้วิธีการปรุงอาหารเช่นย่างอบนึ่งต้มแทนการทอดย่างการสูบบุหรี่ หากคุณต้องปรุงอาหารด้วยวิธีการทอดอย่างแท้จริงให้ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า 150 องศาและใช้น้ำมันน้อยมาก

•เลือกที่จะไม่ใช้แอลกอฮอล์ หากมีการใช้แอลกอฮอล์ผู้หญิงควร จำกัด วันละ 1 แก้วและผู้ชายไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน