ข้อเท็จจริง 1: โดยไม่ต้องใช้ยา คุณสามารถลดความดันคลอเลสเตอรอลและเลือดได้
มีทบอลวางไว้อย่างสวยงามระหว่างขนมปังแซนวิชขาวสองชิ้น เฟรนช์ฟรายส์โคล่าและไอศกรีมช็อคโกแลตสำหรับของหวาน! อาหารอร่อย ๆ แบบนี้ทำให้เรารู้สึกดีในช่วงเวลาสั้น ๆ อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารเหล่านี้บ่อยๆสามารถเพิ่มความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้อย่างมีนัยสำคัญ
หลีกเลี่ยงอาหารขยะ
ในหนังสือของเขาเรื่อง The Facts About Foods จิลล์ฟูลเลอร์ตัน - สมิ ธ ระบุว่าคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสามารถลดลงได้โดยไม่ต้องใช้ยา: "ตามที่นักวิทยาศาสตร์บอกสิ่งที่คุณต้องทำคือห้ามกินอาหารขยะและของว่างที่มีน้ำตาลและกินในแบบของเรา บรรพบุรุษที่เก่าแก่ที่สุดเลี้ยง บรรพบุรุษโบราณของเราบริโภคเนื้อสัตว์และปลา
เนื้อแดงที่พวกเขากินนั้นไม่ติดมันเต็มไปด้วยพลังงานและโปรตีน อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยผักใบผักอ่อนผลไม้เมล็ดพืชและถั่วต่างๆ อาหารของมนุษย์กลุ่มแรกนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับต่ำ อาหารของพวกเขาอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า 'ไขมันทรานส์' ที่พบในอาหารขยะ "
อาหารเหมือน ANBERS ของเรา
หากคุณต้องการลองรับประทานอาหารของอาสาสมัครให้ลองปรับเปลี่ยนอาหารของคุณดังต่อไปนี้:
1. กินผักและผลไม้ทุกสี: รับประทานผักและผลไม้สดแช่แข็งหรือกระป๋องอย่างน้อยวันละ 5 หน่วยบริโภคหรือเลือกรับประทานผลไม้แห้ง
2. ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว: ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นเนื้อสัตว์และไส้กรอกที่มีไขมันชีสแข็งและผลิตภัณฑ์จากนมไขมันเต็ม แทนที่พวกมันด้วยปลาที่มีไขมันเนื้อไม่ติดมันถั่วไม่ใส่เกลือและผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำในระดับปานกลาง
3. เลือกน้ำมันที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเช่นน้ำมันมะกอกและน้ำมันเรพซีด
4. เลือกคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการกลั่นจากแป้งทั้งหมดเช่นขนมปังพาสต้าข้าวกล้องและอาหารเช้าซีเรียลโฮลเกรน
5. ลดเกลือ: หลีกเลี่ยงการใส่เกลือในขณะปรุงอาหารและที่โต๊ะ ใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมน้ำมะนาวและกระเทียมเพื่อลิ้มรส หลีกเลี่ยงอาหารรสเค็มจัดเช่นเบคอนชีสมันฝรั่งทอดปลารมควัน
กลุ่มอาหารสามกลุ่มที่ควรอยู่ในรายการช้อปปิ้งอาหารวิวัฒนาการ:
1- ผักและผลไม้: (ดูตาราง)
2- ถั่ว: เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสงวอลนัทเฮเซลนัท
3- ปลา: ปลาทูสดปลาเทราต์สดปลาสด
วิวัฒนาการสรุปได้อย่างไร?
ในหนังสือของเขา Jill Fullerton-Smith อธิบายถึงวิธีที่ผู้คนบรรลุเป้าหมายที่ยากลำบากในการ "ลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตโดยไม่ต้องให้ยาใน 10 วัน": "เราทานอาหาร Ape Diet ของศาสตราจารย์ Jenkins และตั้งชื่อให้ว่า 'Evolution Diet' ในส่วนแรกของการทดลองอาหารประกอบด้วยผลไม้สดผักและถั่วเท่านั้น แต่ละคนบริโภคอาหารประมาณ 5.5 กิโลกรัมในแต่ละวัน เราคิดว่ามนุษย์กลุ่มแรกกินด้วยวิธีนี้ ในส่วนที่สองอาสาสมัครได้รับอนุญาตให้กินปลาปรุงสุกวันเว้นวัน ในระยะสั้นอาหารที่มีเกลือและไขมันอิ่มตัวต่ำและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ไม่อนุญาตให้ดื่มแอลกอฮอล์ในระหว่างการรับประทานอาหาร ผลลัพธ์? ในเวลาเพียง 10 วันอาสาสมัครของเราสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ประมาณหนึ่งในสี่และความดันโลหิตประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ แล้วผลของการกินเหมือนบรรพบุรุษที่ห่างไกลกัน 10 วันของเราเป็นอย่างไร? อาสาสมัครของเราแต่ละคนกล่าวว่าระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญอันเป็นผลมาจากการทดลอง แม้ว่าอาหารนี้ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อลดน้ำหนัก แต่ผู้เข้าร่วมแต่ละคนสูญเสียน้ำหนักเฉลี่ย 4.4 ปอนด์ในระหว่างการทดลอง จุดสำคัญคือแต่ละคนมีเอวที่ผอมลงโดยเฉลี่ย 5.5 ซม.
ไฟเบอร์ 18 กรัมทุกวัน
มีแบคทีเรียประมาณ 100 ล้านชนิดในลำไส้ของคุณ หน้าที่ของคุณคือการรักษาแบคทีเรียที่ดีให้แข็งแรงและมีความสุขและทำให้แบคทีเรียเหล่านี้มีจำนวนมากกว่า "ตัวร้าย" สำหรับสิ่งนี้
คุณควรกินไฟเบอร์ให้มากขึ้น
เส้นใยช่วยให้ลำไส้ของคุณแข็งแรง
รักษาความแข็งแกร่ง รวย
แหล่งเส้นใยที่ละลายน้ำ ได้แก่ ข้าวโอ๊ตถั่วถั่วลันเตาและพืชตระกูลถั่ว
ผลไม้เนื้ออ่อนเช่นแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่
เกิดขึ้น แหล่งที่มาของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่อุดมไปด้วย ได้แก่ อาหารธัญพืช, คูสคูส, แครอท, แตงกวาและรำ ผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีไฟเบอร์ทั้งสองชนิด