ส่วนผสมซอส Alfredo:
1/2 ถ้วยชาเนย
ครีม 1 แก้ว
กระเทียม 1 กลีบ
พาร์มีซานชีสขูด 1 1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่ง 1/2 แก้ว
การเตรียมซอส Alfredo:
ละลายเนยในกระทะใส่ครีมและปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที ใส่กระเทียมบดและชีสลงไปผสมครั้งเดียวแล้วนำขึ้นจากเตา ใส่พาร์สลีย์สับลงไปผสม
