วิธีการดองของดอง?

ผลไม้ที่เราเรียกว่าผีเสื้อนั้นเป็นแตงโมขนาดเล็กและยังไม่โตเต็มที่ แตงโมที่ไม่ดีเรียกว่าผีเสื้อ แต่จะให้คำจำกัดความของผีเสื้อว่าเป็นแตงโมลูกอย่างถาวรมากกว่า Kelek pickle เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อยากรู้อยากเห็นและเป็นที่ต้องการมากที่สุด วิธีการทำผักดองดอง? นี่ไงสูตรน้ำดอง ...

วัสดุ:

-1 กิโลหัวล้านขนาดกลาง

-8-10 ถั่วชิกพี

-5-6 กลีบกระเทียม

-1-2 แครอทขนาดใหญ่ (ไม่จำเป็น)

- ผักชีฝรั่งครึ่งไร่

สำหรับน้ำดอง:

-1.5 ลิตรน้ำร้อนต้ม (น้ำดื่ม)

-1 แก้วน้ำส้มสายชูองุ่น

-3 ช้อนโต๊ะเกลือดอง (เกลือหยาบ)

-1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

วิธีการดองของดอง?

ล้างผีเสื้อให้สะอาดตัดปลายทั้งสองข้างก่อนที่จะลึกเกินไป ใช้มีดคม ๆ ครึ่งหนึ่งเพื่อเจาะรู 2-3 รู

เทน้ำร้อน 1.5 ลิตรลงในถ้วยตวงหรือชามผสมขนาดพอเหมาะ

ใส่น้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลผสมจนเกลือละลายเมื่อเกลือละลายพักไว้ให้เย็น

วางผีเสื้อที่คุณเตรียมไว้แครอทที่คุณปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่เมล็ดถั่วชิกพีและกระเทียมปอกเปลือกลงในโถแก้วที่สะอาด

- เติมน้ำดองด้านบน วางผักชีลาวลงในปากขวดแล้วกด

ปิดฝาโถให้สนิท พลิกกลับด้านเพื่อหายใจและปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้เปิดเป็นเวลาประมาณ 20-25 วันในที่ที่ไม่ได้รับแสงโดยตรงจนกว่าผีเสื้อจะพันตัว

หั่นผักดองสุกพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย.

โพสต์ล่าสุด